Explorarea beneficiilor și pericolelor consumului de unt
Unt, unt, sau ghee Este o grăsime folosită în mod obișnuit în gătit. Nu neapărat un produs este mai sănătos sau superior celuilalt, pentru că cheia este în frecvența și intensitatea consumului acestuia. Atâta timp cât nu este prea mult, e în regulă. Mulți consideră că pericolul untului este prea mare în calorii. În plus, 100% din calorii sunt grăsimi. Totuși, tot mai multe studii subliniază că acest conținut nu este dăunător sănătății.
Fapte despre unt
Din cele mai vechi timpuri, untul a fost folosit popular ca ingredient pentru gătit sau pentru a face prăjituri. Conținutul este grăsime din lapte de vacă care a fost separată de alte componente ale laptelui, cum ar fi smântâna. Cu zeci de ani în urmă, untul și unt este considerat vinovat care declanșează bolile de inimă din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, acum această înțelegere s-a schimbat. Atâta timp cât consumul nu este excesiv, atunci nu este nicio problemă. Pentru a face unt, există o metodă eficientă numită centrifugare. Ideea este de a separa grăsimea de lapte care are o consistență lichidă.Comparația de unt și ghee
În plus, în 14 grame unt sau untul conține substanțe nutritive sub formă de:- Calorii: 102
- Grăsimi: 11,52 grame
- Vitamina A: 11% valoare zilnica
- Vitamina E: 2% valoare zilnica
- Vitamina K: 1% valoare zilnica
Potențialele pericole ale untului
Consumul prea mult de unt poate duce la creșterea în greutate, având în vedere conținutul ridicat de grăsimi și calorii. În plus, există mai multe alte pericole potențiale, cum ar fi:Dăunează inimii
Reactie alergica
Intoleranță la lactoză
Dar beneficiile?
Consumul moderat de unt poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Conține calciu care formează oase și anumite componente care reduc de fapt riscul de obezitate. În plus, unele dintre beneficiile untului includ:Reduceți riscul de cancer
Întărește oasele
Menține sănătatea ochilor