Pe lângă carne, se dovedește că pielea de fructe de dragon poate fi procesată și în diverse feluri de mâncare care sunt utile pentru sănătate. Care sunt beneficiile acestei piele de fructe de dragon? Fructul dragonului este renumit pentru conținutul său de antioxidanți care poate combate efectele radicalilor liberi asupra organismului. Diverse boli sunt asociate cu radicalii liberi, și anume artrita, cancerul, diabetul, bolile de inimă. S-ar putea să fiți familiarizați cu pielea roșie purpurie a fructului dragonului și pulpa roșie a fructului (
Hylocereus costaricensis) sau alb (
Hylocereus undatus). Cu toate acestea, există și un fruct de dragon cu piele galbenă și pulpă albă (
Selenicereus megalanthus), dar nu multe studii au dezvăluit beneficiile acestei coji de fructe de dragon.
Beneficiile pielii de fructe de dragon roșu
Există atât de multe beneficii ale fructelor dragonului roșu pe care poate nu le cunoașteți. Unul dintre ingredientele din coaja de fructe de dragon este antocianina, care face ca pielea fructelor de dragon roșie să aibă beneficii pentru sănătate. Antocianinele sunt compuși fenolici care includ flavonoide, sunt solubili în apă și se găsesc în diferite tipuri de plante. Pe lângă faptul că conține antociani, coaja de fructe de dragon conține și compuși alcaloizi, steroizi, saponine, taninuri și vitamina C. Pe baza acestor ingrediente, iată care sunt beneficiile pielii de fructe de dragon pentru sănătatea pe care o poți simți.
Previne blocarea vaselor de sânge
Cercetările arată că conținutul de antociani din coaja fructelor de dragon poate preveni ateroscleroza. Această boală este clasificată ca o boală de blocare a vaselor de sânge. În acest caz, antocianinele își joacă rolul de compuși antioxidanti găsiți în pielea fructelor dragonului. Antocianinele sunt capabile să inhibe procesul de aterogeneză prin oxidarea grăsimilor rele din organism, și anume lipoproteinele cu densitate scăzută.
Stabilizați tensiunea arterială
Beneficiile cojii de fructe de dragon sunt legate de conținutul de alcaloizi din aceasta. Alcanoizii sunt compuși de bază azotați din plante care conțin azot și sunt solubili în apă. S-a dovedit că antocianinele stimulează sistemul nervos, cresc sau scad tensiunea arterială și luptă împotriva infecțiilor microbiene.
Acest beneficiu este legat de conținutul de saponine din coaja de fructe de dragon, care poate stimula anumite țesuturi, cum ar fi epiteliul nasului, bronhiilor și rinichilor. Saponinele sunt un tip de glicozide găsite în plante.
Întărește sistemul imunitar
Vitamina C este binecunoscută ca fiind unul dintre nutrienții necesari organismului pentru a îmbunătăți funcția sistemului imunitar. Când sistemul imunitar este amorsat, veți evita bolile care apar adesea în sezonul ploios, cum ar fi gripa, tusea și răceala.
răceală). Un alt beneficiu al pielii fructelor de dragon legat de vitamina C este prevenirea bolilor cardiovasculare și a problemelor oculare. În lumea frumuseții, se știe că vitamina C previne îmbătrânirea prematură. Deși are multe beneficii, coaja de fructe de dragon nu este un substitut pentru prescripția medicului. Dacă suferiți de bolile menționate mai sus, consultați imediat un medic. [[Articol similar]]
Procesarea pielii de fructe de dragon în colorant alimentar
Este posibil să fi văzut adesea diverse produse alimentare procesate care folosesc fructe de dragon ca colorant alimentar.
acum, beneficiile cojii de fructe de dragon pot fi resimțite și ca colorant natural în alimente, dintre care unul este produsele de înghețată. Trebuie doar să pregătiți coaja fructului dragon roșu care va fi transformat în înghețată. Tăiați coaja fructelor dragonului, apoi amestecați împreună cu suficientă apă până când textura devine ca o ciupercă. Apoi, amestecați coaja de fructe de dragon cu alte ingrediente pentru a face înghețată, cum ar fi laptele praf și zahărul. Aluatul de înghețată este apoi pasteurizat timp de 25 de secunde, apoi răcit la congelator. Te interesează să încerci beneficiile acestei piele de fructe de dragon?
