cultureaftercomputation.com

Vorbind despre gastronomie în Indonezia nu se va termina niciodată. Fiecare regiune are propria sa hrană distinctivă, inclusiv West Java, despre care se știe că are multe alimente speciale delicioase și hrănitoare. Pe lângă faptul că sunt cunoscute pentru gustul lor, unele specialități West Java folosesc și legume proaspete și condimente care sunt cu siguranță bune pentru sănătatea celor care le mănâncă.

Mâncare sănătoasă și delicioasă West Java

Dintre numeroasele specialități West Java care există, iată cinci tipuri de alimente pe care trebuie să le încercați

1. Karedok

Karedok nu este doar delicios, ci are și un conținut nutrițional ridicat, deoarece folosește legume proaspete ca ingrediente principale și este servit cu un sos de arahide savuros. Unele legume folosite în karedok, cum ar fi castraveții, mugurii de fasole, varza, fasolea lungă, frunzele de busuioc și vinetele, se crede că au un conținut ridicat de fibre, așa că sunt bune pentru sănătatea ta digestivă. Între timp, legumele precum vinetele și castravetele sunt considerate a fi bune pentru sănătatea inimii, deoarece pot reduce nivelul de colesterol rău (LDL) și trigliceridele și pot reduce riscul de boli de inimă.

2. Peuyeum

Peuyeum este una dintre alimentele tipice din Java de Vest, care este adesea cumpărată ca suvenir. Acest fel de mâncare este făcut din manioc și are un gust aproape asemănător cu banda, dar textura peuyeum-ului este mult mai uscată din cauza metodei diferite de procesare. În procesul de fabricare a peuyeum, maniocul este procesat prin fermentație care implică diferite tipuri de bacterii care pot produce probiotice. Acest conținut s-a dovedit a fi foarte eficient în combaterea bacteriilor rele și ajută la echilibrarea bacteriilor bune din tractul digestiv

3. Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom este un meniu de orez procesat invelit in frunze de banana si la gratar impreuna cu oncom caruia i s-a dat condimente speciale si putina faina de tapioca. Conținutul de fibre din orezul tutug oncom este obținut din boabele de soia, care sunt ingredientele principale ale oncom. Consumul regulat de fibre, cum ar fi cel din nasi tutug oncom, se crede că ajută la reducerea colesterolului și la menținerea sistemului digestiv. În plus, această specialitate West Java este, de asemenea, bogată în proteine, care sunt, de asemenea, obținute din boabe de soia ca ingredient principal al oncom. Cu toate acestea, nu toată lumea se poate bucura de ea, deoarece tipul de proteină din boabele de soia poate provoca alergii.

4. Varza de fasole prajita

Această mâncare tipică din Java de Vest, Bogor, mai exact, nu este prăjită. Varza de fasole proaspata se fierbe doar inainte de a fi servita cu taitei galbeni si sos oncom amestecat cu tauco apetisant. Germeni proaspeți, care sunt ingredientele de bază ale mugurilor de fasole prăjiți, sunt o sursă excelentă de proteine, vitamina C și acid folic, toate fiind benefice pentru sănătatea dumneavoastră. În special pentru femeile însărcinate, conținutul de acid folic din mugurii de fasole poate ajuta la prevenirea malformațiilor congenitale.

5. Asinan Bogor

Încă din orașul Bogor, murăturile Bogor sunt una dintre alimentele tipice din Java de Vest, despre care se poate spune că este sănătos și proaspăt. Există trei tipuri de murături din care puteți alege, și anume fructe murate, legume murate și fructe-legume murate. Legumele utilizate în mod obișnuit în murăturile Bogor sunt mugurii de fasole și varza, ambele fiind surse bune de vitamina C pentru organismul dumneavoastră. În ceea ce privește fructele murate, fructele tropicale precum salak, guava, ananasul și ignama sunt de obicei prezente într-o farfurie de asinan Bogor. Ananasul și jicama conțin antioxidanți suficient de mari pentru a vă ajuta corpul să lupte împotriva radicalilor liberi care sunt dăunători sănătății. [[articole conexe]] Acestea sunt câteva tipuri de mâncare delicioasă și sănătoasă din West Java. Dacă aveți ocazia să vizitați zona de proveniență a acestor alimente, nu ratați ocazia de a le savura direct.