Consumul regulat de suc de portocale este foarte bun pentru sănătate. Cu toate acestea, beneficiile cojii de portocală sunt la fel de multe, mai ales pentru sănătatea pielii tale. Un studiu recent a arătat că cojile de portocală conțin mai mulți antioxidanți decât portocalele. Acest conținut vă poate reduce riscul de a dezvolta boli legate de colesterol. Ce alți nutrienți se găsesc în cojile de portocală? Care sunt beneficiile cojii de portocală în întregime? Iată discuția.
Conținutul și beneficiile cojii de portocală
Este cunoscut faptul că portocalele sunt un tip de fruct care este bogat în vitamina C. Dar este posibil să nu realizați că același conținut este prezent și în piele. De fapt, este nevoie de doar o lingură (6 grame) de coajă de portocală pentru a satisface 14% din necesarul zilnic de vitamina C. Această cantitate este de trei ori mai mare decât dacă mănânci fructe citrice. Pe lângă vitamina C, coaja de portocală conține și fibre și substanțe chimice care se găsesc doar în plante, cum ar fi polifenolii. O lingură de coajă de portocală conține, de asemenea, de patru ori mai multe fibre decât consumul aceleiași cantități de fructe. În cantități mai mici, coaja de portocală conține, de asemenea, provitamina A, acid folic, riboflavină, tiamină, vitamina B6 și calciu. Toți acești nutrienți aduc unele beneficii ale cojii de portocală de care poate nu le cunoști înainte. Pe baza acestor ingrediente, iată care sunt beneficiile cojii de portocală de care te poți bucura.
După cum este publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, coaja de portocală conține substanțe chimice numite flavone polimetoxilate. Această substanță face unul dintre beneficiile cojii de portocală sub formă de scădere a colesterolului rău (LDL), fără a provoca efecte secundare, cum ar fi medicamentele sintetice care scad colesterolul. Coaja de portocala contine si hesperifina si flavonoide care ambele au functia de a scadea colesterolul total, in special trigliceridele. În plus, conținutul de fibre din coaja de portocală numită pectină poate, de asemenea, să scadă nivelul colesterolului.
Un fitonutrient numit limonen conținut în coaja de portocală are proprietăți anti-cancerigene. Acest ingredient activează enzimele de detoxifiere antioxidante din organism care limitează capacitatea celulelor canceroase de a crește în corpul dumneavoastră. Între timp, conținutul de acid citric oferă și aceleași beneficii ale cojii de portocală, deoarece această substanță face ca celulele canceroase să moară de foame. De asemenea, conținutul de hesperidină poate inhiba creșterea leziunilor precanceroase ale cancerului de sân și de colon.
Controlează apetitul și zahărul din sânge
Coaja de portocala contine pectina care este o sursa naturala de fibre care poate controla nivelul zaharului din sange. De asemenea, se spune că pectina vă împiedică să aveți un apetit excesiv, ceea ce poate duce la creșterea nedorită în greutate.
Beneficiile acestei coji de portocală provin din conținutul de pectină din ea. Pectina poate acționa ca un prebiotic natural care stimulează producția de bacterii bune în tractul digestiv. Nu e de mirare că mulți oameni cred că consumul de coajă de portocală poate vindeca durerile de stomac, constipația sau diareea. [[Articol similar]]
Cum să mănânci coajă de portocală
În Indonezia, consumul de coajă de portocală nu este neobișnuit, deoarece coaja de portocală este de obicei doar aruncată. Dar pentru cei dintre voi care doresc să încerce să simtă beneficiile coajii de portocală, există diferite moduri de a o procesa pe care le puteți încerca. Cojile de portocală pot fi consumate crude tăindu-le felii subțiri, apoi amestecându-le în salate sau sucuri. Un alt proces care este destul de popular este răzuirea cojii de portocală și prepararea acesteia sub formă de amestec în aluatul de prăjitură. Coji de portocală dau uneori un gust amar când sunt mestecate. Prin urmare, îl puteți fierbe cu o soluție de zahăr, îl puteți lăsa să se usuce și apoi îl puteți mânca ca și cum ați mânca bomboane. Deși are multe beneficii, coaja de portocală nu trebuie consumată în cantități mari deoarece poate provoca dureri de stomac, mai ales dacă nu ai mâncat-o niciodată. În cazuri extreme, consumul excesiv de coajă de portocală poate provoca chiar colici, izbucnirea stomacului și chiar moartea.
