Ceapa este folosită în general ca complement și potențiator de aromă în alimente. Nu numai atât, se dovedește că beneficiile cepei pentru sănătate sunt și multe. Din cele mai vechi timpuri, beneficiile cepei au fost folosite pentru a trata durerile de cap, afte, la problemele cardiace.
Nutrienți în ceapă
Ceapa este alimente cu conținut scăzut de calorii, care conțin o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. În 1 fruct sau 100 de grame de ceapă conține:
- 44 de calorii
- 1,7 grame de fibre
- 4,2 grame de zahăr
- 1,1 grame de proteine
- 9,3 grame de carbohidrați
- O linie de vitamina B6, vitamina C, folat și potasiu
Diverse beneficii ale cepei pentru sănătate
Următoarele sunt diferitele beneficii pentru sănătate ale cepei pe care trebuie să le cunoașteți.
1. Inimă sănătoasă
Ceapa conține antioxidanți și compuși care pot reduce inflamația, pot scădea nivelul trigliceridelor și al colesterolului. Cu alte cuvinte, consumul de ceapă poate reduce riscul de boli de inimă. Într-un studiu, au existat 70 de persoane supraponderale, care consumau aproximativ 162 mg de extract de ceapă pe zi. Ca urmare, tensiunea arterială sistolica a scăzut cu 3-6 mmHg, în comparație cu efectul utilizării unui placebo. Un alt studiu care a implicat 54 de femei cu sindromul ovarelor polichistice (PCOS), a constatat o scădere a colesterolului rău (LDL), prin consumul de ceapă roșie până la 40-50 de grame (pentru persoanele cu exces de greutate) și 50-60 de grame (pentru persoanele obeze).) pe zi în decurs de 8 săptămâni. Alte tipuri de ceapă care pot reduce riscul de boli de inimă în afară de ceapă sunt ceapa. Se știe că șoța conține antociani, care s-a dovedit că reduc riscul de atacuri de cord.
2. Ca sursă de antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși care inhibă oxidarea, un proces care duce la deteriorarea celulelor și provoacă apariția cancerului, diabetului și bolilor de inimă. Ceapa conține acest compus. De fapt, ceapa conține mai mult de 25 de tipuri de antioxidanți flavonoizi care sunt buni pentru sănătatea organismului.
3. Scade riscul de cancer
Legumele Allium, inclusiv ceapa, sunt adesea asociate cu un risc redus de cancer. Multe studii au studiat această problemă. Se spune că compușii organosulfurați din ceapă reduc riscul de cancer de stomac și colorectal. Vitamina C din ea este, de asemenea, capabilă să prevină formarea radicalilor liberi în organism. Cu aceasta, riscul de cancer poate fi redus.
4. Alinați depresia și îmbunătățiți calitatea somnului
Folatul, care se găsește din abundență în ceapă, se spune că ameliorează depresia. Homocisteina împiedică sângele și alți nutrienți să ajungă în creier, în timp ce acidul folic împiedică acumularea în exces a acestor substanțe chimice. Nivelurile ridicate de homocisteină pot interfera cu producerea de către organism a hormonilor serotonină, dopamină și norepinefrină. Drept urmare, nu afectează doar starea de spirit, ci și calitatea somnului și apetitul. Conținutul de folați din ceapă poate face homocisteina să nu fie excesivă, astfel încât să poată menține starea de spirit și calitatea somnului.
5. Combate bacteriile
Consumul regulat de ceapă poate ajuta la combaterea bacteriilor rele din organism. Da, ceapa poate lupta împotriva bacteriilor rele care au potențialul de a avea un impact negativ asupra organismului, cum ar fi
Eschericia coli,
Pseudomonas aeruginosa,
Staphylococcus aureus pana cand
Bacilul cereus. Quercetina, ca rezultat al extracției din ceapă, este cunoscută a fi foarte puternică în lupta împotriva bacteriilor. Un studiu demonstrează că quercetina derivată din pielea cepei galbene poate inhiba creșterea bacteriilor
Helicobacter pylori și
Staphylococcus aureus rezistent la meticilină (MRSA).
6. Sistem digestiv sanatos
Ceapa este o sursă excelentă de fibre și prebiotice. Ambele sunt necesare pentru sănătatea dumneavoastră digestivă. Prebioticele sunt un tip de fibre care nu pot fi digerate, care sunt apoi descompuse de bacteriile intestinale bune. După aceea, bacteriile intestinale bune absorb prebioticele pentru a produce acizi grași precum acetic, propionic și butiric. Cercetările au arătat că acești acizi grași pot întări sănătatea intestinului, pot stimula imunitatea, pot reduce inflamația și pot îmbunătăți sănătatea digestivă.
7. Scăderea nivelului de zahăr din sânge
În special pentru persoanele cu diabet, beneficiile cepei pot scădea nivelul zahărului din sânge. Un studiu sugerează că quercetina din ceapă poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge la diabetici. Dacă beneficiile cepei sunt înțelese, nu uitați să le consumați în porții rezonabile. Dacă este consumat în exces, ar putea exista efecte negative care dăunează organismului. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Dacă este consumat corespunzător, nu există aproape niciun risc care decurge din consumul de ceapă. Cu toate acestea, la fel ca și alte alimente sănătoase, dacă mănânci prea multă ceapă, vor exista riscuri care pot fi dăunătoare sănătății tale. Nu fi niciodată agățat de un singur tip de mâncare. Pentru că, există încă multe alimente sănătoase pe care le poți consuma, în timp ce încerci noi preparate culinare sănătoase.
