cultureaftercomputation.com

Crescând în mare, există multe tipuri de alge comestibile. De fapt, multe alge marine au beneficii pentru sănătate pentru organism. Începând de la nori, kelp, wakame și multe altele. Algele marine sunt benefice pentru sănătate deoarece conțin minerale care sunt ușor digerate de organism. Deci, nu este nimic în neregulă cu adăugarea de alge marine în dieta ta zilnică pentru sănătatea digestivă, funcția tiroidei și pierderea în greutate.

Conținut nutrițional alge marine

Fiecare tip de alge marine conține nutrienți și minerale diferiți. În general, algele marine sunt o opțiune pentru cei care doresc să-și împlinească aportul de vitamine și minerale fără a adăuga calorii. Mai precis, algele marine conțin substanțe nutritive sub formă de:

• Proteină
• Carbohidrați
• Fibră
• Mineral
• Acizi grași polinesaturați
• Vitamina A
• vitaminele B
• Vitamina C
• Vitamina E
• Fier
• Iod

În plus, algele marine conțin și antioxidanți care pot proteja organismul de stresul oxidativ și pot reduce inflamația celulelor corpului.

Tipuri de alge comestibile

Atunci, ce tipuri de alge marine pot fi consumate și sănătoase?

1. Wakame

Wakame conține iod De secole în urmă, wakame a fost cultivat în Japonia și Coreea. Doar în 10 grame sau două linguri de wakame, acesta a îndeplinit 280% din necesarul zilnic de iod. Are un conținut scăzut de calorii, dar asigură un aport abundent de nutrienți esențiali. Mulți oameni le place wakame pentru că este moale ca textură și nu este copleșitor ca gust. Dacă vrei să-l mănânci, este o idee bună să-l înmuiezi mai întâi pentru a reduce excesul de sare. Wakame poate fi un înlocuitor pentru legumele cu frunze, cum ar fi salata verde sau spanacul.

2. Varec

Inclusă în algele brune, algele marine cresc de obicei în ape puțin adânci, în zonele cu climă temperată. Există multe varietăți de alge, una dintre cele mai populare fiind kombu. Japonezii consumă mult kombu, deoarece se crede că prelungește viața. Antioxidanții din kelp pot împiedica o persoană să sufere de boli cronice. În plus, este potrivit pentru consum și pentru cei care vor să slăbească. Kelp este consumat în mod obișnuit ca amestec în supe, salate sau sucuri.

3. Kombu

Kombu cu alge marine Această algă este mare, cu o secțiune transversală destul de largă. Kombu este folosit în general ca ingredient în bulion sau tocană. Este foarte savuros și face parte dintr-o rețetă tipică de supă japoneză. Interesant este că conținutul de iod din kombu este, de asemenea, benefic pentru dezvoltarea creierului. În plus, este și un nutrient important pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează. Este o idee bună să alegeți kombu organic cu mai puține reziduuri chimice. Prin natura sa, kombu are un gust savuros, asa ca nu este nevoie sa adaugati sare.

4. Alge brune

Numit si îndrăzneață, Algele marine brune sunt de obicei transformate în supă în Coreea și Japonia. În mod uimitor, algele brune au substanțe despre care se spune că tratează anumite afecțiuni medicale, cum ar fi cancerul și obezitatea. Cu toate acestea, desigur, este încă nevoie de elaborări și cercetări suplimentare legate de acest lucru. De obicei, oamenii adaugă alge brune în supe, salate și alte feluri de mâncare. Există și suplimente care conțin alge marine brune. Consultați-vă mai întâi cu un expert înainte de a lua acest supliment.

5. Spirulina

este super-aliment Cea populară, spirulina este făcută din alge albastre-verzi (Algă verde-albăstruie). Eficacitatea spirulinei poate scădea nivelul zahărului din sânge și poate optimiza producția de insulină și enzime în ficat. În plus, spirulina poate fi, de asemenea, un antidot pentru otrăvirea cu metale grele, deși mai are nevoie de cercetări suplimentare. Conținutul nutrițional cel mai remarcabil al Spirulinei este mineralele precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și sodiu.

Efecte secundare ale consumului de alge marine

Deși mai multe tipuri de alge marine de mai sus sunt sigure pentru consum, există totuși unele efecte secundare și riscuri care necesită atenție, cum ar fi:

• Exces de iod

Având în vedere că conținutul de iod este destul de mare, consumul excesiv de alge marine poate provoca un exces de iod. Efectele variază de la creșterea în greutate, senzația de apăsare în piept, până la disfuncția tiroidiană.

• Otrăvirea cu metale grele

Există, de asemenea, îngrijorarea că consumul de alge marine în exces poate declanșa otrăvirea cu metale grele. Acest lucru se datorează faptului că algele absorb mineralele și nutrienții din mare. Dacă apa de mare este contaminată cu metale grele, acestea sunt de asemenea absorbite. Studiul publicat în Chemosphere a remarcat că acest tip de alge marine conține metale grele destul de scăzute. Doar că dacă este consumat continuu pe termen lung, poate provoca otrăviri. [[Articol similar]]

Cum să consumi alge marine

Adăugarea de alge marine în dieta ta zilnică este foarte simplă. Pentru că, există multe moduri de a o consuma. Incepand de la consumate sub forma de alge uscate ca in sushi sau amestecate in salate. În plus, furnizarea de bulion din alge marine pentru ingredientele pentru supă este de asemenea plăcută de mulți oameni. De exemplu, kombu poate reduce riscul de flatulență din cauza enzimelor sănătoase prezente în el. Pentru discuții suplimentare despre nutrienții din alge marine, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play.