cultureaftercomputation.com

Bineînțeles că am văzut adesea pepeni roșii cu coajă verde. Dar, pe lângă pepenele roșu, există mii de alte tipuri diferite de pepene, inclusiv pepenele galben. Chiar și pentru speciile de pepene galben, tipul poate varia și în funcție de locul în care crește. În general, pepenele galben cântărește între 2,3 kg și 8,2 kg. Adică, dimensiunea tinde să fie mai mică în comparație cu pepenii roșii. Cu toate acestea, textura și gustul tind să fie similare. [[Articol similar]]

De ce există un pepene galben?

Pepenele galben este un pepene roșu care conține foarte puțin pigment și licopen. Conținutul acestor două substanțe este ceea ce face pepenele roșu. Cu toate acestea, culoarea acestui pepene nu determină gustul. Există chiar și momente în care pepenele galben are un gust mai dulce decât pepenele roșu, cu un gust ușor asemănător mierii. Privind înapoi la istoria sa, pepenele galben a fost cultivat pentru prima dată în Africa. Pe baza cercetărilor din Journal of Food Composition and Analysis, este adevărat că pepenele galben nu conține licopen. Aparent, substanțe precum licopenul nu numai că dau pepenelui culoarea roșie, ci și altor fructe și legume precum roșiile.

Conținut nutrițional de pepene galben

La fel ca pepenele roșu, pepenele galben conține și mulți nutrienți. Cu toate acestea, există o mică diferență. Pe baza cercetărilor, conținutul nutrițional al pepenelor galben este:

• Vitamina A: necesar zilnic de 18%.
• Vitamina C: necesar zilnic de 21%.
• Calorii: 50
• Potasiu
• Sodiu
• Beta caroten

Deși pepenele galben nu conține licopen, conține beta-caroten, care este și un antioxidant. Aceste tipuri de antioxidanți sunt aceleași cu cele găsite în morcovi și cartofi. Pepenele verde este unul dintre fructele populare și este ușor de găsit. Dar adesea, există ceva greșit în stocarea sau procesarea acestuia, astfel încât calitatea să fie redusă. Pentru aceasta, luați în considerare următoarele sfaturi pentru păstrarea pepenilor verzi:

• Pepenele verde poate fi păstrat la frigider timp de 2-3 săptămâni înainte de tăiere
• După tăiere, închideți partea care este deja deschisă
• Înainte de a tăia pepenele galben, spălați-l mai întâi pentru a evita reziduurile de pesticide și alte substanțe chimice
• După 3-5 zile în frigider, dulceața pepenelui galben poate scădea
• Asigurați-vă că recipientul sau locul în care să păstrați pepenele este complet uscat

Beneficiile pepenelui verde

Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale pepenelor verzi includ:

• Scăderea tensiunii arteriale

Pepenele verde este o sursă excelentă de citrulină, un aminoacid care relaxează vasele de sânge. Astfel, pepenele verde poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, mai ales la persoanele cu hipertensiune arteriala.

• Scăderea nivelului de zahăr din sânge

Conținutul de arginină din pepene verde poate afecta insulina. Adică, riscul de creștere a zahărului din sânge până la diabetul de tip 2 poate fi, de asemenea, redus.

• Reduceți durerea după exercițiu

După ce activitatea fizică sau exercițiile fizice sunt destul de obositoare, uneori apare o senzație de durere sau durere musculară. Un studiu arată că sucul de pepene verde poate reduce durerea după efort. De asemenea, rețineți că pepenele verde este un fruct cu un conținut destul de mare de fructoză. La anumite persoane, fructoza poate provoca disconfort în sistemul digestiv, cum ar fi greață, balonare, crampe, diaree, până la constipație. În plus, pacienții cu tulburări ale intestinului gros sau sindromul colonului iritabil este indicat să nu mănânci pepene verde din cauza conținutului care poate fi simțit sensibil.