cultureaftercomputation.com

Pâinea este unul dintre meniurile populare de mic dejun care poate fi procesat în diferite moduri. Cu toate acestea, această pâine folosește adesea făină de grâu care a fost procesată de multe ori, astfel încât să nu lase fibre, vitamine sau minerale importante pentru organism. Ca o alternativă mai bună, există o varietate de pâini sănătoase care pot fi consumate.

Tipuri de pâine sănătoasă

Tipurile de pâine care sunt considerate sănătoase sunt în general făcute din semințe de cereale integrale 100%. cereale integrale sau germinează (încolțit-bob). Prin urmare, nu strică niciodată să încerci diverse pâini sănătoase făcute din aceste două ingrediente ca alternativă la pâinea albă. Iată o explicație a tipurilor de pâine sănătoasă pe care le puteți cumpăra sau pregăti acasă.

1. Pâine din grâu integral 100% (Grâu integral)

Pâinea din grâu integral 100% este un tip de pâine sănătoasă pe care o puteți încerca. Mai multe mărci de pâine populare din Indonezia oferă în general această variantă de pâine, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință. Utilizarea grâului integral lasă toate părțile sale epuizate, inclusiv stratul exterior dur numit tărâțe. Această parte este bogată în fibre, precum și în proteine, grăsimi, vitamine și alte minerale benefice.

2. Pâine de ovăz

Pâinea cu ovăz este un tip sănătos de pâine făcută din ovăz, făină de grâu integral, drojdie, apă și sare. Beneficiile pentru sănătate ale ovăzului au fost dovedite științific, cum ar fi scăderea colesterolului rău (LDL) și a colesterolului total, reducând astfel riscul de boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Ovazul este bogat in fibre si bogat in alti nutrienti benefici, cum ar fi magneziu, fier, zinc si vitamina B1 (tiamina). Conținutul său de fibre poate ajuta chiar și la scăderea tensiunii arteriale și la reglarea zahărului din sânge. [[Articol similar]]

3. Pâine de cânepă (pâine de in)

Pâine de cânepă făcută din făină integrală de grâu și semințe de in (seminte de in), este una dintre cele mai bune alegeri dintr-o varietate de pâini sănătoase pe care le puteți consuma. Motivul este că semințele de in sunt considerate extrem de nutritive și sunt o sursă de acid alfa-linolenic (ALA), precum și de acizi grași omega-3, care sunt benefice pentru sănătatea inimii. În plus, pâinea de cânepă conține și compuși lignani care pot acționa ca antioxidanți în organism. Un studiu comparativ publicat în jurnal Cauze și control al cancerului au arătat că participanții care au mâncat pâine de in au avut cu 23% mai puține șanse de a dezvolta cancer de sân decât cei care nu au făcut-o.Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare privind relația dintre semințele de in și riscul de cancer.

4. Pâine cu cereale integrale germinate (cereale integrale încolțite)

Există o varietate de pâini sănătoase care pot fi făcute din cereale integrale care încep să germineze (cereale integrale încolțite), de exemplu grâu sau secară (secara). Germenii sunt ingrediente alimentare foarte hrănitoare, deoarece mai multe tipuri de nutrienți pentru plante experimentează o creștere a valorii nutriționale în această etapă. Un studiu publicat în jurnal Cercetare în alimentație și nutriție a descoperit că pâinea egipteană pita (pâine plată), care este făcută în proporție de 50% din făină de grâu încolțit, conține de trei ori mai mulți folați decât pâinea integrală obișnuită. În plus, acest studiu a mai arătat că procesul de germinare a crescut cantitatea de antioxidanți din cereale și a scăzut conținutul de antinutrienți.

5. Pâine fără gluten

Pâinea fără gluten este un tip de pâine sănătoasă care nu folosește cereale care conțin gluten ca materie primă. Această materie primă poate varia în funcție de tipul de pâine care se face. Unele dintre acestea pot fi amestecuri de făină fără gluten, cum ar fi făina de orez brun, migdale, nucă de cocos, tapioca, porumb sau făină de cartofi. Pâinea sănătoasă fără gluten este sigură pentru persoanele cu boală celiacă sau persoanele care au o sensibilitate la gluten. Acestea sunt tipurile de pâine sănătoasă care pot fi folosite ca o alternativă mai bună decât pâinea simplă. Cu toate acestea, rețineți că pâinea cu inscripția cereale integrale sau alte ingrediente sănătoase de pe ambalaj, nu este o garanție că pâinea folosește de fapt ingrediente principale mai sănătoase. Prin urmare, alege pâinea care nu are mulți alți aditivi. Dacă aveți timp liber, nu strică niciodată să încercați să vă faceți propria pâine sănătoasă acasă, cu ingrediente sigure. Dacă aveți întrebări despre probleme de sănătate, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.