cultureaftercomputation.com

Știați că procesul digestiv începe cu mestecarea alimentelor în gură? Prin mestecare, alimentele vor fi descompuse în părți mici, care sunt mai ușor de digerat de către organism. Cu ajutorul salivei, procesul de mestecat permite corpului tău să absoarbă cât mai mulți nutrienți din alimentele pe care le consumi.

De câte ori trebuie să mestecăm mâncarea?

Se presupune că suntem încurajați să mestecăm mâncarea de 33 de ori înainte de a le înghiți. Există și cei care spun că trebuie să mestecăm alimentele de aproximativ 32 de ori pentru a fi mai ușor de digerat organismul. Care este corect? Mestecarea de 32 sau 33 de ori este considerată media pentru majoritatea alimentelor. Alimentele care sunt mai greu de mestecat sau mai dure, cum ar fi carnea sau nucile, pot necesita mai multă mestecare pentru a fi digerate corect. Între timp, alimentele delicate și suculente precum pepenele verde nu necesită multă mestecare. Cu toate acestea, recomandarea efectivă de a mesteca alimente de 32 sau 33 de ori nu are încă dovezi științifice convingătoare. Cu toate acestea, scopul principal al acestei cantități este ca alimentele să poată fi digerate corect de către organism. În plus, un studiu arată că mestecatul mai multor alimente poate oferi o serie de beneficii, cum ar fi creșterea sațietății și este considerată o strategie bună pentru pierderea în greutate.

Cum să mesteci corect alimentele

Iată cum să mesteci corect alimentele, astfel încât să poți maximiza aportul care intră în organism.

• Nu strânge prea multă mâncare. Întindeți corect mâncarea.
• Când mâncarea este în gură, închideți buzele și începeți să mestecați mâncarea. Limba ar trebui să miște mâncarea dintr-o parte în alta, iar maxilarul ar trebui să se rotească ușor.
• Mestecați-vă mâncarea încet, puteți număra până la 32 sau 33 de ori. Această cantitate poate varia în funcție de tipul de alimente consumate.
• Când textura alimentelor din gură se simte netedă sau se sfărâmă, o poți înghiți.

Dacă aveți probleme digestive, este posibil să nu fie recomandat să beți apă în timpul meselor. Apa de băut poate încetini procesul digestiv prin dizolvarea enzimelor care descompun alimentele. Acest impact este mai pronunțat dacă aveți BRGE. [[Articol similar]]

Beneficiile pentru sănătate ale mestecării alimentelor

Mestecarea corectă a alimentelor poate oferi o serie de beneficii pentru sănătatea organismului dumneavoastră. Iată o serie de beneficii pe care le poți obține prin procesul de mestecare a alimentelor.

• Vă veți bucura mai mult de mâncare
• Mâncarea este mai ușor de digerat de către organism
• Absoarbe mai mulți nutrienți și energie din alimente
• Ajută la menținerea greutății
• Bun pentru sănătatea dentară
• Alimentele sunt mai expuse la saliva
• Minimizați numărul de bacterii care supraviețuiesc în intestin.

O serie de studii au demonstrat diferitele beneficii ale mestecării acestui aliment. Una dintre ele este printr-un studiu realizat de Universitatea de Medicină Harbin, China. Studiul a constatat că participanții la studiu care au mestecat mai mult s-au dovedit că consumă mai puține calorii (11,9 la sută). Participanții la studiu au susținut, de asemenea, că au pierdut grăsime și greutate și s-au simțit mai energici pe parcursul zilei. Alte studii au arătat, de asemenea, că mestecarea lent a alimentelor poate ajuta la creșterea cantității de nutrienți pe care o obțineți din alimente. Acest studiu explică în mod specific că mestecatul migdalelor de 25-40 de ori nu numai că ajută la ameliorarea foametei, dar mărește și capacitatea persoanelor care le mestecă de a absorbi mai mulți nutrienți. Pe de altă parte, se consideră că sunteți mai expuși unui risc pentru o serie de tulburări digestive dacă nu vă mestecați bine alimentele înainte de a le înghiți. Iată câteva tulburări digestive care cresc riscul.

• Refluxul acidului gastric
• Arsuri la stomac
• Deshidratare
• Diaree
• Sufocare
• Greață
• Durere de cap
• Umflat
• Malnutriție
• Aspirație (inhalarea unui obiect străin în căile respiratorii).

Aceasta este importanța procesului de mestecare a alimentelor pentru sănătate și a modului de mestecat corespunzător. Dacă aveți dificultăți la mestecat alimente sau aveți indigestie, trebuie să consultați un medic pentru un tratament adecvat. Dacă aveți întrebări despre probleme de sănătate, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.