Cu un gust de amestec de pere și nucă de cocos, jicama este de fapt un fruct numit în mod obișnuit jicama. În ea există vitamina C care a îndeplinit 44% din necesarul zilnic al adulților. Pielea de Jicama este maro cu carne albă. Textura este bogată în apă, dar densă, tinde să fie crocantă când este mușcată.
Conținutul nutrițional al fructelor de jicama
Majoritatea caloriilor din yam provin din carbohidrați. În rest, există doar puține grăsimi și proteine. În 130 de grame de igname, există nutrienți sub formă de:
- Calorii: 49
- Carbohidrați: 12 grame
- Proteine: 1 gram
- Grăsimi: 0,1 grame
- Fibre: 6,4 grame
- Vitamina C: 44% DZR
- Folat: 4% DZR
- Fier: 4% DZR
- Magneziu: 4% DZR
- Potasiu: 6% DZR
- Mangan: 4% DZR
Pe lângă conținutul nutrițional de mai sus, yam conține și o cantitate mică de vitamina E, vitamina B6, thaimină, riboflavină, calciu, fosfor, zinc și cupru. Având în vedere că caloriile din acest fruct nu sunt prea mari, poate fi o opțiune pentru persoanele care doresc să slăbească. Conținutul de fibre din 130 de grame de igname a îndeplinit 17% din nevoile zilnice ale femeilor și 23% pentru bărbați. Pentru nivelurile de vitamina C, jicama conține vitamine solubile în apă care pot fi o sursă de antioxidanți. Este important pentru multe alte reacții enzimatice. [[Articol similar]]
Beneficiile consumului de jicama
Unele dintre beneficiile consumului de jicama sunt:
1. Bogat în antioxidanți
Jicama conține mai multe tipuri de antioxidanți care pot proteja celulele corpului de deteriorare. Consumul a 130 de grame de igname a îndeplinit jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Nu numai că, conține și vitamina E, seleniu și beta-caroten. Acești antioxidanți pot proteja celulele prin compensarea radicalilor liberi. În caz contrar, poate apărea stresul oxidativ. Este cauza bolilor cronice precum diabetul, cancerul și scăderea funcției cognitive.
2. Potenţialul sănătos al inimii
Conținutul nutrițional din jicama este alegerea potrivită pentru menținerea sănătății inimii. Există o mulțime de fibre solubile în apă care pot scădea nivelul colesterolului, astfel încât bila să nu fie reabsorbită de intestine. În plus, jicama este un fruct care conține potasiu care poate relaxa vasele de sânge. Astfel, tensiunea arterială poate scădea. Într-un studiu, se pare că potasiul poate scădea tensiunea arterială, protejând în același timp împotriva bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.
3. Digestia lină
Fibra din fructul jicama este un bun prieten pentru sistemul digestiv uman. Acest lucru ajută procesul de digestie să funcționeze mai ușor. În 130 de grame de yam, există 6,4 grame de fibre care se potrivesc nevoilor adulților. Fibra din yam se numește
insulină. Acesta este un tip de fibră care poate crește frecvența mișcărilor intestinale cu până la 31% la persoanele care sunt constipate.
4. Hrănește bacteriile bune
Tot datorită fibrei de inulină din jicama, acesta este un tip de prebiotic care este benefic pentru bacteriile bune din tractul digestiv. Persoanele care consumă multe prebiotice vor crește numărul de bacterii bune, în timp ce le reduc pe cele care nu sunt benefice. Potrivit studiilor, aceste bacterii bune din tractul digestiv pot avea un impact pozitiv asupra greutății corporale, asupra sistemului imunitar și chiar
dispozitie cineva. Nu numai că, riscul de a avea boli de inimă, diabet, obezitate, la rinichi este, de asemenea, redus.
5. Reduce riscul de cancer
Jicama conține vitamina C, vitamina E, seleniu și, de asemenea, beta-caroten. Fibrele din acesta pot proteja și împotriva cancerului de colon. Într-un studiu, persoanele care consumau 27 de grame de fibre pe zi au avut un risc cu 50% mai mic de a dezvolta cancer intestinal, comparativ cu cei care consumau doar 11 grame de fibre. Fibra prebiotică din jicama poate crește și producția de acizi grași cu lanț scurt. Nu numai că, poate crește și răspunsul imun al unei persoane.
6. Ajută la pierderea în greutate
Dacă există un fruct bogat în nutrienți, jicama este unul dintre ele. Nutrienții din ea fac o persoană să se simtă plină mai mult timp, echilibrând în același timp nivelul zahărului din sânge. Aportul de fibre face sistemul digestiv mai lent, astfel încât nivelul de zahăr să nu crească drastic. În plus, fibre prebiotice
insulină in jicama poate afecta si hormonii care regleaza foamea si satietatea. Deci, consumul de jicama poate face o persoană să nu vrea cu adevărat să mănânce sau să adauge calorii care nu sunt necesare. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Este foarte ușor de procesat și consumat jicama, de la consumul direct până la includerea în salate. Senzația de a mesteca acest fruct crocant este de asemenea plăcută. Pentru a discuta în continuare despre beneficiile fructelor, altele decât jicama,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play.