8 alimente amare care sunt benefice pentru sănătate

În acest timp, mulți oameni evită alimentele amare deoarece au un gust neapetisant și sunt considerate neplăcute. De fapt, consumul de alimente amare sub formă de fructe, legume și frunze poate oferi o varietate de beneficii care sunt bune pentru sănătatea ta.

Care sunt unele alimente amare care sunt bune pentru sănătate?

Consumul de alimente amare, de la fructe la legume, se dovedește a avea o varietate de efecte pozitive asupra sănătății. Acest impact pozitiv asupra sănătății nu poate fi separat de conținutul nutrițional din fiecare aliment amar. Iată câteva alimente amare care oferă o varietate de beneficii pentru sănătatea ta:

1. Pare

Conform studiilor efectuate pe animale, consumul de pepene amar ajută la inhibarea creșterii diferitelor tipuri de cancer. Capacitatea pepenilor amar de a inhiba creșterea celulelor canceroase provine din conținutul de substanțe fitochimice, cum ar fi triterpenoidele, polifenolii și flavonoidele din acesta. Între timp, studiile la oameni spun că consumul de pepene amar poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge la diabetici. Pe de altă parte, conținutul de antioxidanți găsit în acest aliment amar ajută, de asemenea, la prevenirea leziunilor celulare cauzate de radicalii liberi și reduce riscul de boli de inimă și diabet.

2. Legume crucifere

Legumele crucifere precum broccoli, varza și napii pot încetini creșterea celulelor canceroase.Conținând glucozinolați, consumul de legume crucifere precum broccoli, varza și napi poate încetini creșterea și răspândirea celulelor canceroase la animale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a vedea dacă rezultatele vor fi aceleași la om. Cu toate acestea, unele date sugerează că oamenii care mănâncă multe legume crucifere au un risc mai mic de cancer decât cei care nu le consumă. Din păcate, nu toate studiile sunt de acord cu aceste constatări. Acest lucru se poate datora diferențelor genetice care duc la diferențe de rezultate de la o persoană la alta.

3. Păpădie

Arata frumos si este adesea folosit ca decor, frunzele de flori de papadie sunt de fapt bogate in vitamine si minerale precum calciu, mangan, fier, vitaminele A, C si K. In plus, papadia contine si carotenoizii luteina si zeaxantina care pot ajuta la protejarea ochii.degenerescenţei maculare şi cataractei. Nu se oprește aici, conținutul prebiotic de inulină și oligofructoză din păpădie încurajează creșterea bacteriilor intestinale bune. Pentru a consuma frunze de păpădie, le puteți amesteca direct în salate sau le puteți include în supe sau paste.

4. Coaja de portocala

Adeseori aruncat, conținutul de flavonoide din coaja de portocală poate ajuta la reducerea inflamației, poate funcționa ca detoxifiere și poate încetini creșterea și răspândirea celulelor canceroase. Chiar și așa, efectul a fost dovedit doar la animale și necesită încă cercetări suplimentare pentru a vedea dacă efectul va fi același pentru oameni. Pentru a-l consuma, poti adauga in dieta ta coaja de portocala rasa. În plus, puteți folosi și coaja de portocală ca amestec de condimente sau o puteți consuma sub formă de dulciuri.

5. Merișoare

Avand un gust amar, acest fruct poate fi savurat direct, amestecat in feluri de mancare sau consumat sub forma de suc. În spatele gustului amar, merisoarele au o varietate de beneficii care sunt bune pentru sănătatea ta. Conținutul de polifenoli al proantocianidinelor de tip A din merisoare ajută la prevenirea lipirii bacteriilor de suprafața țesuturilor corpului. Acest lucru este util pentru reducerea cariilor dentare cauzate de bacterii, precum și pentru reducerea riscului de infecție Escherichia coli în intestinele și tractul urinar dvs. În plus, antioxidanții prezenți în merișor vă pot ajuta la protejarea și îmbunătățirea sănătății inimii dumneavoastră.

