cultureaftercomputation.com

Informații despre valoarea nutrițională ( informații nutriționale ) este o etichetă care conține informații sub formă de conținut nutrițional, niveluri ale fiecărui nutrient și calorii per porție a unui produs. În tabelul cu informații despre valoarea nutrițională, puteți găsi și procentul din rata zilnică de adecvare nutrițională (RDA) pentru fiecare nutrient conținut în produs. Informațiile privind valoarea nutrițională pot fi luate în considerare de către consumatori înainte de a cumpăra un produs procesat și alimente ambalate. Aceste informații sunt utile în special atunci când căutați să cumpărați produse mai sănătoase, dacă vă restricționați aportul de calorii, doriți să creșteți aportul de calorii sau dacă urmați o anumită dietă. Aflați mai multe despre cum să citiți informațiile despre valoarea nutrițională.

8 moduri de a citi informațiile despre valoarea nutrițională a alimentelor ambalate

Următoarele sunt lucruri importante pentru înțelegerea informațiilor despre valoarea nutrițională a produsului alimentar pe care doriți să-l cumpărați:

1. Servire per pachet

Un pachet, o sticlă sau un pachet de produse pot fi împărțite în una sau mai multe porții. De exemplu, puteți găsi cuvintele „3 porții per pachet”. Aceste informații despre valoarea nutritivă înseamnă că alimentele pe care le cumpărați pot fi savurate în 3 porții (de 3 ori consumul). Ei bine, este important să ne amintim că un tabel cu informații despre valoarea nutrițională a unui aliment prezintă de obicei date pentru o porție – nu pentru un pachet. Dacă pe etichetă scrie „3 porții per pachet”, trebuie să înmulțiți caloriile și conținutul fiecărui nutrient cu 3.

2. Calorii

Valoarea calorică este scopul multor oameni în înțelegerea informațiilor despre valoarea nutrițională. Caloriile se referă la cantitatea de energie pe care o obțineți dintr-o porție de alimente. Pentru a menține o greutate corporală ideală, caloriile totale din alimente trebuie echilibrate cu energia de care are nevoie organismul pe parcursul zilei. Excesul continuu de calorii poate duce la creșterea în greutate și invers. Pentru a obține informații cu privire la caloriile din alimentele procesate, ar trebui să vă referiți la porțiile per pachet. Dacă un produs are 3 porții per pachet, atunci se precizează în informațiile despre valoarea nutrițională că o porție contribuie cu 300 de calorii, atunci vei consuma 900 de calorii dacă cheltuiești un aliment ambalat (300 de calorii x 3 porții). Necesarul caloric al fiecărui individ poate fi diferit. Puteți utiliza un calculator de calorii dintr-o sursă de încredere pentru a obține o estimare a necesarului zilnic de calorii pentru a vă menține greutatea sub control.

3. Nutrienți care trebuie limitati

Informațiile despre valoarea nutrițională prezintă date sub formă de nutrienți din produs și nivelurile respective ale acestora. Există câteva ingrediente într-un produs de care organismul chiar are nevoie, dar există și ingrediente pe care ar trebui să le limitați (sau poate să le evitați). Unele dintre conținutul care trebuie limitat include sodiu ( sodiu ), grăsime saturată ( grăsime saturată ), grăsimi trans ( trans grăsime) și zahăr adăugat ( zahăr adăugat ). Înmulțiți cantitatea fiecărui nutrient cu porția per pachet și veți obține numărul real. Alegeți produse care conțin nutrienții de mai sus cu cele mai scăzute niveluri.

4. Nutrienți care sunt importanți pentru organism

Alimentele ambalate oferă, de asemenea, nutrienți esențiali pentru organism. Unii dintre nutrienții importanți pe care îi puteți urmări într-un produs includ:

• Fibre dietetice ( fibre dietetice ), important pentru sănătatea sistemului digestiv
• calciu ( calciu ), crucial pentru menținerea oaselor sănătoase și puternice
• potasiu ( potasiu ), important pentru controlul tensiunii arteriale
• Vitamina D, importantă și pentru sănătatea oaselor
• Fier ( fier ), fiind un nutrient vital în producerea hemoglobinei (o proteină din globulele roșii)

Pentru a compara produsele care conțin niveluri ridicate din acești nutrienți importanți, trebuie să le înmulțiți și cu numărul de porții per pachet.

