cultureaftercomputation.com

Știați că există unele alimente pe care le luăm de bune, dar se dovedesc a fi alimente periculoase? Pentru că, aceste diverse alimente – fie că este vorba de fructe, legume sau carne – au toxine naturale care pot fi dăunătoare pentru sănătate. Pentru a-l consuma, doar o parte din ingredientele alimentare periculoase pot fi folosite sau trebuie prelucrate mai întâi cu anumite tehnici pentru a elimina otrava.

Tipuri de alimente periculoase

O serie de alimente periculoase care nu ar trebui consumate neglijent, inclusiv:

1. Ciupercă sălbatică

Ciupercile au multe tipuri și pot crește liber în diferite locuri. Cu toate acestea, rețineți că unele ciuperci sunt tipuri de alimente periculoase. Nu de puține ori ciupercile otrăvitoare pot arăta asemănătoare cu ciupercile comestibile. Dacă găsiți ciuperci sălbatice, este indicat să nu atingeți neglijent, darămite să le mâncați, decât dacă le puteți garanta cu adevărat siguranța. Consumul de alimente periculoase precum ciupercile sălbatice poate provoca diverse probleme de sănătate, de la dureri de cap, dureri de stomac, până la moarte.

2. Kluwek

Kluwek sau picung este unul dintre cele mai periculoase alimente din Indonezia. Fiecare parte a arborelui kluwek conține cianura de hidrogen toxică, cu cea mai mare concentrație în semințe. Cu toate acestea, pe de altă parte, semințele kluwek sunt unul dintre condimentele tradiționale de gătit indoneziane. Pentru a fi consumate, semințele de kluwek trebuie să treacă printr-un proces special prin fierbere, înmuiere sau chiar îngropate în frunze de banane învelite în pământ timp de o lună. Dacă semințele de kluwek sunt consumate în exces imediat după cules, acest lucru poate provoca simptome, cum ar fi dureri de cap, amețeli, slăbiciune și chiar moarte.

3. Pește-puffer

Peștele puffer poate fi hrană mortală. Acesta este un tip de pește care se poate umfla atunci când este amenințat și are spini pe piele. Peștii puffer au tetrodotoxină care poate provoca paralizie musculară și dificultăți de respirație. Până acum, nu există niciun medicament care să trateze otrăvirea peștilor puffer. Pacientul poate supraviețui cu un aparat respirator și dacă durează mai mult de 24 de ore. Unele țări, cum ar fi Japonia, consideră chiar și peștele puffer drept un preparat culinar de lux. Cu toate acestea, nu oricine îl poate servi. Cel puțin, bucătarul trebuie să aibă suficientă experiență și să fie certificat înainte de a servi această mâncare periculoasă.

4. Manioc

Cunoscut ca unul dintre alimentele de bază, se dovedește că manioc este unul dintre cele mai periculoase alimente din Indonezia. Maniocul contine cianura care poate cauza probleme de sanatate, de la paralizie la copii, tulburari nervoase, pana la deces. Otrăvirea cu cianură poate apărea dacă manioc este consumat crud sau nu este pregătit corespunzător înainte de consum. În special, dacă manioc este consumat în cantități mari. Pentru a reduce nivelul de toxicitate, astfel încât să fie sigur pentru consum, maniocul poate fi mai întâi înmuiat și gătit până când este complet gătit.

5. Fasole roșie

Nucile pot provoca, în general, indigestie ușoară dacă sunt insuficient gătite când sunt gătite. Cu toate acestea, este diferit cu fasolea roșie care conține compusul toxic fitohemaglutinină. Acești compuși pot provoca diaree gravă și vărsături dacă mănânci fasole necoaptă sau insuficient gătită. Acest lucru face ca fasolea roșie să fie un aliment periculos și ar trebui să primească o atenție specială atunci când este gătită.

6. Carne de broasca

Indonezienii cunosc felul de mâncare din carne de pulpă de broască numit swike. În Franța, pulpele de broaște sunt, de asemenea, preferatele multor oameni. Cu toate acestea, există o serie de specii de broaște care sunt otrăvitoare. Una dintre ele este broasca din trestie, care poate fi o hrană mortală din cauza otravii din corpul său. Această broască are o otravă numită bufotoxină, care este considerată una dintre cele mai mortale otrăvuri din întreaga lume. Prin urmare, nu vi se recomandă să gătiți neglijent carne de broaște fără abilități adecvate. Pentru că, alegerea tipului greșit de broaște sau gătirea unei părți greșite a corpului broaștei poate face din aceasta cea mai mortală hrană. Acestea sunt diferitele alimente periculoase de care ar trebui să fii conștient. Procesați ingredientele alimentare în mod corespunzător și corect pentru a reduce riscul de otrăvire. Dacă aveți un gust sau un miros neobișnuit, nu mai mâncați alimente de teamă că alimentele vor fi toxice sau contaminate cu agenți patogeni. Dacă după masă apar simptome supărătoare, vizitați imediat o unitate medicală pentru a obține tratamentul potrivit. Dacă aveți întrebări despre alimentația sănătoasă, puteți adresa gratuit medicului dumneavoastră direct pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play.