Wakame este un tip de alge marine comestibile. Această algă este un tip care se consumă în mod obișnuit în Japonia, deși este cultivată și în Coreea. Wakame poate fi consumat singur sau servit cu alte alimente, cum ar fi supa miso și salatele. Ca și alte ierburi comestibile, wakame este, de asemenea, un fel de mâncare cu fructe de mare foarte hrănitoare. Acest produs marin poate fi consumat sub formă de suplimente proaspete, uscate sau sub formă de pudră. Aflați ce este nutriția wakame și beneficiile acesteia pentru sănătate.
Conținut nutrițional Wakame
Următorul este conținutul nutrițional de wakame pentru fiecare două linguri sau 10 grame:
- Calorii: 4,5
- Grăsime: mai puțin de 1 gram
- Carbohidrați: 0,9 grame
- Fibre: mai puțin de 1 gram
- Zahăr: mai puțin de 1 gram
- Proteine: 0,3 grame
- Iod: 280% din doza zilnică zilnică
- Mangan: 7% din DZR zilnic
- Folat: 5% din DZR zilnic
- Sodiu: 4% din DZR zilnic
- Magneziu: 3% din DZR zilnic
- Calciu: 2% din DZR zilnic
După cum sa văzut mai sus, wakame este un aliment cu un conținut scăzut de calorii, dar bogat în nutrienți. Iodul este un nutrient ale cărui niveluri sunt foarte ridicate în wakame.
Beneficiile wakame-ului pentru sănătate
După ce cunoașteți conținutul nutrițional al wakame-ului, trebuie să cunoașteți și beneficiile wakame-ului pentru sănătate. Iată care sunt beneficiile consumului de wakame pentru sănătatea corpului:
1. Menține funcția tiroidiană
Wakame este o sursă excelentă de iod. Doar un gram de wakame poate satisface 28% din necesarul zilnic al organismului pentru acest mineral important. Iodul joacă un rol vital în producția de hormoni tiroidieni, hormoni necesari creșterii, metabolismului, sintezei proteinelor și întreținerii celulelor. A mânca wakame cu înțelepciune poate fi o modalitate ușoară de a satisface nevoile de iod.
2. Scăderea tensiunii arteriale
Unele cercetări arată că consumul regulat de wakame poate ajuta la controlul tensiunii arteriale. Wakame are, de asemenea, potențialul de a menține sănătatea inimii. Potrivit unui studiu publicat în
Jurnalul de nutriție , consumul de alge marine poate scădea tensiunea arterială. Sunt necesare studii suplimentare pentru a consolida premisa beneficiilor wakame-ului, în special pentru scăderea tensiunii arteriale.
3. Potenţial de reducere a riscului de cancer
Unul dintre beneficiile potențiale impresionante ale wakame este că inhibă creșterea și răspândirea celulelor canceroase. Cu toate acestea, tipul de cercetare efectuată este încă sub formă de eprubetă și se desfășoară pe animale. Sunt încă necesare studii suplimentare pentru a verifica beneficiile potențiale ale wakame pentru a reduce riscul de cancer la oameni.
4. Controlează colesterolul
Excesul de colesterol din sânge poate fi dăunător sănătății. Interesant este că consumul regulat de wakame are potențialul de a controla colesterolul și de a menține sănătatea inimii. Studiile pe animale arată că wakame poate scădea colesterolul rău sau LDL. Cu toate acestea, deși sunt interesante, sunt încă necesare studii suplimentare la oameni.
5. Controlează glicemia
Mai multe studii au raportat, de asemenea, că wakame poate controla zahărul din sânge. De fapt, această alge marine are și potențialul de a reduce rezistența celulelor la insulină. Un studiu în jurnal
Cercetare și practică în nutriție menționează, suplimentarea cu 48 de grame de alge pe zi poate scădea glicemia la 20 de diabetici. Cu siguranță sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste constatări.
Risc de efecte secundare ale wakame
Deși wakame tinde să fie sigur, consumul excesiv poate provoca efecte secundare la unii oameni. Unele mărci de wakame pot conține niveluri ridicate de sodiu. După cum probabil știți, consumul excesiv de sodiu este asociat cu hipertensiunea arterială la unele persoane. În plus, wakame conține și un nivel ridicat de iod. Deși foarte vital pentru organism, consumul excesiv de iod poate avea efecte inverse asupra tiroidei și poate provoca anumite simptome, cum ar fi febră, dureri de stomac, greață și diaree. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Wakame este un tip de alge marine foarte hrănitoare, dar sărace în calorii. Wakame oferă, de asemenea, câteva beneficii pentru sănătate pentru organism. Dacă mai aveți întrebări despre wakame, puteți
intreaba doctorul în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Aplicația SehatQ este disponibilă gratuit la
Appstore și Playstore care oferă informații fiabile despre alimente sănătoase.