5. Rata zilnică de adecvare nutrițională (RDA)

O altă informație importantă privind valoarea nutrițională este procentul zilnic de DZR. Procentul ratei zilnice de adecvare nutrițională (RDA) sau Valorile zilnice (% DV) reprezintă informații despre nevoile recomandate ale fiecărui nutrient într-o zi. RDA este prezentat în unități de greutate (grame, miligrame, micrograme) și sub formă de procente. Nutrienții cu o doză zilnică recomandată de 5% sau mai puțin pe porție sunt clasificați ca procente scăzute. Între timp, procentul RDA de peste 20% per porție este clasificat ca un procent ridicat. Acest procent poate fi luat în considerare la cumpărarea unui produs. De exemplu, un procent mare din DZR pentru calciu este mai demn de luat în considerare decât un produs cu un procent mic din DZR pentru calciu. De asemenea, dacă procentul de DZR pentru un produs este mare, ar trebui să vă abțineți de la cumpărarea produsului.

6. Verificați secțiunea de compoziție

Pe lângă faptul că acordați atenție secțiunii cu informații despre valoarea nutrițională, trebuie să fiți atent și la înțelegerea ingredientelor constitutive sau a compoziției ( ingrediente ). Compoziția unui produs este scrisă în funcție de cantitatea acestuia, adică ingredientele cu cele mai înalte niveluri sunt scrise primele. Dacă un produs listează un ingredient nesănătos ca ingredient principal, cum ar fi carbohidrații rafinați sau uleiul hidrogenat, puteți fi sigur că produsul este, de asemenea, probabil să fie nesănătos. Alegeți produse care au compoziția principală de ingrediente întregi, cum ar fi grâul integral ( cereale integrale ).

7. Fii atent la produsele zaharoase

Atenție la zaharurile adăugate care sunt scrise cu denumiri diferite pe etichetele ambalajului. Consumul neînțelept de zahăr este asociat cu o varietate de probleme medicale, inclusiv obezitatea și diabetul de tip 2. Din păcate, multe produse procesate sunt bogate în zaharuri adăugate, dar cu o varietate de denumiri . Vi se cere să fiți atent, acordând atenție informațiilor despre valoarea nutrițională și etichetelor de compoziție, astfel încât consumul de zahăr să fie controlat și nu excesiv. Câteva exemple de compoziții care sunt practic zahăr sau au proprietăți asemănătoare zahărului sunt:

• Etil maltol
• Fructoză
• Maltodextrină
• Maltoză
• Glucoză
• malț pudră ( pudră de malț )
• Concentrat de suc de fructe
• dextran
• Melasă
• Sirop din esență de arțar
• Nectar de agave
• Sirop de malț

8. Nu vă lăsați păcăliți de revendicările compoziției

Pentru a atrage cumparatori, multi producatori fac anumite afirmatii pentru a da impresia ca un produs este sanatos pentru consum. Trebuie să fii atent cu orice mențiuni enumerate pe etichetele produselor alimentare. De exemplu, afirmația „scăzut în grăsimi” sună foarte sănătos. Cu toate acestea, puteți acorda atenție nivelurilor altor substanțe din produs. O afirmație „scăzut în grăsimi” poate indica faptul că un produs are un conținut scăzut de grăsimi, dar este de fapt bogat în alte substanțe, cum ar fi zahărul.

9. Comparați întotdeauna un produs cu altul

După ce ați înțeles punctele legate de informațiile despre valoarea nutrițională și etichetele alimentelor de mai sus, puteți compara un produs cu altul. Utilizați indicatorii de informații despre valoarea nutrițională de mai sus pentru a găsi produse „mai sănătoase”, inclusiv calorii, niveluri de nutrienți buni și niveluri de nutrienți „răi”, cum ar fi sodiu, grăsimi saturate, grăsimi trans și zahăr. De exemplu, să presupunem că găsiți că două produse au aceleași calorii per porție sau pachet. Puteți apoi să luați în considerare mai mult în ceea ce privește procentul de DZR pentru vitamine și minerale necesare organismului, astfel încât să obțineți produse mai hrănitoare. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Există o serie de puncte importante în înțelegerea informațiilor despre valoarea nutrițională a unui aliment, cum ar fi dimensiunea porției, procentul de DZR, nivelurile nutriționale și caloriile. Comparați întotdeauna un produs cu altul pentru a obține un produs mai sănătos. Dacă mai aveți întrebări cu privire la informațiile despre valoarea nutrițională și cum să le citiți, vă puteți adresa medicului dumneavoastră în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Aplicația SehatQ este disponibilă gratuit în Appstore și Playstore, care oferă informații fiabile despre nutriția alimentară.