cultureaftercomputation.com

În zilele noastre, oamenii au început să acorde atenție sănătății lor, menținând o dietă sănătoasă și făcând exerciții regulate. Una dintre ele este menținerea unui model zilnic de calorii prin consumul de alimente mai sănătoase, cum ar fi quinoa. Quinoa este o sămânță asemănătoare cerealelor care este adesea salutată ca super-aliment care te poate ajuta sa slabesti. Cu toate acestea, beneficiile quinoei nu sunt doar pentru pierderea în greutate, ci există o multitudine de beneficii ale quinoei chenopodium pentru sănătatea ta. Să facem cunoștință cu quinoa mai detaliat. [[Articol similar]]

Conținut nutrițional de quinoa

Ca sursă de energie care poate fi folosită ca înlocuitor al orezului, caloriile din quinoa sunt mai mici, ajungând până la 120 kcal. Cu toate acestea, chiar dacă quinoa are un conținut scăzut de calorii, este bogată în fibre, magneziu și vitamine B. În 100 de grame de quinoa conține următoarele energie și nutrienți:

• Proteine: 4,4 grame
• Grăsimi: 1,92 grame
• Carbohidrați: 21,3 grame
• Fibre: 2,8 grame
• Vitamina B1: 0,1 miligrame
• Vitamina B2: 0,1 miligrame
• Vitamina B3: 0,4 miligrame
• Calciu: 17 miligrame
• Fier: 1,5 miligrame
• Magneziu: 64 miligrame
• Fosfor: 152 miligrame
• Zinc: 1,1 miligrame

Semințele de quinoa sunt, de asemenea, cunoscute că conțin o serie de antioxidanți și fitochimice, care sunt substanțe care se găsesc în mod natural în plante. Aceste substanțe includ quercetina, kaempferol și flavonoide. Citește și: Alimente sănătoase care sunt bune pentru organism și care sunt importante de știut

Diverse tipuri de quinoa beneficii pentru sănătate

Cel mai popular beneficiu al quinoei este ca aliment care ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, există și alte beneficii pentru sănătate ale quinoei care sunt importante de știut:

1. Ajuta la slabit

Cel mai popular beneficiu al quinoei, desigur, este că te ajută să slăbești. Semințele de quinoa ajută la pierderea în greutate prin creșterea metabolismului și reducerea apetitului. Cu toate acestea, nu au existat studii care să fi detaliat efectele quinoei asupra pierderii în greutate.

2. Opțiuni alimentare alternative pentru pacienți fara gluten

Pentru cei dintre voi care suferă de intoleranță la gluten, puteți beneficia de beneficiile quinoei fără gluten, bogate în nutrienți. Chiar și quinoa poate fi un înlocuitor pentru carbohidrații care sunt bogate în gluten. Beneficiul quinoei este că poate crește metabolismul

3. Creste metabolismul organismului

Unul dintre beneficiile quinoei este de a ajuta procesul metabolic din organism și de a menține o inimă sănătoasă. Un studiu efectuat pe șoareci a constatat că adăugarea de quinoa într-o dietă bogată în fructoză a ajutat la prevenirea efectelor adverse ale fructozei asupra șoarecilor. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare. Cercetările au mai descoperit că consumul regulat de quinoa poate scădea trigliceridele. Această reducere a trigliceridelor poate reduce riscul de sindrom metabolic, o afecțiune care poate crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2.

4. Conține quercetină și kaempferol

Quercetina și kaempferolul sunt doi compuși antioxidanți flavonoizi care alcătuiesc unul dintre beneficiile pentru sănătate ale quinoei. Se crede că ambii compuși sunt capabili să prevină inflamația excesivă și chiar au potențialul de a depăși cancerul.

5. Sursa de fibre

Quinoa este bogată în fibre. În 100 de grame de quinoa există aproximativ 10-16 grame de fibre. Fibrele prezente în quinoa vă pot ajuta să vă mențineți satul mai mult timp, să preveniți diabetul și să pierdeți în greutate. Quinoa poate fi un aliment alternativ pentru diabetici

6. Ajută la controlul zahărului din sânge

Quinoa este potrivită pentru consum de diabetici deoarece are un nivel scăzut al indicelui glicemic, care este 53. Cu toate acestea, conținutul de carbohidrați din quinoa este destul de mare și, prin urmare, nu este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați.

7. Bogată în proteine

Quinoa conține mulți aminoacizi completi care joacă un rol în formarea proteinelor. Quinoa poate fi o sursă alternativă de proteine ​​pentru persoanele care adoptă o dietă vegetariană. Beneficiile quinoei constă nu numai în conținutul său de aminoacizi, ci și în compusul de lizină care joacă un rol în sinteza proteinelor. În plus, quinoa conține și acizi grași omega-3.

8. Conține diverse minerale

Beneficiile pentru sănătate ale quinoei nu se datorează numai conținutului său ridicat de fibre și proteine, ci și numeroșilor compuși minerali din ea, cum ar fi potasiul, magneziul, zincul, manganul și fierul. Acești compuși joacă un rol important în toate procesele din organism.

9. Protejează organismul de infecții

Quinoa conține un tip de carbohidrați care este un antioxidant natural și anume polizaharide bioactive. Acest conținut se dovedește a fi util pentru creșterea activității celulelor imune numite macrofage. Substanțele macrofage funcționează pentru a detecta și preveni reacțiile inflamatorii care vor proteja organismul de infecții.

10. Reduce riscul de cancer la ficat

Un studiu a arătat că pudra de quinoa a avut un efect dăunător asupra celulelor canceroase hepatice. Această pudră de quinoa are, de asemenea, potențialul de a reduce riscul de boală a ficatului gras, o afecțiune care poate duce la cancer dacă nu este tratată imediat. Consumul de quinoa ar putea ajuta, de asemenea, la prevenirea acumulării de grăsime în ficatul șoarecilor obezi sau supraponderali. Pentru a beneficia de beneficiile quinoei, trebuie doar să consumi un bol mic de quinoa în fiecare zi. Procesarea quinoa nu este dificilă și rapidă de făcut

Cum să faci quinoa în mod corect

Există trei tipuri de quinoa, și anume quinoa roșie, albă și neagră. Procesarea corectă vă ajută să experimentați toate beneficiile quinoei. Din fericire, quinoa este ușor de gătit și de amestecat cu alte feluri de mâncare. De asemenea, gătirea quinoei nu durează mult, doar aproximativ 15-20 de minute. Modalitatea corectă de a găti quinoa este că trebuie să o spălați mai întâi pentru a îndepărta compușii de saponină care se află pe stratul exterior de quinoa și pot da quinoei un gust amar. Cu toate acestea, unele produse din quinoa au fost spălate din fabrică. După aceea, puteți încălzi două căni sau 240 ml de apă într-o cratiță înainte de a adăuga o cană sau 170 de grame de quinoa cu un praf de sare. Fierbeți quinoa timp de aproximativ 15-20 de minute. După aceea, puteți consuma quinoa. Citește și: 13 înlocuitori alimentari pentru orez pentru o viață mai sănătoasă

Mesaj de la SehatQ

Deși există diverse beneficii ale quinoei, există un strat de saponine pe exteriorul quinoei care nu numai că face ca quinoa să aibă un gust rău, dar are și potențialul de a provoca indigestie sau iritare a stomacului și a digestiei. Prin urmare, spălați întotdeauna quinoa în apă rece înainte de a o găti și de a o consuma. Dacă doriți să consultați un medic direct, putețichat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.

Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.