Deși nu este un fel de mâncare autentic indonezian, burgerii sunt mâncarea preferată pentru mulți rezidenți. Cum să faci un burger este de fapt destul de simplu. Burgerul constă dintr-o pâine rotundă umplută cu carne de vită grasă și adăugată cu o varietate de
toppinguri și sosuri care cresc conținutul de grăsimi și calorii. Știați că într-un pachet complet de burgeri vânduți în restaurantele fast-food pot avea calorii până la 499 kcal? Dacă mănânci acel burger prea des, greutatea ta este în joc. Nevoie
flotări non-stop timp de o oră pentru a arde caloriile din burgerul de la fast-food. Pentru că este bogat în grăsimi și calorii, mulți oameni cred că burgerii nu sunt alimente sănătoase. De fapt, burgerii au încă potențialul de a fi o masă sănătoasă bazată pe selecția ingredientelor și a porțiilor.
Alegerea tipului de carne pentru un burger sănătos
Mulți cred că burgerii sunt sinonime cu umplutura sub formă de carne de vită. De fapt, carne de burger (
chiflă de vită ) poate fi înlocuit cu pui, curcan, pește, ciuperci și chiar tempeh. Totul depinde de creativitatea celui care îl gătește. Pentru ca burgerii să fie un aliment sănătos, una dintre chei este alegerea unui tip de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi. Prin aceasta, burgerii pot fi o sursă de proteine,
zinc , vitamina B12, seleniu, fosfor,
niacina , și fier de călcat bun. De exemplu, se poate folosi carne cu conținut scăzut de grăsimi. În 100 de grame din această carne, conține mai puțin de:
- 10 grame de grăsime totală.
- 4,5 grame de grăsimi saturate.
- 95 de miligrame de colesterol.
Părțile de carne de vită care sunt incluse în conținut scăzut de grăsimi sunt hasdalam (muschiu), gandik (
rundă ), și piept (
piept ). Pentru a-l face mai sănătos și delicios, puteți adăuga legume ca modalitate de a face un burger sănătos.
Cum sa faci burgeri sanatosi si deliciosi
Pe lângă alegerea tipului de carne, există și câteva lucruri pe care le poți face ca o modalitate de a face burgeri mai sănătoși, dar totuși delicioși de mâncat. Să vedem mai jos explicația:
1. Fă-ți propriul burger acasă
Gătindu-vă și pregătindu-vă propria mâncare, puteți determina porția, ingredientele folosite și cum să o gătiți. Puteți reduce porția de carne de vită tocată și puteți adăuga puțină făină pentru pâine. Această metodă va păstra carnea de burger solidă, dar conține mai puține calorii și grăsimi. De asemenea, puteți reduce porția de carne de vită și adăugați deasupra burgerului carne slabă de pui sau curcan. Cu aceasta, conținutul de grăsime din vasul de burger va fi redus.
2. Prelucrarea cărnii prin grătar (grătar)
Cum să faci un burger prăjind carnea pe cărbune (
grătar ) este mai bine decât să-l prăjiți. Dacă este prăjită, grăsimea care iese din carne se va aduna în tigaie și va fi absorbită înapoi în carnea de burger. Între timp, prin prăjire, conținutul de grăsime din carnea de burger va picura din carne. Mai sănătos, nu?
3. Reduceți acoperirea chiflelor de burger
Chifle de burger sau chiflele cu burger vor adăuga calorii, carbohidrați și grăsimi la porția de burger. Pentru a o reduce, puteți modifica ceașca de chiflă de burger. De exemplu, serviți doar o foaie de pâine în partea de jos a burgerului. Burgerii vor fi într-adevăr mai dificili sau mai dezordonați atunci când sunt mâncați. Pentru a-l depăși, îl poți devora folosind un cuțit și o furculiță.
4. Reduceți sarea
Burgerii preparati in restaurante sunt adesea foarte sarati si sarati. De fapt, prea multă sare nu este bună pentru sănătatea inimii și pentru tensiunea arterială. A face burgeri acasă vă oferă flexibilitatea de a folosi alte condimente decât sarea. De exemplu, puteți reduce sarea, dar adăugați
jalapeno si ceapa pentru a adauga savoare carnii.
5. Alegeți selectiv toppinguri și umplutură suplimentară de burger
Numai carnea de burger conține deja destul de multe calorii. Plus
toppinguri și alte ingrediente pentru umplutura pentru burgeri pot crește și mai mult numărul de calorii. Prin urmare, evitați adaosurile sub formă de carne afumată,
slănină , brânză, maioneză și sos de grătar pe burger, dacă doriți un burger mai sănătos și cu mai puține calorii și grăsimi.
6. Stai departe de alimentele complementare
Când cumpărăm un burger la un restaurant, de obicei cumpărăm un pachet complet cu garnituri (
garnitură ). Începând de la cartofi prăjiți, băuturi dulci sau gazoase, până la deserturi precum înghețata. Conținutul de energie dintr-un pachet din acest burger poate depăși 1.000 de calorii. Pentru a evita excesul de calorii și grăsimi atunci când mănânci burgeri, nu adăugați garnituri. De asemenea, vă puteți pregăti
garnitură sub formă de legume sub formă de salate și bucăți de legume. Pentru băuturi, alege doar apă în loc de băuturi dulci sau băuturi răcoritoare. [[related-article]] Burgerii sunt un tip de fel de mâncare care este ușor de variat. Puteți fi creativ singur sau puteți urma diverse rețete despre cum să faceți burgeri sănătoși, care sunt disponibile în cărțile de bucate și site-urile de gătit de pe internet. Noroc!
