cultureaftercomputation.com

Nu mulți oameni știu ce este fructoza. Deși se crede că consumul de fructoză în cantități mari este rău pentru sănătate. Pentru a afla mai multe despre fructoză și potențialele sale pericole, iată o explicație la care vă puteți referi.

Ce este fructoza?

Fructoza este un tip de zahăr simplu din zahăr granulat pe care îl consumăm de obicei zilnic. Există mai multe funcții ale fructozei pentru organism, inclusiv ajutarea la producerea energiei, stocarea energiei sub formă de glicogen și formarea grăsimilor în organism. Pe lângă fructoză, zahărul granulat conține și glucoză, care este principala sursă de energie pentru organism. Fructoza poate fi găsită și în diverși îndulcitori, cum ar fi siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS). Fructoza a fost folosită de mult timp ca îndulcitor în industria alimentară și a băuturilor, cum ar fi băuturile răcoritoare, bomboanele, cookie-uri , produse de patiserie , și jeleu. Dacă găsiți „zahăr adăugat” pe ambalajul unui produs, de obicei este bogat în fructoză. De fapt, fructoza se găsește și în fructe și în unele legume, cum ar fi mere, pere, prune, sparanghel, praz și ceapă. Cu toate acestea, nivelurile sunt relativ scăzute, astfel încât este sigur pentru consum.

Este adevărat că fructoza este dăunătoare sănătății?

Se crede că consumul excesiv de fructoză declanșează obezitatea, diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul. Cu toate acestea, această afirmație încă culege avantaje și dezavantaje și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a o dovedi. Chiar și așa, tot trebuie să fii conștient de pericolele fructozei în următoarele zaharuri adăugate.

• Ficat gras non-alcoolic

Înainte de a putea fi folosită de organism, fructoza trebuie transformată în glucoză de către ficat, astfel încât să poată fi transformată în energie. Cu toate acestea, dacă mănânci prea multe alimente bogate în fructoză, ficatul tău se poate supraîncărca și îl poate transforma în depozite de grăsime. Această condiție poate declanșa apariția ficatului gras nealcoolic. Dacă nu este tratat corespunzător, ficatul gras nealcoolic poate provoca inflamații hepatice severe, ciroză hepatică și insuficiență hepatică.

• Creșteți colesterolul rău

Fructoza poate crește nivelul de colesterol rău Fructoza poate crește nivelul de colesterol lipoproteine ​​cu densitate foarte mică (VLDL) care transportă în general trigliceride. Acest colesterol este produs de ficat și eliberat prin sânge. Când nivelurile cresc, se poate produce acumularea de grăsime în jurul organelor, declanșând potențial boli de inimă.

• Creșteți nivelul acidului uric

Unul dintre pericolele fructozei este creșterea nivelului de acid uric din sânge. Această afecțiune poate apărea dacă consumați băuturi răcoritoare cu adaos de zahăr în exces. Nivelurile ridicate de acid uric pot face ca articulațiile să se simtă dureroase, roșii și inflamate.

• Provoacă rezistență la insulină

Consumul de prea multă fructoză poate duce la rezistența la insulină.Prea multă fructoză este procesată de ficat, ceea ce poate duce la acumularea de grăsime și la o acumulare rapidă de trigliceride. Această afecțiune poate încuraja rezistența la insulină, care declanșează diabetul de tip 2.

• Crește riscul de obezitate

Fructoza poate provoca rezistență la leptine, care interferează cu reglarea foamei-sațietate și poate crește riscul de obezitate. În plus, zahărul cu fructoză nu oferă o senzație prelungită de sațietate, așa că s-ar putea să ajungi să mănânci mai mult după ce îl consumi. Mai multe studii la oameni sunt încă necesare pentru a stabili diferitele riscuri ale pericolelor fructozei. Deși fructoza este considerată sigură pentru consum, nu este nimic rău în a limita consumul de zahăr adăugat pentru a evita riscurile. De asemenea, puteți obține surse mai sănătoase de fructoză din fructe, unele legume, miere, melasă și multe altele. Fructele și legumele sunt în general bogate în fibre și diverse alte vitamine care sunt bune pentru sănătate. Dacă aveți întrebări despre sănătate, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play .