cultureaftercomputation.com

Nimic în neregulă cu oamenii care recomandă consumul regulat de legume și fructe pentru o viață sănătoasă. Deoarece, unul dintre nutrienții cheie din acest grup de alimente sunt moleculele antioxidante. Multe surse naturale de antioxidanți sunt, în general, derivate din alimente pe bază de plante. Antioxidanții sunt proprietăți moleculare care joacă un rol în contracararea radicalilor liberi și a stresului oxidativ. Radicalii liberi pot fi dăunători organismului dacă nivelurile sunt excesive. Excesul de radicali liberi poate declanșa stresul oxidativ, care duce la deteriorarea celulelor și la boli cronice. Neatenuate, aceste boli cronice includ cancerul și bolile de inimă. Excesul de radicali liberi poate declanșa, de asemenea, îmbătrânirea prematură.

Sursă de antioxidanți naturali care sunt siguri pentru consum

Puteți găsi antioxidanți naturali în alimentele de zi cu zi. Nu este greu de obținut, iată câteva surse naturale de antioxidanți care sunt sigure pentru consum:

1. Strugurii

Strugurii sunt bogați într-un grup de molecule antioxidante numite fitochimice. Moleculele fitochimice au potențialul de a lupta împotriva bolilor de inimă și a cancerului. În plus, două exemple de fitochimice, și anume antocianine și proantocianidine, pot îmbunătăți sistemul imunitar al organismului. Pe lângă substanțele fitochimice, strugurii mai conțin vitamina C și mineralul seleniu. Ambele au, de asemenea, efecte antioxidante pentru a preveni deteriorarea celulelor.

2. Spanacul

Spanacul este bogat în molecule antioxidante, cum ar fi luteina și zeaxantina. Aceste două molecule joacă un rol în menținerea sănătății ochilor, protejându-i de razele ultraviolete dăunătoare și undele de lumină. Pe lângă faptul că este o sursă de antioxidanți naturali, spanacul este și bogat în vitamine și minerale și are un conținut relativ scăzut de calorii.

3. Ciocolata neagra

Sursele de antioxidanți pot fi și hrana preferată a unui milion de oameni și anume ciocolata. Alegeți ciocolata neagră fără adaos de zahăr deoarece conține niveluri mai mari de cacao, molecule antioxidante și minerale. Antioxidanții naturali din ciocolata neagră au fost legați cu un risc redus de inflamație, precum și cu riscul de boli de inimă. Consumul de alimente bogate în cacao, inclusiv ciocolata neagră, a fost, de asemenea, raportat a fi benefic pentru scăderea tensiunii arteriale, precum și pentru creșterea nivelului de molecule antioxidante în fluxul sanguin.

4. Căpșuni

Căpșunile sunt fructele de pădure pe care le puteți mânca cel mai des. Acest fruct roșcat conține vitamina C și alte molecule antioxidante, cum ar fi antocianine. Antocianinele contribuie la culoarea roșie a acestui fruct dulce. Studiile au descoperit că antocianinele sunt foarte bune pentru sănătatea inimii. Această moleculă poate scădea nivelul de colesterol rău și invers, de asemenea, poate crește nivelul de colesterol bun.

5. Varză roșie

De asemenea, puteți consuma în mod regulat varză roșie sau varză violetă pentru a obține antioxidanți naturali. La fel ca și căpșunile, varza roșie conține și antociani, molecule considerate eficiente în prevenirea bolilor de inimă.

6. Kale

Începând să crească în Indonezia, varza kale are și o varietate de vitamine și molecule antioxidante. Una dintre moleculele antioxidante din kale este antocianinele. Conținutul de antociani este mai mare în kale roșie decât în ​​varza verde.

7. O ceașcă de cafea

Pe lângă legume, o ceașcă de cafea delicioasă are și molecule antioxidante. Aceste molecule antioxidante includ acizi hidrocinamici și compuși polifenolici. Acizi hidrocinamici Foarte eficient în neutralizarea radicalilor liberi. Compușii polifenoli pot reduce riscul de cancer, diabet de tip 2 și boli de inimă. Chiar și așa, asigură-te că nu exagerezi cu consumul de cafea.

8. Morcovi

Morcovii conțin carotenoizi, un grup de nutrienți care au efecte antioxidante naturale. Ca molecule antioxidante, compușii carotenoizi pot reduce riscul apariției diferitelor boli, inclusiv boli de inimă, boli degenerative și anumite tipuri de cancer. Beta-carotenul este poate cel mai popular dintre compușii carotenoizi. Morcovii conțin, de asemenea, alfa-caroten, licopen, luteină și antocianine. Toate au efecte antioxidante pentru a îndepărta radicalii liberi.

9. O ceașcă de ceai verde

Sorbirea unei cani de ceai verde iti poate incepe ziua. Unul dintre antioxidanții naturali din ceaiul verde sunt catechinele. Catechinele pot preveni deteriorarea celulelor, precum și pot contracara radicalii liberi care declanșează îmbătrânirea prematură și boli.

10. Roșie

Roșiile sunt, de asemenea, o sursă ușor de găsit de vitamina C și antioxidanți naturali. Un studiu din revista Molecular Cancer Research a constatat că beta-carotenul, ca moleculă antioxidantă din roșii, poate preveni creșterea tumorilor în cancerul de prostată. Deci, nu există niciun motiv să aruncați roșii în legumele proaspete. [[Articol similar]]

Legumele și fructele sunt recomandate ca antioxidanți naturali

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, suplimentele cu antioxidanți ar putea să nu ofere neapărat atât de multe beneficii ca și antioxidanții găsiți în alimentele proaspete. Există chiar studii care au descoperit că, în unele cazuri, suplimentele cu antioxidanți pot prezenta riscuri. Pe lângă riscul de a provoca complicații atunci când sunt luate împreună cu alte medicamente, dozele mari de suplimente antioxidante pot provoca și probleme de sănătate. Pentru fumători, suplimentele de beta-caroten în niveluri ridicate pot prezenta riscul de a provoca cancer pulmonar. Între timp, suplimentele de vitamina E în doze mari pot crește riscul de accident vascular cerebral și cancer de prostată. În loc să luați suplimente, ar trebui să alegeți fructe și legume proaspete, care sunt cele mai bune surse naturale de antioxidanți pentru organism. Prioritizează fructele și legumele care conțin vitaminele E, C, carotenoide, flavonoide, taninuri, fenoli și lignani. Pe lângă faptul că sunt bogate în antioxidanți, aceste fructe și legume proaspete sunt, în general, bogate în fibre și sărace în grăsimi saturate.

Note de la SehatQ

De fapt, există multe surse naturale de antioxidanți pe care le puteți găsi cu ușurință. Cheia este că vi se recomandă să includeți întotdeauna fructele și legumele în mod regulat, deoarece acesta este grupul de unde provin cei mai mulți antioxidanți. Sper să fie util!