cultureaftercomputation.com

Iubitorii de ciuperci trebuie să fie familiarizați cu ciuperca portobello, care este de culoare maro și are forma unei umbrele. Textura sa densa si suculenta face ca aceasta ciuperca sa fie des consumata la petreceri gratar sau face unul toppinguri în pizza. Nu numai că sunt delicioase, ciupercile portobello au și câteva beneficii pentru sănătate. Curios? Verificați beneficiile ciupercilor portobello după cum urmează.

Ingrediente pentru ciuperci Portobello

Ciuperca portobello este o ciupercă comestibilă care crește prin absorbția nutrienților din sol și compușii în descompunere. Deși nu sunt foarte populare, de fapt beneficiile ciupercilor portobello pentru sănătate sunt foarte multe deoarece conțin diverși nutrienți importanți. Ciupercile care sunt adesea denumite ciuperci buton conțin următoarele substanțe nutritive:

• Calorii: 42 cal
• Carbohidrați: 5,9 g
• Proteine: 5,2 gr
• Grasimi: 0,9 gr
• Vitamina B3: 7,3 mg
• Vitamina B2: 0,6 mg
• Seleniu: 21,4 mcg
• Cupru: 0,6 mg
• Vitamina B5: 1,9 mg
• Fosfor: 182 mg
• Potasiu: 630 mg
• Vitamina B1: 0,1 mg
• Vitamina B9: 23 mcg
• Magneziu: 18,1 mg
• Fier: 0,7 mg

Această ciupercă rotundă sau portobello champignon este adesea folosită ca ingredient în medicină datorită conținutului său nutrițional ridicat. Citește și: Diverse surse de proteine ​​vegetale care sunt ușor de găsit în piețe și supermarketuri

Beneficiile ciupercilor portobello pentru sănătate

Ciupercile Portobello au o textură asemănătoare cărnii, cu un gust delicios și sunt adesea folosite ca înlocuitor de carne pentru vegani sau vegetarieni. Care sunt beneficiile acestei ciuperci portobello?

1. Alegeri cand tineti dieta

Sunteți confuz cu privire la ce să gătiți pentru a vă sprijini pierderea în greutate? Ciupercile Portobello sunt gata să vă răspundă! Această ciupercă are calorii scăzute și conține multă apă. Puteți mânca cantități mari de ciuperci portobello ca o gustare pentru a înlocui alte alimente nesănătoase. Ciupercile Portobello sunt, de asemenea, bogate în fibre și sărace în carbohidrați.

2. Inlocuitor de carne

Textura și gustul nu sunt singurele motive pentru care ciupercile portobello merită să fie unul dintre înlocuitorii cărnii pentru persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană. Ciupercile Portobello sunt potrivite și pentru persoanele care doresc să adopte un stil de viață sănătos, deoarece aceste ciuperci au un conținut scăzut de calorii, grăsimi și sodiu. Pe lângă o textura asemănătoare cărnii, ciupercile portobello au un conținut ridicat de proteine ​​și sunt ușor de digerat, așa că ciupercile portobello sunt potrivite ca înlocuitor de carne.

3. Bogat în vitamine B

Nu subestimați dimensiunea ciupercii portobello, deoarece în spatele dimensiunilor sale mici se află multe vitamine B, cum ar fi riboflavina, niacina și pantotenica, care sunt foarte importante pentru sănătatea ochilor, pielea, ficatul, părul, metabolismul și sistemul nervos. În plus, vitaminele B vă ajută, de asemenea, să faceți față stresului, să mențineți sănătatea cardiovasculară, colesterolul și tensiunea arterială, să întăriți sistemul imunitar și să reglați nivelul zahărului din sânge.

4. Conține minerale esențiale

Nu numai vitaminele B, ciupercile portobello conțin și multe minerale importante, sub formă de fosfor, potasiu, cupru și seleniu. Aceste minerale joacă un rol foarte important în menținerea tensiunii arteriale, ajută la funcționarea mușchilor și a nervilor, protejează nervii și vasele de sânge, formează ADN, oase și celule roșii din sânge și menține sistemul imunitar al organismului.

5. Scade riscul de cancer

Citate din cercetări, ciupercile portobello conțin compuși CLA despre care se crede că sunt capabili să inhibe creșterea celulelor canceroase. S-a descoperit că extractele din această ciupercă reduc dimensiunea tumorilor de prostată la șoareci. În plus, se crede că extractele din ciuperci portobello conțin compuși fitochimice care poate crește formarea de celule sănătoase, răspunsul sistemului imunitar al organismului și metabolismul grăsimilor. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a asigura beneficiile acestei ciuperci portobello.

6. Surse alimentare de proteine ​​vegetale

Ciuperca Portobello este unul dintre alimentele care pot satisface nevoile de proteine ​​vegetale care sunt bune pentru sănătatea organismului. Nevoile adecvate de proteine ​​sunt foarte importante. Deoarece proteina este un nutrient care joacă un rol important în producerea de noi celule și țesuturi corporale, creșterea masei musculare, menținerea funcției organelor și întărirea sistemului imunitar.

7. Menține sănătatea inimii

Un alt beneficiu al ciupercilor portobello vine din conținutul de seleniu, un mineral care este bun pentru menținerea sănătății inimii. Cercetările arată că aportul adecvat de seleniu poate reduce riscul de boli de inimă cu 24%. Conținutul de fibre și antioxidanți din ciuperca portabilă poate reduce, de asemenea, cantitatea de colesterol din sânge și poate preveni blocarea vaselor de sânge (ateroscleroza).

8. Menține funcția și sănătatea creierului

Unul dintre celelalte beneficii ale ciupercii portabella este că poate ajuta la menținerea sănătății creierului. Ciupercile conțin nutrienți importanți pentru sănătate, cum ar fi colină, antioxidanți, fibre, vitamine B și proteine ​​despre care se știe că îmbunătățesc performanța memoriei pentru a preveni demența senilă și a preveni deteriorarea nervilor. Citește și: Ca înlocuitor pentru MSG, acestea sunt beneficiile bulionului de ciuperci pentru sănătate

Ciupercile portobello sunt sigure de mâncat?

Gustul și textura unică fac ca ciupercile portobello să fie iubite de mulți oameni. Deși există diverse beneficii de care se pot bucura ciupercile portobello, însă unele persoane ar trebui să evite consumul acestei ciuperci în exces. Ciupercile portobello conțin purine care pot fi digerate de organism în acid uric, prin urmare, persoanele cu gută, probleme la rinichi sau pietre la rinichi ar trebui să evite sau să consume ciupercile portobello doar în cantități mici. Dacă sunteți alergic la ciuperci, nu trebuie să consumați ciuperci portobello, care au potențialul de a declanșa o reacție alergică. Înainte de a-l consuma, asigurați-vă că curățați bine aceste ciuperci. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Ciupercile Portobello nu sunt doar delicioase și ușor de mestecat, dar au și o varietate de beneficii care sunt bune pentru sănătate. Dacă aveți o reacție alergică după ce ați consumat ciuperci portobello, încetați să le mai consumați sau consultați un medic dacă alergiile apar severe. Dacă doriți să consultați direct, putețichat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.

Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.