cultureaftercomputation.com

Crutoanele sunt felii de pâine albă tăiate cubulețe care dau o senzație de crocant salatelor, supelor sau altor preparate. De fapt, există și oameni cărora le place să mănânce crutoane fără aditivi. Îl poți cumpăra singur de pe piață, dar nu e nimic în neregulă să îl faci singur. Pentru că, este destul de dificil să găsești crutoane din cereale integrale care este bogat în fibre. De fapt, acest tip de cruton cu siguranță conține mai multe fibre și este bun pentru sistemul digestiv.

Conținutul nutrițional al crutoanelor

În 14 grame de crutoane simple, există nutrienți sub formă de:

• Calorii: 57,8
• Grăsimi: 0,9 grame
• Sodiu: 99,1 miligrame
• Carbohidrați: 10,4 grame
• Fibre: 0,7 grame
• Proteine: 1,7 grame

Între timp, dacă crutoanele sunt procesate cu arome adăugate, conținutul de calorii poate crește la 66, plus 2,6 grame de grăsime și sodiu mai mare de aproximativ 189 miligrame. În ceea ce privește indicele glicemic, nu există un reper definit. Totuși, având în vedere că pâinea albă are un indice glicemic în jur de 73-77, înseamnă că este mare. În timp ce pâinea integrală are un indice glicemic mai scăzut, care este între 72-76. Cu toate acestea, crutoanele pot avea o încărcătură glicemică mai mică, deoarece tipul de grăsime folosit pentru a le prăji joacă un rol. Impactul consumului asupra nivelului de zahăr din sânge devine mai lent, nu îl face neapărat să crească vertiginos.

Beneficiile consumului de crutoane

Rețineți că majoritatea crutoanelor sunt pâine albă procesată care nu oferă beneficii semnificative pentru sănătate. Cu toate acestea, desigur, ar fi mai bine dacă ingredientul de bază este pâinea integrală. Unele dintre beneficiile pe care le puteți obține includ:

1. Sursa de energie

Carbohidrații sunt principala sursă de energie atunci când mănânci crutoane. Adulții sunt sfătuiți să consume carbohidrați în jur de 45-65% din totalul caloriilor zilnice. Nu numai că face organismului energie pentru a desfășura activități, tipul de carbohidrați cereale integrale de asemenea sănătos.

2. Bun pentru sistemul digestiv

Să vă faceți propriile crutoane acasă va crește conținutul de fibre din ele. În mod ideal, adulții ar trebui să consume 25-34 de grame de fibre pe zi, în funcție de sex și greutate. Beneficiile fibrelor pot preveni constipația și mișcările intestinale netede în fiecare zi. Fibre insolubile în apă întâlnite frecvent în cereale integrale De asemenea, este foarte bun pentru sănătatea intestinului, precum și pentru sistemul digestiv în ansamblu.

3. Reduceți riscul de îmbolnăvire

Cu cât aportul este mai mare cereale integrale, risc redus de boli de inimă și cancer. De fapt, a existat un studiu din 2016 care leagă consumul de cereale integrale cu un risc redus de a muri din cauza bolii.

4. Sursa de vitamine si minerale

Într-adevăr, conținutul de micronutrienți al crutoanelor nu este semnificativ. Cu toate acestea, conține vitamine B sub formă de tiamină, riboflavină, niacină și acid folic. În plus, există și minerale sub formă de fier în el. Cu toate acestea, avand in vedere ca consumul de crutoane nu poate fi prea mare, aportul acestor micronutrienti este si el destul de limitat.

Există risc de alergie?

Persoanele care sunt alergice la grâu nu ar trebui să mănânce crutoane. De obicei, copiii sunt mai susceptibili la aceasta. Dar când ajung la adolescenți, aceste alergii pot dispărea de la sine. Simptomele alergiei la grâu care pot apărea sunt erupții cutanate, greață, crampe stomacale, vărsături, diaree, curge nasul, strănut, dureri de cap și astm. În cazurile mai severe, există posibilitatea de anafilaxie. Pentru a fi în siguranță, priviți întotdeauna cu atenție descrierea de pe ambalajul crutoanelor înainte de a-l consuma. În conformitate cu Legea privind etichetarea alergenilor alimentari și protecția consumatorilor (FALCPA) din 2014, există opt alergeni care trebuie etichetați în mod specific. Grâul este unul dintre ele.

Cine ar trebui să se ferească să-l consume?

Deși majoritatea oamenilor nu se simt alergici atunci când consumă crutoane, există totuși cei care trebuie să fie atenți când le mănâncă. În primul rând, persoanele care au această afecțiune:

• boala celiaca

Persoanele celiace nu ar trebui să mănânce crutoane care conțin gluten. Nu vă înșelați, oamenii uneori confundă o alergie la grâu cu boala celiacă. Cu toate acestea, situația este diferită.

• Sensibil la gluten

Pentru cei care sunt sensibili la gluten, chiar daca nu au boala celiaca, cel mai bine este sa aleaga o varietate fara gluten. Există mai multe opțiuni disponibile pe piață. Cu toate acestea, acordați atenție posibilității de contaminare încrucișată în procesare, depozitare și distribuție.

• Sensibil la sodiu

Dacă adăugați crutoane în supe sau salate, există șanse mari ca nivelul de sodiu să crească. Pentru că majoritatea crutoanelor conțin sare adăugată. De fapt, arome precum parmezanul vor crește și conținutul de sodiu. În mod ideal, aportul de sodiu pentru adulți nu este mai mare de 2.300 de miligrame pe zi. Idealul este de 1.500 de miligrame, în special pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Crutoanele sunt un aliment foarte ușor de consumat. Dacă cumpărați unul care se vinde liber în piață, acesta poate fi consumat imediat. Il poti adauga in salate sau supe. Desigur, dacă doriți să faceți din crutoane o masă zilnică, ar trebui să vă consultați mai întâi nutriționistul. Dacă doriți să discutați mai multe despre crutoanele alternative și rețetele de salate sănătoase, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play.