cultureaftercomputation.com

Mulți oameni pot fi deja familiarizați cu ciupercile shitake japoneze, care sunt delicioase și bogate în beneficii. Pe lângă shitake, există multe alte ciuperci din țara sakura ale căror beneficii și deliciu pot fi sâmburiate. Unul dintre ele destul de popular este beneficiile ciupercilor maitake. Există un fapt unic în spatele numelui maitake. În japoneză, „maitake” înseamnă ciupercă dansantă. Se spune că numele acestei ciuperci a fost dat pentru că oamenii au dansat de bucurie după ce au găsit-o în sălbăticie. Această emoție nu este lipsită de motiv, ci din cauza numeroaselor beneficii pentru sănătate care pot fi obținute de la ciupercile maitake. [[Articol similar]]

Conținutul nutrițional al ciupercilor maitake

Raportând de la Healthline, ciupercile maitake sunt un adaptogen. Adaptogenii ajută organismul să facă față diferitelor dificultăți sub formă fizică sau mentală. De asemenea, pot reorganiza sistemele corpului care sunt dezechilibrate. Nutrienții conținuti de ciupercile maitake sunt:

• Antioxidant
• Beta-glucan
• Vitaminele B și vitamina C
• Cupru
• Potasiu
• Fibră
• Mineral
• Amino acid

Datorită conținutului său nutrițional ridicat, această ciupercă este considerată o ciupercă medicinală. Mulți oameni cred, de asemenea, că ciupercile maitake au proprietăți în menținerea sănătății, vitalității și longevității. Citește și: Aceste tipuri de ciuperci comestibile sunt și ele delicioase și sănătoase

Beneficiile ciupercilor maitake pentru sănătate

Ciupercile Maitake sunt ciuperci bogate în nutrienți. În această ciupercă, puteți găsi o serie de nutrienți importanți, cum ar fi antioxidanți, beta-glucan, vitaminele B și C, cupru, potasiu, fibre, aminoacizi și diverse alte minerale importante. Nu numai că, ciupercile maitake nu conțin grăsimi, sărace în sare și calorii și fără colesterol. Pe baza unui număr de studii, iată o serie de beneficii potențiale ale ciupercilor maitake pentru sănătatea organismului dumneavoastră.

1. Scăderea colesterolului

Un studiu japonez din 2013 a constatat că extractul de ciuperci maitake este capabil să scadă nivelul colesterolului și să crească acizii grași care furnizează energie. Pe baza acestor descoperiri, cercetătorii susțin că consumul de ciuperci maitake poate ajuta la menținerea sănătoasă a vaselor de sânge. Cu toate acestea, acest studiu a fost făcut doar pe șoareci și necesită cercetări suplimentare la oameni.

2. Tratarea cancerului

În comparație cu alte tipuri de ciuperci, ciupercile maitake prezintă rezultate mai bune în prevenirea și tratarea cancerului. O serie de studii arată, de asemenea, câteva constatări promițătoare legate de beneficiile ciupercilor maitake pentru cancer. Într-un studiu de laborator, cercetătorii au descoperit că extractul de maitake ar putea inhiba creșterea mai multor tipuri de tumori. Prin promovarea activității sistemului imunitar (cum ar fi celulele ucigașe naturale și celulele T), se crede că ciupercile maitake ajută la inhibarea creșterii celulelor canceroase. Acest extract de ciuperci conține o componentă beta-glucan numită D-Fraction, care s-a dovedit a avea activitate antitumorală. Un alt studiu a mai constatat că Fracția D a ciupercilor maitake a fost considerată eficientă în uciderea celulelor canceroase umane. Atunci când este administrată împreună cu o proteină care are scopul de a lupta împotriva cancerului, s-a demonstrat, de asemenea, că D-Fraction crește eficacitatea proteinei.

