Ceai Pu Er, ceai fermentat chinezesc procesat, bogat în probiotice
Provincia Yunnan din China are un ceai fermentat tradițional numit ceai pu'er sau ceai pu-erh. Acest ceai este făcut din frunzele unui copac numit „copacul bătrân și sălbatic” care crește în provincia Yunnan. Se crede că extractul de ceai Pu-erh scade nivelul de colesterol și reduce riscul de boli de inimă. La fel ca kombucha, ceaiul pu er are un gust acru din cauza procesului de fermentare inainte de consum. Cu toate acestea, procesul de fermentare a ceaiului pu-erh se realizează pe frunze, nu pe ceaiul care a fost preparat.
Beneficiile consumului de ceai pu er
Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai pu-erh sunt: 1. Bun pentru colesterol
Mai multe studii de laborator au arătat că administrarea de extract de ceai pu-erh poate scădea nivelul colesterolului din sânge. Acest beneficiu funcționează în două moduri, în primul rând prin creșterea acidului uric care este excretat în fecale, astfel încât grăsimea să nu fie absorbită în sânge. În al doilea rând, ceaiul pu-erh reduce, de asemenea, acumularea de grăsime, astfel încât poate reduce riscul de a suferi de boli de inimă. Cu toate acestea, aceleași beneficii la oameni necesită încă cercetări suplimentare. 2. Inhibați creșterea celulelor canceroase
Cercetările arată, de asemenea, că extractul de ceai puer poate ucide celulele canceroase de sân, cancerul cavităţii bucale şi cancerul de colon. Aceste rezultate sunt un început promițător pentru tratamentul cancerului. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ceaiul pu er poate fi principalul medicament împotriva cancerului. În cercetările care au fost efectuate, o concentrație mare de extract de ceai pu er a fost aplicată celulelor canceroase. Cu toate acestea, nu așa va interacționa consumul de ceai pu er cu celulele canceroase din organism. De aceea este nevoie de cercetări mai aprofundate pentru a înțelege corelația. 3. Potential de slabire
Unele teste de laborator arată că ceaiul pu er ajută la sinteza mai puține grăsimi noi. În același timp, acest ceai ajută la arderea la maximum a grăsimii corporale stocate. Adică, există potențialul de a pierde în greutate. Deși cercetările asupra acestor beneficii sunt încă în curs de desfășurare, un lucru cert este conținutul de probiotice din ceaiul pu-erh. Acest probiotic este foarte bun pentru bacteriile bune din sistemul digestiv și bun pentru nivelul zahărului din sânge. Într-un studiu efectuat pe 36 de persoane supraponderale, aceștia au consumat 333 mg din extract ceai pu-erh timp de 12 săptămâni. Doza este de 3 ori pe zi. Ca rezultat, greutatea corporală a scăzut semnificativ, inclusiv indicele de masă corporală al participanților la studiu. 4. Potential bun pentru sanatate inima/ficat
Luând în considerare unul dintre beneficiile ceaiului pu-erh poate reduce acumularea de grăsime în organism, ceea ce înseamnă că poate preveni și bolile hepatice grase. În plus, acest extract de ceai poate proteja și ficatul de daunele cauzate de consumul de medicamente pentru chimioterapie. Cu toate acestea, aceste rezultate au fost obținute doar din studii de laborator pe animale. Efecte secundare ale consumului de ceai pu-erh teh
De fapt, ceaiul pu-erh este sigur de consumat în fiecare zi, în funcție de toleranța nivelului de cofeină al fiecărei persoane. Într-o ceașcă de ceai pu-erh, există 30-100 mg de cofeină. În general, oamenii pot tolera 400 mg de cofeină pe zi. Cu toate acestea, dacă sunt consumate în exces, efectele secundare ale cofeinei pot provoca insomnie, dureri de cap, bătăi instabile ale inimii, deshidratare, și, de asemenea, diaree. De asemenea, trebuie luat în considerare de către femeile însărcinate cărora nu li se recomandă să consume prea multă cofeină. De preferat, femeile însărcinate nu consumă mai mult de 200 mg de cofeină pe zi în timpul sarcinii. La fel, mamele care alăptează ar trebui să-și limiteze aportul de cofeină la 300 mg pe zi, având în vedere că cofeina poate afecta laptele matern. [[articole conexe]] În plus, acest ceai fermentat poate afecta concentrația bacteriilor bune din sistemul digestiv. Adică, există potențialul de a provoca disconfort în tractul gastrointestinal al unei persoane.
