Tenii periculoase și infecțioase la vaci
Cazurile de tenie au apărut de la descoperirea paraziților de tenia în peștele crud, care este ingredientul de bază pentru sashimi sau sushi. Cu toate acestea, știați că teniile nu se găsesc doar în pești? În afară de pește, teniile pot fi găsite și în carnea de vită. Ambele au avut ca rezultat infecție cu tenia . Totuși, sunt ambele aceeași tenia? Sau este tenia la bovine o altă tenia? [[Articol similar]]
Cunoașteți parazitul tenia la bovine!
Teniile la bovine și pești sunt diferite tipuri de viermi. Tipul de tenia care se găsește la pește este un tip de tenia Diphyllobothrium latum , în timp ce tipul de tenia la bovine este Taenia saginata . Teniile la bovine pot infecta oamenii și pot provoca infecție cu tenia . Infecția cu tenia la adulți nu prezintă, în general, simptome clare. Cu toate acestea, unele dintre simptomele pe care le pot simți bolnavii sunt diareea, disconfortul la stomac și durerea în abdomenul superior. În linii mari, procesul de transmitere pentru tenia la bovine este mai mult sau mai puțin același cu procesul de transmitere pentru tenia la porci. Similar cu diferențele dintre teniile la bovine și pești, teniile la porci sunt cauzate de un alt tip de tenia decât teniile la bovine. Tipurile de tenia la porci sunt: Taenia solium . Carnea de vită crudă poate conține de fapt o tenia numităTaenia saginata.Acest vierme are o formă plată cu o culoare albă. Corpul său poate crește până la 5-25 de metri lungime. Și mai periculos, acest vierme este capabil să producă până la 200 de milioane de ouă. Teniile la vaci pot trăi oriunde. Cu toate acestea, creșterea sa se găsește cel mai frecvent în regiunile tropicale și subtropicale. Obișnuit,Taenia saginatase găsesc în zone cu salubritate slabă sau cu acces dificil la apă curată.Cum să procesați carnea pentru a evita infecția cu teniei la bovine
Pe lângă menținerea igienei personale și a mediului prin spălarea mâinilor și a alimentelor pe care doriți să le consumați, este important să știți cum să procesați corect carnea de vită.- Înainte de a găti carnea de vită, congelați carnea de vită la -20 de grade Celsius timp de șapte zile. Temperatura pentru gătirea cărnii de vită variază și depinde de tipul de carne de vită gătită.
- Carnea tocată de vită trebuie gătită la cel puțin 71 de grade Celsius, în timp ce carnea de vită tocată trebuie gătită la cel puțin 63 de grade Celsius.
- Carnea de vită trebuie gătită până nu devine roz și până când lichidul iese din carne. Manipularea corectă a cărnii de vită va preveni infecție cu tenia de viermi la vite.
Caz infecție cu teniacauzate de tenii la bovine
Un caz șocant a apărut în China al unui bărbat infectat cu viermi tenii din cauza înclinației sale pentru a mânca carne de vită crudă. Se estimează că tenia a fost în intestinul său subțire de aproximativ doi ani. Bărbatul de 35 de ani a vizitat un medic în 2015, cu plângeri de vărsături, lipsă de apetit, senzație de slăbiciune, scădere în greutate și dureri de stomac. Nu numai atât, bărbatul a adus și bucăți de tenia care i-au fost găsite în fecale. Medicii l-au diagnosticat în cele din urmă pe bărbat ca fiind infectat cu viermi tenii la vite sau Taenia saginata . După ce i s-a administrat medicamentul, tenia de șase metri care l-a infectat a ieșit după 2,5 ore.Cum se poate infecta o persoană cu viermi tenii la bovine?
Consumul de carne de vită crudă sau nefiartă contaminată cu ouă sau larve T.saginata este făptuitorul infecție cu tenia cauzate de tenii la bovine. Teniile pot intra în corpul unei vaci atunci când aceasta mănâncă iarbă sau hrană pentru vaci care este contaminată cu ouă sau larve de tenia. După aceea, ouăle de tenie vor cloci în intestinele vacilor. Din intestine, viermii se vor muta în țesutul muscular al vitelor și vor rămâne acolo ani de zile până când sunt consumați accidental de oameni. Teniile la bovine care sunt înghițite de oameni vor trăi în intestinele oamenilor. Vaca în sine nu prezintă simptome de boală din cauza acestei infecții cu vierme. Este nevoie de cel puțin două luni pentru ca o tenia tânără să se dezvolte într-o tenia adultă în intestinul uman.Tratamentul infecției cu tenia la bovine
De obicei, pacienții cu infecții cu tenie la bovine nu necesită tratament, deoarece teniile pot ieși singure din organism. Cu toate acestea, medicul va administra anumite medicamente dacă infecția cu tenie la bovine provoacă simptome digestive. Medicamentele pentru infecțiile gastrointestinale datorate tenia la bovine, care sunt în general administrate de medici, sunt antiparazitare sub formă de albendazol, praziquantel și nitazoxanid. În anumite cazuri, medicul va sugera anumite terapii sau tratamente, cum ar fi:- Terapie antiinflamatoare
- Interventie chirurgicala
- Inserarea unui tub pentru a drena lichidul din creier din cauza infecției cu tenia la bovine în creier.
- Terapie anticonvulsivante.
