cultureaftercomputation.com

Pentru cei cărora le place sosul de scufundare, pansamente salată și maioneză, ați încercat vreodată să vă faceți singur? Avantajul de a experimenta cu propria ta rețetă de maioneză este că poți adăuga orice ingrediente după gust. De fapt, poate fi chiar mai sănătos decât cele vândute pe piață. Materialele necesare sunt, de asemenea, ușor de găsit. În plus, bonusul este că gustul poate fi și ajustat în funcție de preferințele individuale.

Cum se face maioneza

Unele rețete de maioneză folosesc ouă crude, ceea ce le face să nu fie neapărat sigure pentru consumul de către femeile însărcinate. Dar asta nu înseamnă că este complet interzis. Dacă nu sunteți sigur de ingredientele folosite în maioneza de pe piață, încercați să faceți singur maioneza cu rețete precum:

1. Maioneza sanatoasa

Aceasta reteta se numeste sanatoasa deoarece este bogata in proteine ​​si grasimi bune. Durează doar 2 minute să o faci. Ingrediente:

• 4 gălbenușuri de ou
• 1 lingura otet de mere
• 1 lingurita mustar
• lingurita sare
• lingurita de piper
• ceașcă ulei de măsline
• ceașcă ulei de cocos

Modul de a face:

• Se amestecă și se amestecă bine toate gălbenușurile
• Adăugați oțet de mere, muștar și condimente, cum ar fi sare și piper, până se omogenizează bine
• Adăugați încet uleiul în timp ce amestecați (începeți mai întâi cu uleiul de măsline)

2. Mayo cu usturoi fript

Gustul acestei maioneze este mai dominant din cauza prezenței usturoiului ca materie primă. Această maiauă poate fi folosită ca scufundare sau amestecat în alimente. Ingrediente:

• 2 catei de usturoi
• 1 cană ulei de măsline
• lingurita de mustar
• 3 galbenusuri de pui
• 1 lingura otet
• 2 linguri de apa
• lingurita piper negru
• lingurita sare

Modul de a face:

• Căleți usturoiul și uleiul la foc mediu timp de 5 minute
• Reduceți focul și acoperiți tigaia timp de 15 minute
• Opriți focul și întoarceți ceapa, apoi încălziți-o timp de 20 de minute
• După ce usturoiul s-a răcit, amestecați-l până la omogenizare
• Adăugați gălbenușurile de ou, muștarul și oțetul până se omogenizează bine
• Adăugați apă, sare și piper
• Adăugați apă până obțineți consistența dorită

3. Busuioc și maia cu parmezan

Cum să faci maioneza pe aceasta este, de asemenea, simplu, trebuie doar să amesteci toate ingredientele până la omogenizare. Îl poți întinde pe pâine sau îl poți face pansamente salată. Ingrediente:

• 1 galbenus de ou
• ceașcă frunze proaspete de busuioc
• 2 linguri de parmezan
• 2 hamsii
• 1 lingura apa
• 4 lingurite suc de lamaie
• 1 lingurita de usturoi de marime medie
• lingurita de mustar
• ceașcă ulei de măsline
• ceașcă evoo
• Sare

Modul de a face:

• Combinați gălbenușurile de ou, parmezanul, busuiocul, anșoa, sucul de lămâie, usturoiul, muștarul și apa. robot de bucatarie sau castron
• Se amestecă bine până când toate frunzele de busuioc au fost feliate
• Adăugați sare după gust

4. Maioneza cu avocado

Daca vrei sa mananci maioneza fara lapte, aceasta reteta poate fi o optiune. Este adevărat că maiaua este un amestec de gălbenușuri de ou, ulei și lichid cu gust acru. Cu toate acestea, există și cei care nu își doresc ouă din cauza stării lor corporale sau sunt însărcinate. Această rețetă poate fi o opțiune. Ingrediente:

• 2 avocado
• ceașcă ulei de măsline
• 1 lingurita otet de mere
• lingurita praf de usturoi
• 1 lingurita sare
• 1 lingura mustar
• lingurita de piper

Modul de a face:

• Curățați avocado
• Amestecă toate ingredientele într-un blender sau robot de bucatarie
• Această maioneză poate fi păstrată într-un recipient ermetic până la 2 zile

5. Maiaua picant de caju

Aceasta reteta de maioneza poate fi o optiune pentru vegani. Are un gust puțin picant și destul de ascuțit de la sosul sriracha care este una dintre materiile prime. Durează mai puțin de 10 minute pentru a o face. Ingrediente:

• 1 cană de caju care au fost înmuiate în apă timp de 2 ore
• 6 linguri de apă
• 2 linguri suc de lamaie
• lingurita sare
• 2 lingurite sirop arțar sau 2 curmale Medjool
• 2 linguri sos Sriracha

Modul de a face:

• Uscați caju și spălați-le
• Transferați nucile de caju într-un blender
• Adăugați apă, suc de lămâie, sare, sirop arțar, și sos Sriracha saus
• Amestecați până la omogenizare completă

Această maioneză poate fi păstrată într-un recipient ermetic la frigider până la o săptămână. Pe lângă unele dintre ingredientele de mai sus, puteți, de asemenea, să întăriți gustul adăugând condimente, pudră de curry, roșii, ceai verde, la ardei iute. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Inainte de preparare, asigura-te ca toate ingredientele sunt la temperatura camerei, nu prea reci sau prea fierbinti. În caz contrar, maiaua va fi dificil de amestecat între ele. Pentru cei care își mențin greutatea, ar trebui să fiți atenți la câte calorii din rețetele de mai sus. Ești curios să încerci și alte rețete sănătoase de maia? Poticonsult direct cu un medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play.