Faceți cunoștință cu Carob, înlocuitorul de ciocolată care nu este mai puțin delicios
roşcov sau Ceratonia siliqua de obicei au semințe care sunt procesate în pulbere de roșcove. Aceasta este o alternativă la pudra de cacao sau cacao, deoarece textura este atât de asemănătoare. De obicei, pulberea de roșcove este folosită ca îndulcitor natural în preparatele de prăjituri. Nu numai că roșcova are și multe beneficii pentru sănătate. Începând de la dresuri pentru a ameliora plângerile digestive. Există, de asemenea, diverse forme, nu numai pulbere, ci și sub formă de sirop la pastile.
Cunoașteți istoria roscovei
Civilizația greacă antică a fost prima care a plantat roscovi. Fiecare copac este format dintr-o femela si un mascul sau singur sex. Un copac mascul poate poleniza 20 de copaci femele. După șase sau șapte ani, roșcovul poate produce sute de semințe brune. De obicei, timpul de recoltare are loc chiar toamna. Există o poveste interesantă enumerată în Encyclopedia of Healing Foods. În secolul al XIX-lea, chimiștii din Anglia vindeau cântăreților semințe de roșcove. La acea vreme, ei credeau că mestecatul semințelor de roscove ar putea menține corzile vocale în formă bună, în timp ce se dresează gâtul. Indiferent dacă acest lucru este adevărat sau nu, până acum pulberea de roșcove nu și-a pierdut din popularitate. Mulți oameni folosesc această pulbere pentru diverse nevoi, inclusiv pentru sănătate.Beneficiile și avantajele roscovelor
Atunci, care sunt lucrurile care fac roșcovul superior și care merită încercat?1. Conținut nutrițional ridicat
Pentru cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pulberea de roșcove este alegerea potrivită. Pentru că, conținutul de grăsime este aproape nul. Dar rețineți că conținutul de zahăr este destul de mare, adică aproximativ șase grame la fiecare două linguri de pudră de roșcove. Cu toate acestea, acest conținut de zahăr este încă mai mic decât produsele derivate de ciocolată. Doar spune-o fulgi de ciocolată care conține 92 de grame de zahăr, față de doar 51 de grame de pudră de roșcove.2. Bogat în fibre și fără gluten
Pentru cei care nu tolerează glutenul, pudra de roșcove poate fi noul tău cel mai bun prieten. Pentru că nu conține gluten. Un alt plus este că în două linguri de pudră de roșcove sunt aproximativ 5 grame de fibre. Adică a atins 20% din doza zilnică recomandată. Aportul adecvat de fibre va face ca o persoană să se simtă plină mai mult timp. Un alt plus este menținerea sub control a zahărului din sânge, prevenirea constipației și, bineînțeles, evitarea consumului excesiv de calorii.3. Bogată în calciu
Un alt factor care face roșcova mai sănătos decât cacao este conținutul de calciu. Acest mineral, care este important pentru sănătatea oaselor, este de 42 de miligrame în două linguri de pudră de roșcove. De asemenea, calciul menține funcționarea sănătoasă a mușchilor, nervilor și inimii. În plus, o altă diferență este că roșcovul nu conține oxalați. Această substanță reduce capacitatea organismului de a absorbi calciul. În plus, consumul excesiv de oxalat poate crește riscul de a avea pietre la rinichi.4. Ameliorează problemele digestive
Pentru cei care se confruntă adesea cu probleme digestive, încercați să consumați roșcove. Conține taninuri. Spre deosebire de taninurile din plantele solubile în apă, taninurile din roșcove au de fapt un efect uscat asupra tractului digestiv. Astfel, poate preveni creșterea bacteriilor dăunătoare în intestine în timp ce elimină substanțele toxice. În plus, există și un studiu în 2010 și a constatat că zahărul natural din roșcove poate solidifica scaunele apoase. Adică, este foarte sigur și eficient să tratezi diareea atât la copii, cât și la adulți.5. Fara cofeina
Cafeaua poate fi stimulator de dispoziție atunci când sunt consumate la momentul potrivit. Dar dacă este prea mult, desigur că impactul nu este bun. Pornind de la probleme digestive, insomnie, ritm cardiac prea rapid, până la senzație de neliniște. Vestea bună este că pulberea de roșcove nu conține deloc cofeină. Deci, poate fi o alternativă pentru cei care sunt sensibili la cofeină.6. Sursa de antioxidanti
Există un studiu al unei echipe de cercetători din Germania despre nivelurile ridicate de antioxidanți din roșcove. Ei au examinat 24 de conținut de polifenolici în fibre de roșcove, în principal flavonoide și acid galic. Ambele pot reduce stresul oxidativ. Nu numai că, acidul galic poate, de asemenea, alunga radicalii liberi și celulele canceroase. Între timp, flavonoidele au beneficii antiinflamatorii, anticancerigene, antidiabetice și neuroprotectoare.7. Declanșează migrenele fără tiramină
Există un produs derivat de aminoacizi care declanșează migrene, numit tiramină. Alimentele bogate în tiramină pot declanșa migrene, cum ar fi brânza învechită, carnea, legumele fermentate, ciocolata și băuturile alcoolice. Dar nu-ți face griji. Roșcovul nu conține tiramină și este sigur de consumat fără a fi bântuit de umbra migrenei. Aceasta este diferită de ciocolată cu conținutul său de tiramină, care are potențialul de a declanșa dureri de cap. [[Articol similar]]Note de la SehatQ
Având în vedere numeroasele beneficii ale consumului de roșcove, nu există niciun rău în includerea lui în meniul zilnic. Mai mult, produsele din roșcove sunt sigure și pentru persoanele care doresc să slăbească în fața celor care au hipertensiune arterială. Il poti consuma prin:- Presărați pudră de roșcove peste smoothie-uri sau iaurt
- Adăugarea pudrei de roșcove în aluatul de pâine sau clătite
- Preparați o băutură caldă de roscove
- Prepararea budincii de roscove
- Mănâncă batoane de roscove făcute din pudră de roșcove și lapte de migdale
