cultureaftercomputation.com

Popularitatea alimentelor ecologice a crescut vertiginos în ultimii ani, cum ar fi legumele organice până la fructele ambalate organic. Motivul este că oamenii cred că alimentele organice sunt mai sănătoase, mai sigure și, de asemenea, delicioase, chiar dacă prețul este mai scump. Cu toate acestea, nu există dovezi că consumul de alimente organice îi face pe oameni mai sănătoși decât cei care nu o fac. Nu toate etichetele organice înseamnă sănătos. Pentru legumele ecologice, principala diferență constă în procesul de plantare, recoltare, până când sunt gata să fie distribuite cumpărătorilor. În ceea ce privește alte alimente organice, există încă tipuri de alimente organice care sunt adăugate cu grăsimi, zahăr și sodiu.

Care este diferența dintre legumele organice și cele obișnuite?

Când faci cumpărături și te confrunți cu două alegeri între legume obișnuite și legume organice, uneori devine o dilemă în sine. Ambele sunt hrănitoare și conțin fibre, dar asta înseamnă că legumele organice sunt mai sănătoase decât legumele obișnuite? Cuvântul „ecologic” se referă la modul în care fermierii cresc și procesează produsele agricole, cum ar fi fructele, produsele lactate și legumele ecologice. Cel puțin, sunt condiții care trebuie îndeplinite pentru ca produsele agricole să poată fi numite ecologice. Orice?

• Procesul nu contribuie la poluare
• Oferiți un habitat sănătos și sigur
• Îmbunătățiți calitatea apei și a solului
• Există un ciclu continuu de resurse în plantație

În plus, există mai multe lucruri sau activități care sunt interzise în procesul de cultivare a legumelor organice:

• Îngrășământ sintetic pentru fertilizarea solului
• Pesticide sintetice pentru combaterea dăunătorilor
• Expunerea la radiații pentru a respinge dăunătorii sau pentru a face culturile să dureze
• Antibiotice sau hormon de creștere (la animale)

Aceasta înseamnă că în plantațiile care cultivă alimente organice nu sunt permise îngrășămintele sintetice sau pesticidele. Totul trebuie să fie natural pentru a se asigura că ciclul din plantație este durabil. De asemenea, distingeți etichetele organice și naturale pe alimente, legume sau fructe. Natural înseamnă că mâncarea nu conține coloranți, arome sau conservanți adăugate. Deci, nu ne referim la metoda sau materialul folosit pentru producerea acestuia. [[Articol similar]]

Ar trebui să produci legume organice?

Până acum există încă puține dovezi care să demonstreze că legumele organice sunt mai sănătoase decât legumele obișnuite. Alte diferențe care pot fi luate în considerare atunci când alegeți legume organice sau obișnuite sunt:

• Nutriție

În legumele ecologice din alte ferme ecologice, cantitatea de nutrienți este puțin mai mare decât legumele obișnuite. În principal, în cantitatea de flavonoide care funcționează ca antioxidanți.

• Metal toxic

Un metal toxic care este prezent în mod natural în sol și poate fi absorbit de plante este cadmiul. Potrivit cercetărilor, cantitatea de cadmiu din produsele agricole ecologice este mai mică, dar nu și în fructe și legume.

• Reziduuri de pesticide

În comparație cu produsele agricole convenționale, cantitatea de reziduuri de pesticide din materia organică este mai mică. Acest lucru se întâmplă deoarece agricultura ecologică nu folosește pesticide sintetice. Cu toate acestea, nu a existat nicio diferență dovedită în ceea ce privește impactul asupra sănătății. În plus, o altă considerație atunci când faceți cumpărături pentru legume organice este prețul. De obicei, ingredientele alimentare organice sunt mai scumpe decât cele cultivate în mod convențional. Aceasta este o necesitate avand in vedere ca procesul de agricultura ecologica presupune si costuri mai mari.

Este sigur să alegi legume, organice sau nu

Indiferent dacă cumpărați legume organice sau cele cultivate în mod convențional, ambele sunt sigure pentru sănătate. Nu există nicio comparație care să arate că legumele organice sunt mai sănătoase decât legumele convenționale. Deci, nicio problemă în a alege între cele două. Unele dintre cele mai importante lucruri de luat în considerare sunt:

• Alegeți dintr-o varietate de surse

Cu cât alegeți surse alimentare sau agricole mai diverse, cu atât veți obține nutrienții mai diversi. În plus, acest lucru evită și posibilitatea expunerii la pesticide dintr-o fermă.

• Cumpărați în funcție de sezon

Dacă este posibil, cumpărați legume și fructe în funcție de sezon. Astfel, înseamnă că ingredientele alimentare sunt încă proaspete și nu trec printr-un proces lung până nu sunt în mâinile tale.

• Spălarea legumelor și a fructelor

Chiar dacă sunt etichetate organice sau naturale, curățați legumele și fructele în apă curentă înainte de a le consuma. Spălarea ajută la îndepărtarea murdăriei, bacteriilor sau reziduurilor chimice de pe suprafață. Dacă nu ești sigur de reziduurile de pesticide de pe piele, este mai bine să consumi fructe și legume prin curățarea pielii mai întâi. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Este important să includeți întotdeauna fructele și legumele în dieta zilnică. Scopul este de a satisface nevoile nutriționale, cum ar fi carbohidrați, proteine ​​și altele. Fie că este vorba de legume organice sau convenționale, toate sunt la fel de bune. Mai important este modul în care alegeți de unde să-l cumpărați, să îl spălați înainte de a-l consuma și să vă asigurați că este ferit de reziduurile de substanțe chimice.