cultureaftercomputation.com

Castraveții murați sunt cunoscuți ca o completare a multor tipuri de alimente, de la orez prăjit la burgeri. Se dovedește că și castraveții murați au beneficii pentru sănătate, atâta timp cât nu consumați prea mult pentru că de fapt vă va crește riscul de a dezvolta hipertensiune arterială. Castraveții murați se fac din castraveți proaspeți înmuiați în apă sărată. Uneori, în soluție sunt incluse și alte ingrediente, cum ar fi oțet, zahăr, eșalotă, piper cayenne pentru a adăuga bogăție gustului. Practic, castraveții murați au în continuare aceiași nutrienți ca și castraveții proaspeți (de exemplu, fibre, vitamine și minerale), dar sunt și bogati în sare, care poate fi periculoasă dacă este consumată în exces.

Beneficiile castraveților murați

Se crede că consumul de castraveți murați previne crampele, diabetul și chiar pierde în greutate. Castravetele murat în sine este consumat pe scară largă de persoanele care urmează o dietă ketogenă, deoarece conținutul de sodiu (sare) din acesta poate echilibra electroliții organismului. Castravetele care este procesat în murături conține și antioxidanți, deoarece nu este procesat prin încălzire. S-a dovedit că antioxidanții din castraveți sunt capabili să îndepărteze radicalii liberi care sunt adesea legați ca principala cauză a diferitelor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. [[Articol similar]]

Castraveți murați și hipertensiune arterială

Desi are mai multe beneficii, trebuie sa ai grija cand consumi castraveti murati deoarece continutul principal al acestora este sodiu obtinut din sare ca solvent si conservant al acestora. Doar in 35 de grame de castraveti murati pot exista 283 mg de sodiu deci nu este bun pentru sanatate daca este consumat in cantitati mari. În timp ce cantitatea maximă de sare consumată conform Ministerului Indonezian al Sănătății este de 2.000 mg pe zi sau doar aproximativ o linguriță (5 grame). Sarea este un electrolit cu denumirea chimică NaCl. Natura acestui NaCl este de a reține mai multă apă în organism. În timp, cantitatea de lichid din rinichi, vasele de sânge, inimă și creier va fi excesivă. Pentru a compensa aceste afecțiuni, vasele de sânge vor lucra suplimentar pentru a drena lichidul, iar inima va pompa, de asemenea, mai puternic, astfel încât va face să crească presiunea asupra acestor vase de sânge. Deteriorarea vaselor de sânge din cauza consumului de prea multă sare în castraveții murați se răspândește apoi la inimă. Simptomul inițial al bolii de inimă din cauza constricției vaselor de sânge este atunci când veți experimenta dureri în piept atunci când sunteți în mișcare. Această condiție indică faptul că inima nu primește suficienți nutrienți și oxigen. Daca aceste simptome nu te fac sa limitezi consumul de castraveti murati si sare in general, atunci arterele inimii vor fi mai inguste si pot ajunge la blocaje astfel incat sa te confrunti cu diverse afectiuni cardiace, dintre care una este un infarct. Procesul de îngroșare a pereților vaselor de sânge și afectarea inimii durează de obicei ani de zile. Așa că nu fi surprins dacă acum îți place să mănânci castraveți murați, dar simți că nu ai probleme de sănătate deoarece efectele negative ale acumulării de sodiu nu sunt instantanee.

Nu trebuie să vă fie frică să mâncați castraveți murați

Se spune că aveți hipertensiune arterială atunci când tensiunea arterială (sistolica/diastolica) este mai mare de 130/80 milimetri de mercur (mmHg). Cu toate acestea, ar trebui să fii atent când tensiunea arterială este la starea ta elevat, si anume cu o sistolica de 120-129 mmHg si una diastolica de 80 mmHg. Consumul de sare găsită în castraveții murați nu este cu siguranță singura cauză a hipertensiunii arteriale. Factorii de vârstă, stilul de viață nesănătos (de exemplu fumatul frecvent sau consumul de alcool) pot duce, de asemenea, la hipertensiune arterială, așa că nu trebuie să evitați consumul total de castraveți murați. Cu toate acestea, trebuie să limitați consumul de sare, inclusiv nu excesiv atunci când mâncați castraveți murați, ca formă de prevenire a creșterii tensiunii arteriale. Dacă aveți deja hipertensiune arterială, medicul dumneavoastră vă va sfătui, de asemenea, să vă monitorizați aportul de sare pe lângă administrarea de medicamente care scad tensiunea arterială.