Dacă există o portocală de mărimea unui strugure, este o portocală kumquat. Sensul cuvântului kumquat în sine provine din limba mandarină, care înseamnă
portocala aurie. Provenit din China, consumul a 100 de grame din acest fruct poate satisface 73% din necesarul zilnic de vitamina C. O altă unicitate a acestui tip de fructe gălbui este că coaja poate fi mâncată. Are gust dulce, în timp ce pulpa fructului este puțin acru.
Conținutul nutrițional al portocalelor kumquat
În 100 de grame sau 5 boabe de kumquat, există nutrienți sub formă de:
- Calorii: 71
- Carbohidrați: 16 grame
- Proteine: 2 grame
- Grăsime: 1 gram
- Fibre: 6,5 grame
- Vitamina A: 6% DZR
- Vitamina C: 73% DZR
- Calciu: 6% DZR
- Mangan: 7% DZR
Pe lângă ingredientele de mai sus, acest fruct care a fost dezvoltat în multe țări conține și câteva vitamine B, vitamina E, fier, magneziu, potasiu, cupru și zinc. Nu numai atât, pielea și semințele fructelor care pot fi consumate conțin grăsimi omega-3. Dacă cauți alimente care conțin apă, acest fruct poate fi o opțiune deoarece 80% din conținutul său este apă.
Beneficiile portocalelor kumquat
Unele dintre beneficiile portocalei kumquat care o fac bună pentru consum sunt:
1. Bogată în antioxidanți
În portocalele kumquat, există antioxidanți care sunt benefici pentru organism, cum ar fi flavonoidele și fitoterolii. În principal, pe pielea comestibilă a fructului. Tipurile de antioxidanți flavonoizi au proprietăți antiinflamatorii. În timp ce fitoterolul din el are o structură chimică similară cu colesterolul. Adică rolul său poate rezista la absorbția colesterolului în organism. Când sunt consumați în fructe întregi, acești diferiți antioxidanți interacționează. Acest lucru face ca beneficiile să se multiplice și mai mult.
2. Bun pentru imunitate
Locuitorii mai multor țări din Asia folosesc portocala kumquat ca parte a medicinei alternative. În primul rând, beneficiile portocalei kumquat sunt considerate a fi capabile să depășească tusea, febra și inflamația la nivelul tractului respirator. Acest lucru nu poate fi separat de conținutul de vitamina C din kumquat, care este bun pentru imunitate. Conform testelor efectuate pe animale de laborator, o parte din acest fruct poate activa celulele imune numite
ucigaș natural. Acestea sunt celule care pot proteja organismul de infecții.
3. Potential de depasire a obezitatii
Cercetările arată că extractul de coajă de kumquat poate preveni obezitatea și bolile asociate. Acest beneficiu se datorează conținutului de flavonoide
neocriocitina și
poncharină. După 8 săptămâni, șoarecii care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și au primit extract de kumquat au experimentat o dezvoltare foarte minimă a celulelor adipoase. Flavonoidele au un rol în reglarea acestor celule adipoase. În această serie de studii, s-a constatat, de asemenea, că extractul de kumquat poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, a colesterolului total, a colesterolului rău și a trigliceridelor.
4. Potrivit pentru dietă
Pentru cei care țin dietă și își monitorizează îndeaproape aportul zilnic de calorii, kumquats poate fi o opțiune. Motivul este că 80% din conținutul său este apă. Adică, consumul acestuia va duce la o senzație de plenitudine pentru mai mult timp. Nu numai asta, aceasta senzatie de satietate va impiedica pe cineva sa manance mai mult. Aceasta înseamnă că aportul de calorii poate fi controlat. [[Articol similar]]
Cum să mănânci portocale kumquat
Dacă nu ești familiarizat cu acest fruct gălbui, cum să-l mănânci este să-l mănânci întreg, fără a fi nevoie să-l cureți de coajă. Cu toate acestea, asigurați-vă că le spălați bine pentru a evita reziduurile de pesticide. Pielea kumquat-ului este dulce, în timp ce pulpa este ușor acru. Când este consumată întreg, această combinație de gust dulce și acru își va da propria senzație. Interesant, cu cât mesteci mai mult, cu atât va avea un gust mai dulce. De asemenea, îl puteți fierbe mai întâi pentru aproximativ 20 de secunde, apoi clătiți cu apă rece. Când căutați portocale kumquat pe piață, există de obicei două soiuri populare, Nagami și Meiwa. Lucrul care îi distinge pe cei doi este forma. Nagami are o formă ovală, în timp ce Meiwa este mai rotundă. Caracteristicile fructelor care sunt încă în stare bună este că se simt încă solid. Culoarea coaptă este portocalie, nu verde. Dacă există o parte care se simte moale sau culoarea pielii se schimbă, căutați altceva. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Așadar, pentru cei care caută un fruct bogat în antioxidanți și benefic pentru organism, portocala kumquat poate fi o opțiune. Bonus, vitamina C din ea va menține sistemul imunitar. Pentru discuții suplimentare despre nevoile zilnice de vitamina C,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play
