cultureaftercomputation.com

Recent, în unele țări, au reapărut focare de infecții bacteriene Listeria conținute în ciupercile enoki produse de o companie din Coreea de Sud. Fii atent, dar nu trebuie să intri în panică, citește raportul și recunoaște simptomele datorate infecțieiListeria.

Ciuperci enoki sud-coreene contaminate Listeria monocytogenes

Guvernul indonezian prin Ministerul Agriculturii (Kementan) tocmai a ordonat retragerea și distrugerea ciupercilor enoki produse de o companie sud-coreeană, și anume Green Co Ltd. Rechemarea și distrugerea au fost efectuate deoarece ciupercile enoki produse de această companie au fost contaminate cu bacterii. Listeria monocytogenes. Infectie cu bacterii Listeria monocytogenes este o infecție foarte periculoasă pentru femeile însărcinate. Persoanele în vârstă de peste 65 de ani și persoanele cu sistemul imunitar slăbit sunt deosebit de susceptibile la această infecție. Raportând de la Kompas, guvernul indonezian a primit informații despre focarul de infecție Listeria în Statele Unite, Canada și Australia din Rețeaua Autorității Internaționale pentru Siguranța Alimentară (INFOSAN) - prin Sistemul de Alertă Rapidă Indoneziană pentru Alimente și Furaje (INRASFF). Focarul a apărut după ce pacientul a consumat ciuperci enoki din Coreea de Sud. Potrivit șefului Agenției pentru Securitatea Alimentară (BKP) a Ministerului Agriculturii, dr. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng, după cum a fost citat de la Kompas, partidul său a urmărit informațiile și a efectuat o anchetă mai profundă. După efectuarea unui test de probă, Ministerul Agriculturii a solicitat ca ciupercile enoki importate de la producătorii sud-coreeni notificați de INFOSAN să nu fie vehiculate până la finalizarea anchetei. Ministerul Agriculturii a constatat că probele au fost detectate cu bacterii Listeria monocytogenes cu un interval de la 1,0 x 104 până la 7,2 x 104 colonie/g, care depășește limita de siguranță pentru consum.

Ministerul Agriculturii a exterminat ciupercile enoki din Coreea de Sud

După aceste constatări, Ministerul Agriculturii a ordonat importatorilor din Indonezia să se retragă (reamintire) ciuperci enoki de la Green Co Ltd, precum și tăierea la comandă. Tot din Kompas, exterminarea a fost efectuată pe 22 mai 2020 și 19 iunie 2020 la Bekasi, mai exact la PT. Ciclul Mutiara Nusantara, la care au participat reprezentanti ai actorilor de business si BKP. Ciupercile care au fost distruse au fost 1.633 de cutii cu o greutate de 8.165 kilograme, Ministerul Agriculturii a solicitat ca ofițerii să monitorizeze ciupercile enoki care circulă în zonă. Agenției de Carantină a Ministerului Agriculturii i sa cerut, de asemenea, să sporească supravegherea siguranței ciupercilor enoki din Coreea de Sud. Oamenii sunt rugați să fie atenți în alegerea alimentelor pe care le cumpără. Alegeți un produs care are un număr PSAT sau alimente proaspete de origine vegetală. Potrivit Ministerului Agriculturii, până acum nu a existat niciun focar de infecție cu Listeria de la ciuperca enoki sud-coreeană din Indonezia.

Simptomele infecției cu Listeria au raportat contaminarea ciupercilor enoki

Infectie cu bacterii Listeria poate fi fatal pentru anumite grupuri, în special la femeile însărcinate, grupul de vârstnici peste 65 de ani și persoanele care au un sistem imunitar scăzut. Conform Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Statele Unite (CDC), simptomele datorate infecției sunt: Listeria poate fi diferit pentru pacient. Aceste simptome pot apărea la 1-4 săptămâni după consumarea alimentelor contaminate Listeria. Cu toate acestea, în unele cazuri, s-a raportat că simptomele apar nu mai târziu de 70 de zile după consumul de alimente contaminate sau apar imediat în aceeași zi când se consumă alimente care conțin alimente contaminate. Listeria.

