Soia neagră este ingredientul de bază pentru prepararea sosului de soia pe care îl folosiți adesea în alimente. Deși culoarea este neagră, de fapt, această soia neagră poate fi consumată la fel ca soia obișnuită. Gustul și textura nu sunt prea diferite. Beneficiile soiei negre pentru sănătate sunt, de asemenea, foarte multe. Iată recenzia completă.
Beneficiile soia neagră pentru sănătate
Soia neagră este un tip de soia din China și se crede din cele mai vechi timpuri pentru capacitatea sa de a elimina toxinele. Iată diferitele beneficii ale boabelor de soia neagră pentru sănătate:
1. Ajuta la slabit
Pentru a slabi in mod optim, pe langa exercitii fizice, trebuie sa mananci si alimente sanatoase conform alimentatiei tale. Unul dintre beneficiile boabelor de soia neagră este o sursă de hrană potrivită pentru persoanele care țin dietă. Conținutul de fibre din boabele de soia neagră te ajută să te simți sătul mai mult timp și îți scade pofta de mâncare, astfel încât să nu mai fii interesat să mănânci
gustare.
2. Scăderea tensiunii arteriale
Pentru persoanele cu hipertensiune arterială, menținerea unei diete prin reducerea consumului de sodiu este una dintre cheile de bază pentru menținerea tensiunii arteriale. Soia neagră are un conținut scăzut de sodiu și bogat în potasiu, calciu și magneziu. Acești trei compuși într-un mod echilibrat pot scădea tensiunea arterială în mod natural. Doar că, verificați întotdeauna eticheta produselor din soia neagră din conserve pentru a vă asigura că nu există sare adăugată în ele.
3. Bogat în nutriție
Nu mai puțin decât fratele său, soia galbenă, soia neagră sunt, de asemenea, alimente sănătoase, sărace în grăsimi și carbohidrați și bogate în proteine. Alți nutrienți conținuti în boabele de soia neagră sunt fierul, magneziul, cuprul, riboflavina, antioxidanții, vitamina K, fibrele și manganul.
4. Bun pentru digestie
Un alt beneficiu al boabelor de soia neagră este că este bună pentru sistemul digestiv. Fibra prezentă în boabele de soia neagră nu numai că ajută la digestia și previne constipația, dar poate fi și hrană pentru bacteriile bune din colon!
5. Menține sănătatea oaselor
Soia neagră conține o varietate de substanțe care sunt bune pentru hrănirea sănătății oaselor. Boabele de soia neagră conțin diverși compuși care pot ajuta la menținerea structurii, flexibilității și rezistenței oaselor și articulațiilor, cum ar fi calciul, magneziul,
zinc, fier, cupru, fosfor și mangan. Consumul de soia neagră este alegerea potrivită ca sursă minerală naturală pentru organism.
6. Preveniți bolile de inimă
Prevenirea bolilor de inima se poate face prin consumul de alimente potrivite, dintre care unul este soia neagra. Soia neagră are un nivel scăzut de colesterol și este dotată cu potasiu, vitamina B6, folat,
quercetină,
saponine, și fibre care pot proteja inima. Acești compuși previn deteriorarea vaselor de sânge și a inimii care pot declanșa boli de inimă. În plus, citat din cercetări, conținutul ridicat de fibre din fasolea neagră poate reduce nivelul de LDL sau colesterolul rău, ceea ce poate declanșa formarea de plăci care înfundă vasele de sânge. Eficacitatea boabelor de soia neagră este ceea ce o face bună pentru menținerea sănătății inimii.
7. Reglați diabetul
Soia neagră conține o mulțime de fibre care pot scădea nivelul zahărului din sânge și pot ajuta la creșterea insulinei din organism, astfel încât soia neagră poate fi unul dintre alimentele de alegere pentru diabetici. Cercetările arată că consumul de boabe de soia neagră poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, grăsimi și insulină. Datorită capacității sale de a stabiliza nivelul de grăsime, conținutul de fibre al boabelor de soia neagră poate, de asemenea, inhiba producția de celule adipoase, în special în jurul abdomenului și sub piele.
8. Reduceți riscul de a face cancer
Impact mic, dar mare, soia neagră conține seleniul mineral care ajută la îndepărtarea compușilor care cauzează cancer, reduce creșterea tumorii și previne inflamația. Pe lângă seleniu, soia neagră mai conține
saponine și acid folic, care este capabil să prevină formarea, dezvoltarea și răspândirea celulelor canceroase. Pe lângă seleniu, există și antocianine despre care se știe că inhibă dezvoltarea tumorilor în intestine, sâni, stomac, prostată, ovare și uter. De asemenea, conținutul de saponine împiedică celulele canceroase să intre în fluxul sanguin, astfel încât acestea să nu se răspândească în alte părți ale corpului. Citeste si:
Faceți cunoștință cu lecitina de soia, un aditiv care se consumă și ca suplimentEste soia neagră sigură pentru consum?
Culoarea neagră poate face pe unii oameni să se întrebe dacă soia neagră este sigură pentru consum. De fapt, soia neagră este destul de sigură pentru consum. Doar că, atunci când mănânci boabe de soia neagră, poți experimenta disconfort și poți provoca gaze în stomac. Acest lucru se datorează faptului că boabele de soia neagră conțin compuși galactani care nu pot fi digerați complet de organism. Dacă aveți reacții adverse în urma consumului de boabe de soia neagră, trebuie să le consumați în cantități mici înainte de a crește încet cantitatea de soia neagră pe care o consumați. În plus, puteți, de asemenea, să înmuiați soia neagră mai mult timp pentru a elimina compușii care provoacă disconfort stomacal în boabele de soia neagră. Citește și: Alergia la soia, poate ameliora cu adevărat după ce copiii au 10 ani?
Note de la SehatQ
Nu este rău să încerci sau să încorporezi ocazional soia neagră în dieta ta zilnică pentru a-i încerca beneficiile. Dacă aveți anumite afecțiuni medicale legate de digestie, ar trebui să vă consultați mai întâi medicul înainte de a consuma boabe de soia neagră. Dacă doriți să consultați un medic direct, puteți
chat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.
