Wasabi este un „chili verde” japonez făcut din plante, care sunt beneficiile?

Wasabi este o plantă care crește de-a lungul râurilor din Japonia. Oamenii de acolo îl procesează în sos de chili verde pentru a însoți consumul de sushi. În spatele gustului său picant unic și înțepător, wasabi deține o varietate de beneficii pentru sănătate. Care sunt beneficiile wasabi care sunt bune pentru organism?

Wasabi este un sos chili cu multe beneficii

Wasabi conține o varietate de componente care oferă beneficii pentru sănătate. Unul dintre ele este izotiocianatul, componenta care îi conferă wasabiului gustul picant. Care sunt beneficiile wasabi-ului?

1. Preveniți toxiinfecțiile alimentare

Izotiocianați oferă o varietate de beneficii pentru sănătate în atât de multe legume. Wasabi are și izotiocianați, care îi conferă un efect antibacterian. Într-un studiu, extractul de wasabi și-a demonstrat puterea împotriva bacteriilor Escherichia coli și Staphylococcus aureus. Aceste două bacterii provoacă toxiinfecții alimentare la unii oameni. Studiul a demonstrat că extractul de wasabi și conținutul său de izotiocianați au putut preveni și ameliora simptomele intoxicației alimentare. Cu toate acestea, rămân mai multe cercetări de făcut pentru a susține această afirmație.

2. Sistem digestiv sănătos

Wasabi este, de asemenea, considerat pentru prevenirea bolilor sistemului digestiv. Deoarece, conținutul său de izotiocianați poate lupta împotriva bacteriilor H. pylori. Aceste bacterii provoacă adesea infectarea stomacului și a intestinului subțire. Nu numai asta, H. pylori poate provoca, de asemenea, boli precum cancerul gastric, ulcerul gastric și inflamația mucoasei stomacului. Studiile pe eprubetă și pe animale au arătat că wasabi poate trata ulcerele gastrice cauzate de H. pylori. Dar, desigur, mai este nevoie de cercetare umană, pentru a dovedi.

3. Preveniți potențial cancerul

Wasabi este „sambal” pentru sushi.Un tip de izotiocianat conținut în wasabi, și anume 6-MITC, a fost capabil să prevină dezvoltarea celulelor canceroase care provoacă leucemie și cancer de stomac. De fapt, wasabi poate declanșa procesul de apoptoză (moartea celulară programată) după 24 de ore de consum. În mod unic, izotiocianații pot ucide celulele canceroase fără a răni celulele sănătoase din organism.

Cercetările ulterioare afirmă, de asemenea, că 6-MITC este, de asemenea, capabil să prevină riscul de cancer de sân. Cu toate acestea, vi se recomandă să consumați wasabi real, nu wasabi instant, care nu poate fi făcut din planta de wasabi.

4. Menține sănătatea inimii

Următorul beneficiu al wasabi este menținerea sănătății inimii. Nu e de mirare, deoarece wasabi are proprietăți antihipercolesterolemice, care ajută la scăderea nivelului ridicat de colesterol, la reducerea riscului de accident vascular cerebral și la prevenirea atacurilor de cord. Pe lângă prevenirea cancerului, izotiocianatul a reușit să prevină formarea cheagurilor de sânge care cauzează adesea accidente vasculare cerebrale și alte boli de inimă.

5. Combate durerile articulare

Pentru cei dintre voi care sunt deja enervați de durerile articulare care atacă adesea, wasabi poate fi încercat ca remediu natural. În diferite studii, s-a demonstrat că wasabi ameliorează durerile articulare, inflamația și artrita.

Nu numai că, proprietățile antioxidante ale izotiocianaților pot reduce inflamația articulațiilor, mușchilor și ligamentelor.

6. Întărește oasele

Wasabi este un „prieten fidel” care mănâncă sushi Beneficiile wasabi sunt foarte diverse. Pe lângă prevenirea cancerului și a bolilor de inimă, wasabi poate, de asemenea, întări oasele și reduce riscul de osteoporoză. Iizotiocianatul este considerat eficient și în menținerea sănătății oaselor, astfel încât durerea și disconfortul cauzate de oasele slabe pot fi prevenite.

7. Potențial de a pierde în greutate

Unele studii spun că frunzele plantei de wasabi au potențialul de a pierde în greutate. Deoarece, wasabi este considerat capabil să inhibe creșterea celulelor adipoase în organism. În studiile pe animale, o componentă numită esterul metilic al acidului 5-hidroxiferulic, poate preveni și inhiba creșterea celulelor adipoase. Într-un studiu de 6 săptămâni, șobolanii care au consumat 1,8 grame de frunze de wasabi au reușit să limiteze creșterea celulelor adipoase din corpul lor. Deși rezultatele sunt promițătoare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra beneficiile wasabi la om.

Conținut nutrițional de wasabi

Wasabi este o plantă și un aliment care conține mulți nutrienți. De aici provin diversele beneficii ale wasabi care beneficiază sănătatea noastră. La fiecare 100 de grame de wasabi, conține o varietate de acești nutrienți:
  • Proteine: 4,8 grame
  • Grăsimi: 0,63 grame
  • Carbohidrați: 23,54 grame
  • Fibre: 7,8 grame
  • Calciu: 128 miligrame
  • Fier: 1,03 miligrame
  • Magneziu: 69 miligrame
  • Fosfor: 80 miligrame
  • Potasiu: 568 miligrame
  • Sodiu: 17 miligrame
  • Mangan: 0,39 miligrame
  • Vitamina C: 41,9 miligrame
  • Vitamina B1 (Tiamină): 0,13 miligrame
Privit din conținutul nutrițional, wasabi este un aliment care este păcat dacă nu îl încerci. Prin urmare, atunci când mergeți la un restaurant de sushi, încercați wasabi-ul care vi s-a oferit. [[related-article]] Poate că veți fi „surprins” când veți gusta gustul său unic picant. Dar dacă te obișnuiești cu asta, ai putea fi dependent.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found