cultureaftercomputation.com

Termen pierderi de alimente și mancare irosita în Indonezia poate să nu fie cunoscut pe scară largă. Practic, ambii termeni se referă la alimente care se aruncă fără să aibă timp să o mănânce. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), definiția de mancare irosita se referă la o scădere a cantității sau calității alimentelor ca urmare a deciziilor și acțiunilor comercianților cu amănuntul, furnizorilor de servicii alimentare și consumatorilor (persoane fizice sau gospodării). Între timp, pierderi de alimente este o scădere a cantității sau calității alimentelor, deoarece furnizorul (furnizori), fără a implica terții menționați anterior la mancare irosita.

Diferență mancare irosita și pierderi de alimente

Bazat pe înțelegere mancare irosita și pierderi de alimente Conform versiunii FAO, există o diferență clară între aceste două concepte.

1. Mancare irosita

După cum sa explicat anterior, mancare irosita este hrana care este aruncată după sosirea la comercianții cu amănuntul, la furnizorii de servicii alimentare (tarabele/restaurante) sau la consumatori (persoanele fizice/gospodăriile). forma corectă mancare irosita poate fi:

• Mâncarea este încă proaspătă, dar nu este considerată optimă sau la standard. De exemplu, culoarea sau forma alimentelor nu trece de sortare pentru a îndeplini standardele pieței.
• Alimentele care sunt aruncate fie înainte, fie după data de expirare sunt încă comestibile sau alimentele sunt lăsate să se strice.
• Alimentele întregi în cantități mari sunt încă comestibile, dar adesea nu sunt terminate sau sunt resturi după gătire care sunt apoi aruncate.

2. pierderi de alimente

pierderi de alimente este hrana care este irosită în timp ce se află încă la furnizorul de alimente și este de obicei cauzată de infrastructura limitată, factorii climatici, de mediu și standardele de calitate sau siguranță a alimentelor. Iată formele de pierderi de alimente.

• Gunoi pierderi de alimente orice aliment care este risipit de-a lungul lanțului de aprovizionare cu alimente. Incepand de la inceputul procesului de recoltare/prelucrare/taiere/capturare pana inainte de a ajunge la comerciant. Ambele apar din cauza scăderii calității producției, a procesului de curățare, a ambalării și a transportului.
• Tip pierderi de alimente Cele mai multe sunt sub formă de alimente brute sau materii prime de producție.

[[Articol similar]]

Cum să te oprești mancare irosita

Datele din 2017 ale The Economist arată asta mancare irosita în Indonezia este al doilea ca mărime din lume. Cantitatea de resturi alimentare produse în Indonezia ajunge la 13 milioane de tone în fiecare an. Dacă mancare irosita în Indonezia poate fi oprit, această cifră este capabilă să acopere nevoile de consum a 28 de milioane de oameni care sunt înfometați. Stop mancare irosita poate avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra mediului. Acest lucru va ajuta la prevenirea nivelurilor crescute de dioxid de carbon și metan produse de deșeurile alimentare din gropile de gunoi. Iată câteva lucruri pe care le puteți face pentru a opri mancare irosita:

• Furnizați etichete de expirare din ce în ce mai clare, astfel încât să nu aruncați alimentele prematur.
• Donează mancare irosita persoanelor care încă mai au nevoie sau pot folosi.
• Educați publicul cu privire la importanța reducerii mancare irosita.

În plus, poți să te oprești mancare irosita pe cât posibil prin:

• Nu fi pretentios cu mancarea. Alimentele cu forme care nu îndeplinesc standardele pieței pot fi în continuare savurate și au aceeași nutriție.
• Prelucrarea ingredientelor alimentare sub standardele stabilite de piață, de exemplu transformându-le în dulcețuri sau sucuri.
• Planifică din timp ceea ce vei găti cel puțin săptămâna viitoare.
• Nu cumpăra prea multă mâncare. Înregistrați și calculați cu precizie nevoile de consum de alimente ale dvs. și ale familiei dvs., precum și ce tipuri de alimente s-au epuizat sau mai au stoc.
• Cumpărați alimente pe care le puteți mânca înainte de data de expirare. Acest lucru este mai bine decât să te bazezi pe datele etichetate „ar trebui să fie folosite înainte” sau „Data expirării’.
• Cooperați cu vânzătorii locali pentru a putea profita de alimentele rămase de la sortare sau vânzare care sunt încă apte pentru consum.

De asemenea, puteți încetini și reduce posibilitatea mancare irosita cu tehnici adecvate de păstrare a alimentelor. Păstrați alimentele în frigider pentru a prelungi durata de valabilitate. Asigurați-vă că ați terminat mâncarea înainte de a o cumpăra. Dacă aveți întrebări despre alimentația sănătoasă, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.