cultureaftercomputation.com

Castraveții de mare sau numiți în mod obișnuit castraveții de mare sunt animale marine pline de nutriție. În țările asiatice, cum ar fi China, aceste animale sunt adesea folosite ca ingrediente alimentare și ca medicină tradițională, deoarece se crede că au proprietăți bune pentru organism. Deși forma este mai puțin atractivă, castraveții de mare sunt adesea folosiți ca alimente exotice. Aceste animale pot fi consumate în timp ce sunt încă proaspete sau pot fi, de asemenea, uscate, care sunt apoi folosite pentru a deveni un ingredient alimentar tradițional asiatic. [[Articol similar]]

Nutrienți găsiți în castraveții de mare

În castravetele de mare care cântăresc 112 grame există următorii nutrienți:

• Grăsime: mai puțin de 1 gram
• Calorii: 60
• Proteine: 14 grame
• Vitaminele A, B2 (riboflavină) și B3 (niacină)
• Minerale, calciu și magneziu

Castravetele de mare nu numai că conțin proteine, vitamine și minerale, ci și mai multe substanțe care sunt bune pentru sănătatea corpului. S-a demonstrat că fenolii și antioxidanții flavonoizi găsiți în castraveții de mare reduc inflamația din organism. Beneficiile castraveților de mare, care sunt bogați în acești nutrienți, pot reduce riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și afecțiunile neurologice datorate îmbătrânirii, cum ar fi Alzheimer. Aceste animale marine sunt, de asemenea, bogate în compuși glicozidici triterpenici care au proprietăți antifungice, antitumorale și de stimulare a sistemului imunitar.

Beneficiile castraveților de mare pentru sănătate

1. Menține sănătatea inimii

Mai multe studii au arătat rezultate promițătoare în ceea ce privește beneficiile castraveților de mare pentru a îmbunătăți starea tulburărilor metabolice, care cauzează boli cardiovasculare. Rezultatele studiului au afirmat după testarea șoarecilor cu hipertensiune arterială care au fost hrăniți cu extract de castraveți de mare. Șoarecii cu hipertensiune arterială au reușit să prezinte o scădere semnificativă a tensiunii arteriale, în comparație cu șoarecii care nu au fost hrăniți cu această dietă cu extract de animale marin. Din acest studiu se poate concluziona că beneficiile castraveților de mare pot determina o reducere semnificativă a colesterolului total, a trigliceridelor și a colesterolului LDL. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă consumul de castraveți de mare de către oameni va avea același efect asupra afecțiunilor cardiace.

2. Tratarea cancerului

Compușii găsiți în castraveții de mare au potențialul de a avea efecte anticancerigene. Dovezile obținute se bazează doar pe teste de laborator, dar rezultatele inițiale sunt considerate destul de promițătoare. Un studiu a constatat că compusul frondanol-A5P din castraveții de mare s-a dezvoltat pentru a ajuta la tratarea cancerului pancreatic. Testele pe celulele canceroase pancreatice umane au arătat că extractul de castraveți de mare ar putea declanșa apoptoza sau moartea celulelor canceroase.

3.  Previne infectiile gingiilor si gurii

Beneficiile castraveților de mare pot preveni infecțiile în gură din cauza ciupercii candida albicans. Infecțiile fungice din gură pot ataca, în general, persoanele cu imunitate scăzută, cum ar fi persoanele în vârstă, persoanele cu HIV/SIDA sau persoanele care urmează un tratament de chimioterapie. În cadrul studiului, opt adulți au primit un jeleu care conținea extract de castraveți de mare. În timp ce altor nouă adulți au primit un jeleu placebo. După ce au consumat jeleul timp de șapte zile, ambele grupuri de participanți la studiu au fost supuse unor tampoane în gură. Drept urmare, grupul căruia i sa administrat jeleu cu extract de castraveți de mare a avut o cantitate mai mică de ciupercă Candida albicans în gură în comparație cu grupul care nu a luat un placebo. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă holotoxina (compusul activ din castravetele de mare care are efectul de a ucide ciupercile) poate fi utilizată și pentru a trata infecțiile orale cauzate de germeni.

4. Antimicrobian

O serie de teste de laborator au arătat că extractul de castraveți de mare ar putea inhiba creșterea bacteriilor E. coli, S. aureus și S. typhi. Rezultatele studiilor efectuate pe șoareci au arătat chiar și potențialul extractului de castraveți de mare de a ajuta la combaterea sepsisului sau a infecțiilor bacteriene care se răspândesc la toate organele corpului prin fluxul sanguin.

5.  Previne ridurile de pe piele

Pe lângă faptul că sunt bune pentru sănătate, beneficiile castraveților de mare pot preveni și ridurile de pe piele. Un studiu britanic a constatat că castraveții de mare pot trata pielea subțire, liniile fine și uscăciunea pielii adulților. Acest lucru se întâmplă deoarece castraveții de mare au substanțe peptidice care conțin colagen pentru a înmuia țesutul pielii și pentru a împiedica deteriorarea pielii. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Înainte de a încerca castravetele de mare pentru beneficiile sale, trebuie să știi dacă ești sau nu alergic la fructe de mare. Pentru a afla dacă sunteți potrivit sau nu să consumați castraveți de mare, trebuie să consultați mai întâi un medic.