Jackfruit are un gust dulce și delicios. Nu numai că, fructul care se găsește pe scară largă în Asia conține și o varietate de nutrienți care sunt buni pentru organism. Cu toate acestea, nu se limitează la fructe, semințele de jac conțin și diverși nutrienți în el. Există chiar și multe beneficii ale semințelor de jac pentru sănătate.
Nutrienții conținuti în semințele de jac
În general, semințele de fructe de jac sunt adesea ignorate și aruncate. Deși aceste semințe conțin substanțe nutritive care sunt benefice pentru sănătate. Într-un fruct de jac, există 100-500 de semințe hrănitoare de fruct de jac. Nutrienții conținuti în 28 de grame de semințe de jac și anume:
- 53 de calorii
- 11 grame de carbohidrați
- 2 grame de proteine
- 0 grame de proteine
- 0,5 grame de fibre
- 8% din necesarul zilnic recomandat de riboflavină
- 7% din necesarul zilnic recomandat de tiamină
- 5% din necesarul zilnic recomandat de magneziu
- 4% din necesarul zilnic recomandat de fosfor.
Semințele de Jackfruit conțin și zinc, fier, potasiu, cupru și mangan. În comparație cu alte semințe de fructe tropicale, semințele de jac conțin mai mulți nutrienți esențiali. Diferiții nutrienți prezenți în semințele de jac au diverse beneficii pentru sănătate.
Beneficiile semințelor de jac pentru sănătate
Semințele de Jackfruit au fost folosite de mult timp în medicina tradițională chineză. Se crede că semințele de Jackfruit stimulează excitația sexuală și tratează problemele digestive. Iată care sunt beneficiile semințelor de jac care sunt bune pentru sănătate:
Menține sănătatea digestivă
Semințele de Jackfruit conțin fibre solubile și insolubile. Fibrele pot ajuta la netezirea mișcărilor intestinale și la înmuierea scaunelor, astfel încât acestea să fie mai ușor de eliminat. Nu numai că, fibrele sunt considerate și un probiotic care ajută la hrănirea bacteriilor bune din intestin. Aceste bacterii au un rol important în menținerea sănătății digestive și în îmbunătățirea funcției imunitare. O serie de studii au descoperit, de asemenea, că creșterea aportului de fibre poate ameliora constipația, simptomele hemoroizilor și poate preveni inflamația intestinală.
Previne infecția bacteriană
Cercetările arată că semințele de fructe de jac au un efect antibacterian. Un studiu a constatat prezența unor compuși mici pe suprafața semințelor de jac care acționează ca agenți antibacterieni. Când au fost testate împotriva bacteriilor E.coli, s-a ajuns la concluzia că semințele de fructe de jac au potențialul de a fi un remediu natural pentru bolile care se transmit prin alimente contaminate. Chiar și în medicina tradițională, semințele de jac sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pentru ameliorarea diareei.
Fierul conținut în semințele de jac poate ajuta la tratarea anemiei și la prevenirea unor tulburări de sânge. În plus, fierul poate depăși și letargia, care este un simptom al anemiei. De asemenea, fierul joacă un rol important în creșterea producției de globule roșii, astfel încât sistemul imunitar să crească și să prevină îmbolnăvirea. [[Articol similar]]
Se crede că fierul din semințele de jac stimulează plăcerea sexuală. Chiar și în medicina tradițională asiatică, semințele de jac sunt folosite pentru a trata diverse tulburări sexuale. Cu toate acestea, până acum nu a existat nicio cercetare sau un jurnal științific care să demonstreze beneficiile semințelor de jackfruit la om.
Îmbunătățiți sănătatea părului
Se crede că conținutul bogat de proteine din semințele de jac îmbunătățește sănătatea părului. Nu numai că, fierul din semințele de jac poate crește și circulația sângelui la nivelul scalpului, încurajând astfel creșterea părului și reducând căderea părului.
Un studiu arată că semințele de fructe de jac pot îmbunătăți nivelul de colesterol din organism, deoarece conțin bogate în fibre și antioxidanți. Un studiu pe șoareci a mai constatat că consumul mai multor semințe de fructe de jac ar putea scădea colesterolul LDL (colesterolul rău) și crește colesterolul HDL (colesterolul bun). Din păcate, aceste constatări s-au limitat doar la studiile pe animale și sunt necesare studii suplimentare la oameni.
Are proprietăți anticancerigene
Mai multe studii au arătat că semințele de fructe de jac au proprietăți anticancerigene datorită compușilor vegetali și antioxidanților conținuti în ele. Semințele de Jackfruit sunt bogate în antioxidanți, în special flavonoide, saponine și fenolici. Se crede că acești compuși vegetali ajută la combaterea inflamației, la stimularea sistemului imunitar și la repararea daunelor ADN-ului. În studiile pe eprubetă, s-a demonstrat că extractul de semințe de jac reduce formarea cancerului vaselor de sânge. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare cu privire la diferitele beneficii ale semințelor de jackfruit. În plus, deși semințele de fructe de jac sunt considerate benefice pentru sănătate, există încă îngrijorări care răsare. Se teme că semințele de fructe de jac pot crește sângerarea atunci când sunt luate cu anumite medicamente, cum ar fi aspirina, anticoagulantele și medicamentele antiinflamatoare. În plus, consumul de semințe crude de fructe de jac poate interfera cu absorbția și digestia nutrienților, deoarece acestea conțin antinutrienți puternici. Prin urmare, semințele de fructe de jac nu trebuie consumate crude. De asemenea, puteți consuma semințe de fructe de jac prin fierbere sau prăjire. Semințele de Jackfruit sunt adesea servite ca legume cu semințe de Jackfruit în Indonezia.
