Dieta FODMAP, soluție pentru digestie sensibilă
Te simți adesea inconfortabil după ce ai mâncat? Poate luați în considerare dieta FODMAP. După cum sugerează și numele, această dietă se concentrează pe reducerea consumului de carbohidrați din anumite alimente, inclusiv cereale integrale și fasole. FODMAP înseamnă oligo-, di-, mono-zaharide și polioli fermentabili. Acesta este termenul științific pentru clasificarea carbohidraților care pot declanșa plângeri digestive, cum ar fi balonarea până la durerea de stomac.
tipuri de alimente FODMAP
Înainte de a cunoaște mai în detaliu dieta FODMAP, iată o listă cu alimente și băuturi care sunt incluse în aceasta:- Fructe: Mere, caise, mure, cirese, curmale, smochine, pere, pepeni verzi, conserve de fructe
- Îndulcitor: Fructoză, miere, sirop de porumb, xilitol, manitol, sorbitol, maltitol
- Lactate: Lapte de vacă, lapte de capră, iaurt, brânză moale, înghețată, smântână
- Legume: Sparanghel, broccoli, muguri de fasole, varza, conopida, praz, ciuperci, ceapa, ceapa, fenicul
- Leguminoase: Fasole Garbanzo, linte, boabe de soia roșii, boabe de soia
- Grâu: Pâine, paste, cereale, tortilla, vafe, clătite, biscuiți, biscuiți, orz, secară
- Băutură: Bere, vin, lapte de soia, suc de fructe, băutură răcoritoare indulcit cu sirop de porumb
Care sunt efectele consumului?
Există alimente care conțin un singur tip de carbohidrați, sunt mai multe. Pentru unele persoane care sunt sensibile, tipurile de alimente de mai sus pot declanșa plângeri digestive. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea alimentelor FODMAP trec prin intestine în forma lor originală. În plus, bacteriile bune au tendința de a produce metan. În timp ce bacteriile care primesc alimente din FODMAP produc de fapt gaz sub formă de hidrogen. Acesta este, de asemenea, ceea ce face o persoană să se simtă balonată, crampe stomacale și constipație după ce a mâncat alimentele de mai sus. Pe lângă constipație, există și persoane care suferă de diaree după ce au consumat carbohidrați FODMAP deoarece sunt activi osmotic. Deci, acești carbohidrați pot atrage lichide în intestine și pot declanșa diaree. Uneori, acești carbohidrați declanșează și distensie abdominală. Aceasta este o condiție în care se acumulează gaz sau lichid în abdomen, astfel încât dimensiunea abdomenului sau a taliei tinde să fie mai mare decât în mod normal. De acolo dieta FODMAP a devenit populară deoarece poate reduce problemele digestive. Nu numai că, această dietă este foarte bună pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil și alte probleme digestive.Cunoașteți dieta FODMAP
Dovlecelul poate fi inclus în lista alimentelor dietetice FODMAP Trebuie subliniat că scopul dietei FODMAP nu este evitarea completă a acestor alimente și băuturi. Imposibil de făcut. Deci, scopul este de a reduce consumul acestuia la minimum. Acest lucru singur este considerat suficient pentru a reduce problemele digestive. Atunci, ce alimente pot fi consumate în dieta FODMAP?- Carne, pește și ouă atâta timp cât nu conțin grâu sau sunt îndulcite
- Legume precum ardei gras, bok choy, morcovi, telina, castraveti, vinete, cartofi, varza varza, salata verde, ghimbir, spanac, cartofi dulci, rosii, dovlecel
- Fructe precum banana, afine, pepene galben, struguri, kiwi, lămâie, portocală, zmeură, căpșuni
- Nuci precum migdale, macadamia, susan
- Îndulcitori precum siropul de arțar, melasa și stevia
- Produse lactate fără lactoză
- Porumb, ovăz, orez, quinoa, sorg, tapioca
- Majoritatea ierburilor și condimentelor
- Tot felul de grăsimi și uleiuri