1. Simptome de infecție Listeria la femeile însărcinate și la nou-născuți

Femeile însărcinate sunt unul dintre grupurile susceptibile la infecție Listeria. Simptomele resimțite de mamă pot include febră și alte afecțiuni care seamănă cu gripa, cum ar fi durerile musculare și oboseala. Femeile însărcinate reprezintă un grup vulnerabil la infecțieListeria Cu toate acestea, infecția în timpul sarcinii poate duce la avort spontan, nașterea mortii (nastere mortii), travaliu prematur și infecții care pun viața în pericol ale copilului. Bebeluș infectat Listeria va prezenta următoarele simptome:

• Fara apetit
• Plâns ușor
• Febră
• Gag
• Greu de respirat

2. Simptome de infecție Listeria altele decât femeile însărcinate

Între timp, cei infectați Listeria Femeile care nu sunt însărcinate pot prezenta următoarele simptome:

• Febră
• Dureri musculare
• Durere de cap
• Gat intepenit
• Confuzie
• Pierderea echilibrului
• convulsii

Complicații infecțioase Listeria la ce să fii atent

Majoritatea infecțiilor Listeria tind să fie ușoare, așa că adesea nu este cunoscut. Cu toate acestea, în unele cazuri, aceste infecții pot duce la complicații care pun viața în pericol, inclusiv:

• Infecție cu sânge integral
• Meningita sau inflamația membranelor și a lichidului care înconjoară creierul

Când să mergi la medic pentru consumul de alimente contaminate Listeria?

Dacă ați consumat vreodată alimente care au fost retrase din cauza contaminării Listeria, trebuie să fii foarte atent la simptomele pe care le prezintă corpul tău. Dacă aveți febră, dureri musculare, greață sau diaree, vi se recomandă să consultați imediat un medic. Între timp, dacă simptomele dumneavoastră sunt febră mare, cefalee severă, gât înțepenit, confuzie și sensibilitate la lumină, vi se recomandă să solicitați asistență de urgență. Aceste simptome pot indica meningita bacteriană, ca o complicație care pune viața în pericol a infecției cu Listeria.

Cum să preveniți infecția Listeria?

Infecţie Listeria este o boală prevenibilă. Iată câteva modalități care trebuie implementate: 1. La prepararea alimentelor

• Spălați-vă mâinile înainte de a pregăti mâncarea și între manipularea alimentelor crude și gata de consumat.
• Spălați bine fructele și legumele crude înainte de a le mânca.
• Gătiți bine și temeinic toate alimentele de origine animală, inclusiv ouăle.
• Nu utilizați aceleași plăci și cuțite pentru alimente gătite care au fost folosite anterior pentru alimente crude, decât dacă plăcile și cuțitele au fost spălate în apă caldă și săpun.
• Urmați întotdeauna instrucțiunile de pe etichetele produselor alimentare. Gătirea alimentelor înainte de a le mânca poate ucide anumite bacterii, inclusiv Listeria. Dar amintiți-vă, contaminarea cu alte alimente poate apărea în continuare.

2. La depozitarea alimentelor

• Acoperiți bine și strâns alimentele.
• Puneți alimentele gătite în frigider în decurs de o oră de la gătire.
• Puneți carnea și peștele crud în fundul frigiderului pentru a preveni picăturile care ar putea contamina alimentele pregătite în prealabil.
• Evitați să consumați alimente congelate după data de expirare.
• Păstrați frigiderul curat tot timpul.
• Asigurați-vă că temperatura din frigider este sub 5 grade Celsius.

[[Articol similar]]

Note de la SehatQ

S-a demonstrat că ciupercile Enoki produse de o companie din Australia sunt contaminate cu bacterii Listeria. Din fericire, guvernul a răspuns recheminând ciupercile produse și a luat măsuri pentru a le extermina. Pentru a te împiedica să contractezi ListeriaTu și familia ta trebuie să păstrezi întotdeauna curățenia alimentelor pe care vrei să le consumi și să știi cum să le procesezi corect.