cultureaftercomputation.com

Păstrăvul este un tip de pește de apă dulce care conține acizi grași omega-3 și 6 și este încă rudă cu somonul. Cel mai popular tip de păstrăv este păstrăvul curcubeu (Oncorhynchus mykiss). Este posibil ca unii oameni să nu poată recunoaște diferența dintre somon și păstrăv. Pentru că amândoi arată și se simt similar. Acești doi pești sunt adesea folosiți în același mod de gătit. Păstrăvul și somonul se pot înlocui chiar unul cu celălalt într-o varietate de rețete. Principala diferență dintre somon și păstrăv este locul în care trăiesc. Păstrăvul este un pește de apă dulce, în timp ce somonul este un pește de apă sărată (de mare). Somonul are de obicei mai multă grăsime și este adesea mai mare.

Conținutul nutrițional al păstrăvului

Păstrăvul este unul dintre peștii grasi care este considerat cel mai curat de contaminarea cu substanțe nocive. Raportând de la Fondul de Apărare a Mediului, păstrăvul curcubeu de crescătorie s-a dovedit a avea un conținut scăzut de mercur și bifenili policlorurați (PCB). Se consideră că peștii care conțin cantități mari de mercur sau PCB cauzează o serie de probleme de sănătate. Păstrăvul conține, de asemenea, o varietate de nutrienți mari necesari organismului. La fiecare 100 de grame de păstrăv, există diferite conținuturi nutriționale dintre următoarele:

• Calorii: 119 kcal
• Grăsimi: 3,5 g
• Omega-3: 812 mg
• Omega-6: 239 mg
• Proteine: 20,5 g
• Vitamina D: 635 UI
• Vitamina B12: 4,5 mcg
• Vitamina B3: 5,4 mg
• Vitamina B6: 0,4 mg
• Vitamina E: 2,34 mg
• Vitamina B5: 0,9 mg
• Vitamina B1: 0,1 mg
• Vitamina B2: 0,1 mg
• Folat: 12,0 mcg
• Vitamina A: 62,0 UI

Păstrăvul este, de asemenea, bogat în minerale esențiale pentru organism, cum ar fi fosfor, seleniu, potasiu, mangan, calciu, zinc, magneziu, cupru, sodiu și fier. Pe lângă satisfacerea nevoilor nutriționale zilnice, consumul regulat de păstrăv ajută și la îmbunătățirea sănătății organismului dumneavoastră.

Beneficiile păstrăvului

Conținutul nutrițional ridicat al păstrăvului, în special al păstrăvului curcubeu, îl face unul dintre cei mai sănătoși pești de mâncat. Iată câteva dintre beneficiile păstrăvului pe care le puteți obține.

1. Menține sănătatea inimii

Pastravul este bogat in acizi grasi omega-3 care sunt benefici pentru sanatatea inimii si a sistemului cardiovascular (inima si vasele de sange). Satisfacerea nevoilor de acizi grasi omega-3 te poate ajuta in:

• Scăderea nivelului de trigliceride
• Reduceți tensiunea arterială
• Previne blocarea plăcii în artere
• Previne dezvoltarea aritmiilor sau a tulburărilor de ritm cardiac.

2. Alimentație bună în timpul sarcinii

Conținutul de acizi omega-3 și acid folic din păstrăv este, de asemenea, considerat de mare ajutor pentru femeile însărcinate. Pe lângă faptul că sunt importanți pentru sănătatea creierului adult, acizii grași omega-3 pot promova și dezvoltarea sănătoasă a creierului la făt. Colegiul American de Obstetricieni și Ginecologi (ACOG) recomandă femeilor însărcinate să mănânce cel puțin două porții de pește pe săptămână în timpul sarcinii și alăptării.

3. Menține sănătatea oaselor

Păstrăvul este o sursă excelentă de vitamina D, care este foarte importantă pentru oase. Vitamina D este benefică pentru creșterea și repararea oaselor. În plus, conținutul de vitamina D din păstrăv poate ajuta și la:

• Crește absorbția calciului
• Reduce inflamația din organism
• Susține funcția nervoasă care controlează mișcarea mușchilor (neuromuscular)
• Creșteți imunitatea.

Deoarece vitamina D se găsește destul de rar în mod natural în alimente, consumul de păstrăv este considerat unul dintre cele mai bune modalități de a vă satisface nevoile de vitamina D din dietă. Consumul unei porții de păstrăv (aproximativ 85 de grame) poate satisface chiar 81% din necesarul zilnic de vitamina D. În plus, există încă multe beneficii pentru sănătate ale păstrăvului, inclusiv ca sursă de proteine ​​pentru sănătatea mușchilor și celulelor, o sursă de fier pentru prevenirea anemiei, o sursă de fosfor pentru oase și dinți sănătoși și multe alte beneficii. [[related-article]] Deși acest lucru poate fi util, ar trebui să fiți conștient și de posibilitatea apariției unor alergii la anumite tipuri de pește, inclusiv păstrăvul. Dacă aveți o serie de simptome, cum ar fi mâncărime, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, vărsături, crampe stomacale, umflarea limbii și amețeli, nu mai mâncați imediat păstrăv și vizitați cel mai apropiat spital. Dacă aveți întrebări despre probleme de sănătate, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.