Pe lângă prepararea de ramen savuros, cunoașteți beneficiile Kombu pentru sănătate
Dacă îți place bucătăria japoneză, probabil că ai auzit termenul kombu? Dacă nu, kombu este un fel de alge mari care se folosește ca bază pentru tocane sau ciorbe. Acest bulion are un gust foarte savuros care îl face unul dintre ingredientele de bază ale preparatelor cu supă din Japonia. Conținutul de iod din kombu este foarte mare și bun pentru sistemul metabolic al corpului uman. Dacă gustați ramen sau udon și există un gust de bulion savuros de kombu, ar putea fi din bulionul de kombu. În mod natural, kombu este bogat în antioxidanți, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.
Beneficiile kombu pentru sănătate
Conținutul nutrițional al kombu este:- Calorii: 10
- Grăsime: 0 grame
- Colesterol: 0 grame
- Sodiu: 180 miligrame
- Potasiu: 340 miligrame
- Carbohidrați: 2 grame
- Fibre: 2 grame
- Calciu: 4%
- magneziu: 12%
Bun pentru dezvoltarea creierului
Conține fibre
Bogat în acizi grași omega 3
Antioxidant
Preveniți boala
Cum să obțineți kombu
Cu numeroasele beneficii ale kombu pentru sănătate, nu este nimic în neregulă cu adăugarea acestui tip delicios de alge marine în meniul zilnic. Atâta timp cât nu există nicio reacție alergică după consumul acestuia, atunci nu există nicio problemă. De obicei, kombu poate fi găsit în supermarketuri, mai ales la secțiunea ingrediente. Unii îl vând proaspăt sau uscat. Pe cat posibil, alege kombu organic, astfel incat sa ramana mai putine reziduuri chimice. În plus, nu este nevoie să cumpărați kombu care conține sare adăugată, deoarece această alge marine conține în mod natural sodiu, așa că are un gust delicios.Există efecte secundare ale consumului de kombu?
Oamenii au rareori reacții adverse când iau kombu, dar trebuie totuși să fie vigilenți. Mai mult, dacă consumul de kombu tinde să fie în cantitate excesivă. Unele dintre simptomele efectelor secundare ale kombu sunt de obicei asociate cu intoxicația cu iod, cu următoarele caracteristici:- Diaree
- Febră
- Tuse
- Dureri de stomac
- Pierderea poftei de mâncare
- Umflarea dinților și gingiilor
- Gust metalic în gură
- Nu face pipi
- Eczemă
- Prea multă producție de salivă
- Convulsii
- Gag