Seminte de susan negru sau
seminte de susan negru provin din plante
Sesamum indicum. Acest susan negru provine din țări asiatice, dar este ușor de găsit în toată lumea. Culoarea neagră a acestor semințe de susan indică nivelurile lor ridicate de antioxidanti. Având în vedere nivelurile lor ridicate de antioxidanți, unul dintre cele mai proeminente beneficii ale semințelor de susan negru este că contracarează daunele oxidative cauzate de expunerea la radicalii liberi. În plus, există multe alte beneficii ale semințelor de susan negru.
Conținutul nutrițional al semințelor de susan negru
În 14 grame sau 2 linguri de semințe de susan negru, există nutrienți sub formă de:
- Calorii: 100
- Proteine: 3 grame
- Grăsime: 9 grame
- Carbohidrați: 4 grame
- Fibre: 2 grame
- Calciu: 18% DZR
- Magneziu: 16% DZR
- Fosfor: 11% DZR
- Mangan: 83% DZR
- Cupru: 83% DZR
- Fier: 15% DZR
- Zinc: 9% DZR
Dacă te uiți la lista de conținut nutrițional de mai sus, este clar că semințele de susan negru sunt o sursă abundentă de minerale. Principalele tipuri
macrominerale de care organismul are cu adevărat nevoie. Macromineralele precum magneziul și calciul pot scădea tensiunea arterială, reducând în același timp riscul de boli de inimă. În plus, conținutul de fier
cupru, și, de asemenea, manganul este important pentru metabolismul organismului, funcția celulară și sistemul imunitar. [[Articol similar]]
Beneficiile semintelor de susan negru pentru sanatate
Unele dintre beneficiile potențiale ale semințelor de susan negru pentru sănătate includ:
1. Potenţial de control al tensiunii arteriale
Într-un studiu efectuat pe 30 de adulți care au consumat zilnic 2,5 grame de semințe de susan negru timp de o lună, tensiunea arterială a participanților a devenit semnificativ mai stabilă. Cu toate acestea, cercetările pe acest subiect sunt încă în curs de dezvoltare. Dacă se dovedește, înseamnă că semințele de susan negru sunt utile pentru prevenirea bolilor de inimă.
2. Potential de prevenire a cancerului
Semințele de susan negru conțin
sesamol și
sesamină care are potențialul de a preveni cancerul. Potrivit mai multor studii, această componentă poate contracara stresul oxidativ, precum și poate regla stadiul ciclului de viață al celulelor, inclusiv al celulelor canceroase. Componentă
sesamină poate preveni cancerul, precum și distruge celulele canceroase prin procesul de apoptoză, care distruge celulele inutile
. Cu toate acestea, mai trebuie dezvoltate cercetări privind beneficiile semințelor de susan negru pentru prevenirea cancerului.
3. Potenta buna pentru par si piele
Extractele de ulei din semințe de susan negru sunt adesea folosite în produsele de îngrijire a pielii și a părului. Acest lucru se realizează datorită conținutului nutrițional din acesta sub formă de fier, zinc, acizi grași și antioxidanți. Într-un studiu din 2011, s-a descoperit că uleiul de susan poate proteja pielea de expunerea la razele ultraviolete. În plus, un studiu pe 40 de persoane care au fost transportate de urgență la departamentul de urgență al unui spital și-au simțit durerea atenuată după ce au fost masate cu ulei de susan. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu au implicat în continuare ulei de susan în general, nu în mod specific semințe de susan negru. Pe lângă cele trei potențiale de mai sus, cel mai proeminent și dovedit beneficiu al semințelor de susan negru este conținutul lor de antioxidanți. Aceasta înseamnă că persoanele care suferă de boli cronice pot consuma semințe de susan negru pentru a ajuta la ameliorarea efectelor stresului oxidativ. Semințele de susan întregi conțin antioxidanți și substanțe chimice sănătoase, dar semințele de susan negru conțin cantități mai mari. [[Articol similar]]
Cum să mănânci semințe de susan negru
Ușor de găsit peste tot, semințele de susan negru pot fi consumate și în diverse moduri. Incepand de la presarat pe salate, legume, taitei sau orez. În plus, semințele de susan negru pot fi, de asemenea, prelucrate în pastă. Extractul din semințe de susan negru este, de asemenea, vândut pe scară largă sub formă de capsule sau ulei. Cu toate acestea, este necesar să se consulte în prealabil care este doza sigură de consum în fiecare zi. Semințele de susan negru includ substanțe sigure, dar există încă potențialul de a provoca reacții alergice.