6. Cacao

Ca ingredient principal al ciocolatei, cacao conține polifenoli și antioxidanți care pot lărgi vasele de sânge, pot reduce inflamația și pot menține inima sănătoasă. Potrivit cercetărilor, oamenii care mănâncă ciocolată de cel puțin 5 ori pe săptămână au un risc cu 56% mai mic de boli de inimă decât cei care nu mănâncă deloc ciocolată.

7. Cafea

Conținutul de polifenoli de acid clorogenic prezent în cafea oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, de la reducerea daunelor oxidative până la reducerea riscului de a dezvolta boli precum bolile de inimă și diabetul. Dar amintiți-vă, acest lucru se aplică cafelei fără zahăr. Un studiu spune că consumul de cafea a 3-4 căni pe zi poate reduce riscul de deces (15%), cancer (15%) și boli de inimă (18%), comparativ cu cei care nu o consumă deloc. Chiar și așa, trebuie să fii atent la efectele negative cauzate de cofeina din cafea dacă este consumată în exces.

8. Ceai verde

Bea o ceașcă de ceai verde poate ajuta la scăderea riscului de atac de cord. Ceaiul verde conține o varietate de polifenoli care acționează ca antioxidanți și antiinflamatori. Acești compuși ajută la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi, a inflamației și la reducerea riscului de boli de inimă. Potrivit cercetărilor, consumul zilnic de o ceașcă de ceai verde poate ajuta la reducerea riscului de atac de cord cu aproape 20 la sută. Între timp, un alt studiu a constatat că persoanele care consumau ceai verde au un risc mai scăzut de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor amare

Fiecare aliment amar are beneficii diferite pentru sănătate. Cu toate acestea, în general, alimentele amare oferă o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

1. Menține un sistem digestiv sănătos

Potrivit cercetărilor, consumul de alimente amare poate stimula secreția de salivă și acid din stomac pentru a ajuta procesul digestiv. În plus, alimentele amare stimulează și bila să descompună și să digere grăsimile.

2. Maximizați absorbția nutrienților

Consumul de alimente amare poate crește procesul de sinteză a enzimelor digestive în organism. Enzimele digestive au sarcina de a digera și absorbi substanțele nutritive importante din organism. Acest lucru va face cu siguranță procesul de absorbție a vitaminelor și mineralelor din corpul dumneavoastră mai optim. Absorbția optimă a nutrienților va ajuta la prevenirea malnutriției.

3. Preveniți sindromul de intestin permeabil

Când intestinul tău se scurge, toxinele, bacteriile și particulele de alimente pe care le consumi pot intra în sânge. Acest lucru declanșează apoi simptome precum inflamație cronică, oboseală, creștere în greutate, probleme ale pielii și indigestie. Una dintre cauzele sindromului de intestin permeabil este deficiența nutrițională. Consumul de alimente amare cu conținut nutrițional ridicat poate proteja și menține permeabilitatea intestinală, astfel încât riscul de scurgere poate fi redus.

4. Creste apetitul

Cercetările arată că consumul de alimente amare vă poate crește apetitul. Consumul de alimente amare poate stimula secreția de hormon grelină, care este responsabil pentru producerea foametei. Între timp, un studiu publicat în Medicină alternativă și complementară bazată pe dovezi a constatat că alimentele amare stimulează apetitul prin creșterea circulației sângelui în organele stomacului. În plus, alimentele amare cresc și activitatea nervilor care controlează gustul.

5. Optimizarea performanței microbiotei

Alimentele amare, în special legumele cu conținut ridicat de prebiotice, pot ajuta la îmbunătățirea performanței bacteriilor bune din intestin. Prin urmare, performanța optimă a bacteriilor bune îmbunătățește funcția imunitară și te protejează de boli. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Consumul de alimente amare se dovedește a avea multe efecte pozitive asupra sănătății. Cu toate acestea, pentru cei dintre voi care au anumite probleme atunci când consumați alimente amare precum cafeaua, ar trebui să acordați atenție efectelor secundare care pot fi cauzate. Pentru a discuta mai multe despre alimente amare și beneficiile lor pentru sănătate, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate SehatQ. Descărcați acum la App Store și Google Play .

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found