cultureaftercomputation.com

Pe lângă uleiul vegetal, există mai multe tipuri de ulei care pot fi folosite ca alternativă pentru gătit, dintre care unul este uleiul de arahide. Uleiul de arahide este un ulei obținut din arahide procesate care poate fi folosit pentru prăjire, prăjire și diferite alte tehnici de gătit. Uleiul cunoscut și sub numele de ulei de arahide Are un gust neutru și are rezistență ridicată la căldură, astfel încât nu va schimba gustul alimentelor și este potrivit și pentru gătit prăjirea adâncă. [[Articol similar]]

Conținut de ulei de arahide

Deoarece este făcut din alune, acest ulei conține diferiți nutrienți care sunt buni pentru organism, dintre care unii sunt:

• Vitamina E
• Acizi grași Omega-6
• Fitosterol
• Grăsimi nesaturate (grasime monosaturata și grăsimi polinesaturate)

Citat din cercetări, conținutul de acid linoleic înulei de arahide ajunge la 30-45 la sută iar acidul oleic ajunge la 40-45 la sută. De asemenea, acizii grași saturati conținți în ea constă în principal din acid palmitic. Citește și: Uleiul vegetal este bun pentru sănătate? Acordați atenție modului în care îl alegeți pe cel potrivit

Beneficiile uleiului de arahide

Văzând conținutul nutrițional din acesta, se știe că acest tip de ulei are multe beneficii pentru sănătate. O serie de beneficiiulei de arahide pentru sanatate sunt:

1. Conține vitamina E

Ulei de arahide bogat în vitamina E. Vitamina E este un antioxidant care joacă un rol în protejarea organismului de radicalii liberi. Dacă numărul de radicali liberi din organism este prea mare, celulele organismului vor suferi leziuni celulare. Radicalii liberi sunt, de asemenea, adesea asociați ca declanșator de boli precum cancerul și bolile de inimă. Prin urmare, vitamina E are o funcție importantă pentru organism. În plus, vitamina E este utilă și în creșterea imunității organismului împotriva infecțiilor bacteriene și virale. În plus, acești antioxidanți sunt utili în reducerea riscului de boli de inimă, cancer și cataracte.

2. Reduce riscul bolilor de inima

Uleiul de arahide are un conținut ridicat de acizi grași nesaturați (bun grasime monosaturata și grăsimi polinesaturate). Există multe studii care arată că înlocuirea grăsimilor saturate cu aceste două tipuri de grăsimi poate reduce riscul de boli de inimă.

3. scade colesterolul

Conținutul de grăsimi nesaturate din uleiul de arahide poate reduce nivelul de colesterol rău (LDL) din organism. Nivelurile ridicate de colesterol rău în organism sunt adesea cauza blocării vaselor de sânge, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.

4. Creste secretia de insulina

Multe studii arată că acizii grași nesaturați pot îmbunătăți nivelul zahărului din sânge. Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate crește, de asemenea, secreția de insulină, care ajută la menținerea nivelului scăzut de zahăr din sânge. Acest lucru demonstrează și un studiu asupra șoarecilor. Experimentele sunt efectuate prin administrarea de alimente fortificate ulei de arahide la un șobolan cu diabet. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge la șoareci a scăzut.

Riscurile consumului de ulei de arahide

Chiar dacă ulei de arahide Solul are beneficii pentru sănătate pentru organism, dar există și riscuri pe care le poate prezenta.

1. Alergii

Pentru că este făcut din alune, uleiul de arahide poate provoca cu siguranță reacții alergice la cei care au alergii la alune, în special la copii. Atacurile alergice la arahide pot duce la anafilaxie (simptome severe de alergie) care poate duce la moarte. Prin urmare, evitați utilizarea lui dacă aveți o alergie la nuci. 2. Provoacă boli de inimă Sună puțin ciudat când știi uleiul ulei de arahide Ceea ce poate preveni bolile de inimă poate provoca de fapt boli de inimă. Pe lângă faptul că conține acizi grași nesaturați, ulei de arahide De asemenea, conține acizi grași omega-6. Dacă este consumat în exces, poate crește riscul de boli de inimă și, de asemenea, poate exacerba afecțiunile inflamatorii din organism. Citește și: 5 uleiuri de gătit sănătoase pentru o dietă care poate înlocui uleiul obișnuit

Note de la SehatQ

În general, ulei de arahide este un tip de ulei care este sigur pentru consum. Prin urmare, trebuie să îl utilizați în limite rezonabile. De asemenea, îl puteți folosi interschimbabil cu alte tipuri de ulei atunci când gătiți. Pentru cei care doresc să se consulte mai multe despre latura de sănătate a uleiului de arahide, Poticonsult direct cu un medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play.