3. Tratarea diabetului zaharat

Mai multe studii efectuate pe animale arată potențialele beneficii ale ciupercilor maitake în scăderea nivelului de zahăr din sânge. Într-un studiu publicat în 2015, s-a demonstrat că ciupercile maitake scad nivelul zahărului din sânge la șoareci. Un alt studiu a constatat că extractul de ciuperci maitake s-a dovedit că ajută la ameliorarea rezistenței la insulină. Această afecțiune apare atunci când organismul nu poate răspunde corespunzător la insulină, un hormon care joacă un rol important în transformarea zahărului din sânge în energie. Rezistența la insulină poate crește riscul de diabet de tip 2 și boli de inimă.

4. Tratați PCOS

Există, de asemenea, un beneficiu potențial al ciupercilor maitake pentru femeile care au sindromul ovarului polichistic (PCOS). Un studiu de fază incipientă a implicat 80 de pacienți cu SOP care au luat citrat de clomifen sau trei tablete care conțineau pudră de ciuperci maitake de trei ori pe zi, timp de trei cicluri. Cercetătorii au descoperit că tratamentul cu tablete care conțin ciuperci maitake ar putea crește rata ciclului de ovulație, deși nu a fost la fel de eficient ca clomifenul. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pe această temă.

5. Scăderea tensiunii arteriale crescute

Ciupercile Maitake sunt, de asemenea, promovate pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate, pe baza studiilor pe animale. Într-un studiu din 2010 pe șoareci, s-a descoperit că maitake ajută la protejarea împotriva hipertensiunii arteriale, pe lângă îmbunătățirea sensibilității la insulină și limitarea unora dintre efectele inflamației. Cu toate acestea, din nou, sunt necesare cercetări suplimentare la oameni pentru a demonstra aceste beneficii. Pe lângă beneficiile de mai sus, ciupercile maitake sunt considerate eficiente și în tratarea răcelilor sau gripei, ameliorarea efectelor secundare ale chimioterapiei și întărirea sistemului imunitar.

6. Pierde in greutate

Ciupercile Maitake sunt bogate în fibre, dar au un conținut scăzut de calorii, ceea ce le face potrivite pentru dietă. Conținutul acestor nutrienți vă poate face să vă simțiți plin mai mult timp, reducând astfel aportul de alimente bogate în grăsimi și calorii. Beneficiul, greutatea devine mai trează și aportul de calorii nu va fi excesiv. Citește și: Diverse surse de proteine ​​vegetale care sunt ușor de găsit în piețe și supermarketuri

Cum să mănânci ciuperci maitake

Ciupercile maitake pot fi transformate în alimente delicioase Ciupercile maitake procesate se găsesc în mod obișnuit în alimentele care conțin ciuperci, cum ar fi supa, pizza sau salatele. De asemenea, le puteți prăji, le puteți prăji în făină sau le puteți coace. Ciupercile Maitake au o aromă puternică, așa că asigură-te că le încerci înainte de a le adăuga în dieta ta de zi cu zi. Ciupercile Maitake pot fi consumate și sub formă de concentrat lichid sau capsule. Dacă îl utilizați ca supliment, căutați maitake D-Fraction, care este un extract din această ciupercă. Înainte de a utiliza suplimente cu ciuperci maitake, încercați să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a evita riscurile nedorite.

Riscurile consumului de ciuperci maitake

Deși ciupercile maitake sunt în general considerate sigure pentru consum, ar trebui să evitați ciupercile care există de prea mult timp. Ciupercile maitake prea fierte pot fi dificil de digerat din cauza texturii lor dure. Această ciupercă poate provoca, de asemenea, alergii la unele persoane. Dacă aveți o alergie la mucegai, este o idee bună să vă consultați medicul înainte de a consuma ciuperci maitake. În plus, există constatări că ciupercile maitake pot interacționa cu o serie de medicamente, cum ar fi medicamentele care scad zahărul din sânge sau diluanții de sânge, cum ar fi warfarina. Evitați să consumați ciuperci maitake sau suplimente care le conțin dacă luați aceste medicamente. Dacă sunteți însărcinată, alăptați sau aveți o boală autoimună, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul înainte de a consuma această ciupercă. Dacă aveți întrebări despre probleme de sănătate, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.