cultureaftercomputation.com

Priza de gelato instagramabil în prezent împrăştiate peste tot. Nu e de mirare, gelato este acum un tip desert preferatul multor oameni. Cu toate acestea, mulți fani ai gelato încă se referă la această gustare ca înghețată gelato. Deși cele două sunt diferite. Într-adevăr, atunci când sunt privite din punct de vedere al gustului și al texturii, ambele sunt aproape la fel. Cu toate acestea, în ceea ce privește ingredientele, metodele de fabricare și ingredientele, înghețata și gelato-ul sunt de fapt diferite.

Care este diferența dintre gelato și înghețată?

Nu mă înțelege greșit, cunoașteți mai jos diferența dintre gelato și înghețată. gelaterie italiană

1. Inghetata din China, in timp ce gelato din Italia

Originea înghețatei nu este cunoscută cu siguranță. Cu toate acestea, conform celor mai vechi înregistrări care pot fi găsite, înghețata a început să fie făcută în China în timpul regatelor antice din lapte de bivoliță, făină și gheață. Între timp, gelato vine din Italia. Există o versiune care spune că gelato a fost făcut pentru prima dată în orașul Sicilia. Dar o altă versiune spune că această gustare a fost făcută pentru prima dată în orașul Florența.

2. Gelato folosește mai mult lapte decât înghețată

Ingredientele de bază ale înghețatei și ale gelato-ului sunt de fapt aceleași, și anume lapte sau smântână, zahăr și aer. Diferența este în rata utilizată. Pentru a face inghetata sau gelato, primul pas de facut este sa amesteci laptele sau smantana cu zaharul. În înghețată, uneori, gălbenușurile de ou sunt folosite și pentru a face textura mai moale. În plus, vor fi adăugate diverse arome noi. După ce se adaugă gustul, următorul component care se adaugă în aluat este aerul. Aerul va fi introdus prin agitare. Aceasta este diferența de bază dintre gelato și înghețată. Inghetata se amesteca la viteza mare, astfel incat sa intre mai mult aer si aluatul sa se dilate mai mult. Intre timp, gelato-ul se amesteca la viteza mica. Prin urmare, conținutul de aer este mai mic. Astfel, înghețata conține mai mult aer și grăsime, în timp ce gelato are mai puțin aer, dar mai mult lapte.

3. Inghetata este mai grasa decat gelato

Conținutul de smântână și gălbenuș de ou folosit de înghețată face ca aceasta să conțină mai multe grăsimi decât gelato. Cu toate acestea, gelato are în general mai mult zahăr decât înghețata. O porție de ceașcă de înghețată de vanilie conține 210 de calorii și 16 grame de zahăr. Între timp, în aceeași porție de gelato, sunt 160 de calorii și 17 grame de zahăr. Textura gelatoului este mai fină decât înghețata

4. Gelatoul are o textură mai fină decât înghețata

Textura gelato-ului este mai fină, dar gustul este mai gros decât înghețata. Înghețata are un gust mai ușor deoarece conține mai multă grăsime, așa că grăsimea acoperă mai întâi limba și face ca gustul să nu ajungă la terminațiile nervoase de pe limbă.

5. Porția de gelato și înghețată este de obicei diferită

Gelato-ul se păstrează de obicei la o temperatură mai mare decât înghețata. În plus, gelato-ul se ia în general folosind o lingură mare și plată pentru a-și menține textura moale. Apoi, după cum știm, înghețata se ia de obicei folosind o lingură rotundă de înghețată, așa că poate fi mai ușor atunci când este servită. [[Articol similar]]

Când țin dietă, pot mânca înghețată sau gelato?

Înlocuiți gelato-ul cu iaurt înghețat pentru a reduce caloriile Înghețata, gelato-ul și alte alimente dulci sunt adesea tabu în dietă. De fapt, este perfect să mănânci înghețată sau gelato în timp ce ești la dietă, atâta timp cât porția nu este prea mare.

Pentru cei dintre voi iubitori de înghețată și gelato, iată sfaturi pe care le puteți încerca pentru ca dieta să nu fie deranjată și limba să fie satisfăcută.

• Alegeți înghețată și gelato cu conținut scăzut de calorii

Nu este nimic în neregulă să mănânci înghețată sau gelato în timp ce ești la dietă, atâta timp cât poți controla caloriile primite. Numărul de calorii recomandat la dietă este de aproximativ 100-200 de calorii. Așadar, alegeți înghețată și gelato cu calorii care sunt încă în intervalul respectiv.

• Limitați consumul de alte alimente dulci

Inghetata si gelato pot fi consumate ocazional ca bonus in timpul dietei. Cu toate acestea, atunci nu primiți bonusul din nou și din nou. Dacă ați mâncat gelato, nu vă măriți din nou aportul de calorii mâncând biscuiți, bomboane sau ciocolată.

• Cumpărați în porții mici

Dacă cumpărați un gelato de dimensiuni mari, atunci tentația de a termina un recipient mare de gelato va fi mereu acolo. Dar dacă cumpărați gelato per porție de fiecare dată când doriți, atunci o singură porție va fi mâncată.

• Nu faceți aprovizionare cu înghețată sau gelato

Este greu de evitat tentația gelato-ului și a înghețatei păstrate la frigider. Așadar, ca să nu existe deloc ispită, nu ține acasă o rezervă de dulciuri.

• Fă-ți o imitație mai sănătoasă de înghețată sau gelato

Vă puteți „înșela” poftele de înghețată și gelato cu alternative mai sănătoase și mai ușor de făcut. De exemplu cu fructe sau iaurt congelat. Puteți piure mango într-un blender și păstrați-l la frigider până când este înghețat. Așadar, fii un sorbet proaspăt fără zahăr care are mult mai puțin calorii decât înghețata sau gelato. De asemenea, puteți păstra iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în congelator și să-l savurați cu un topping de fructe proaspete sau granola. [[related-article]] Atât înghețata, cât și gelato au fiecare o versiune sănătoasă, care este acum ușor de obținut pentru tine. Așadar, dacă ai întrebat care dintre ele este mai sănătoasă, răspunsul depinde de numărul de calorii și gust, precum și de toppingurile pe care le adaugi la înghețată și la gelato. Așadar, ești gata să te bucuri de înghețată proaspătă și gelato astăzi?