10 beneficii ale varzei pentru sănătate și conținut nutrițional

Varza este un tip de legumă care este încă în aceeași familie cu varza sau varza, broccoli și varză. Numele latin al cicoarei este Brassica rapa care aparține grupului Pekinensis. Toate aceste legume aparțin grupului de varză. În comparație cu varza, cicoarea are o formă mai ovală și are frunze de culoare verde deschis până la alb, cu o textură încrețită. Beneficiile cicoarei sunt mai mult sau mai puțin aceleași cu beneficiile altor tipuri de legume cruciferă alte. [[Articol similar]]

Conținutul de muștar alb este plin de nutriție

Potrivit datelor Ministerului Sănătății, compoziția nutrițională a 100 de grame de cicoare cu o greutate comestibilă de 79% este următoarea:
  • Energie: 9 calorii.
  • Apă: 96,6 grame.
  • Carbohidrați: 1,7 grame.
  • Proteine: 1 gram.
  • Grăsimi: 0,1 grame.
  • Fibre: 0,8 grame.
  • Calciu: 56 mg.
  • Fosfor: 42 mg.
  • Fier: 1,1 mg.
  • Sodiu: 5 mg
  • Potasiu: 193,1 mg.
  • Cupru: 0,05 mg.
  • Zinc: 0,1 mg.
  • Beta-caroten: 862 micrograme.
  • Vitamina B1 ( tiamina ): 0,05 mg.
  • Vitamina B2 (riboflavina): 0,18 mg.
  • Vitamina B3 ( niacina ): 0,4 mg.
  • Vitamina C: 3 mg.
  • Vitamina K: 42 micrograme.
Conținutul de cicoare este, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale pentru organism. Nautul este bogat in fibre si bogat in antioxidanti. Citește și: Cunoașteți tipurile de muștar și beneficiile sale pentru sănătatea corpului

Beneficiile cicoarei pentru sănătate

Cu o varietate de conținut nutrițional, beneficiile cicoarei pentru sănătate sunt foarte diverse. Unele dintre acestea includ:

1. Ca sursă de fibre

La fel ca diverse alte legume, principalul beneficiu al cicoarei este ca o sursă excelentă de fibre. Fibrele care nu sunt distruse în procesul digestiv vă vor ajuta să vă simțiți plini mai mult timp, să absorbiți colesterolul, astfel încât să nu se acumuleze în organism, să vă faciliteze mișcările intestinale și să mențineți nivelul zahărului din sânge. S-a demonstrat că persoanele care consumă suficiente fibre în fiecare zi au o greutate corporală mai ideală. Riscul pentru boli de inimă și unele tipuri de cancer va fi mai mic.

2. Ajută la prevenirea cancerului

Grupa de varză și legume cruciferă incluse în tipul de legume care sunt puternic suspectate a avea compuși anticancerigen. Mai multe studii au descoperit că consumul regulat de cicoare, sau cel puțin trei până la cinci porții din acest tip de legume pe săptămână, poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Începând de la cancerul de prostată, cancerul pulmonar, cancerul de sân, până la cancerul de colon. Se crede că beneficiile cicoarei provin din capacitatea compușilor din aceasta de a activa anumite enzime din ficat, care leagă compușii cancerigeni și alungă radicalii liberi care pot provoca cancer.

3. Ca aliment dietetic

Nautul are un continut foarte scazut de calorii. 100 de grame de cicoare proaspătă conțin doar 9 calorii de energie. Cu conținut scăzut de calorii și multe fibre, următorul beneficiu al cicoarei este o alegere sănătoasă pentru cei dintre voi care țin o dietă pentru a pierde în greutate. Un alt avantaj al cicoarei ieftine este că este ieftină, ușor de obținut și ușor de procesat în diverse feluri de mâncare.

4. Reduce riscul de a dezvolta cataracte

Varza conține beta-caroten, care este util pentru prevenirea degenerescenței maculare la nivelul ochiului și reducerea riscului de a dezvolta cataracte. Ambele boli pot provoca tulburări și chiar pierderea vederii. Consumul de cicoare poate crește aportul de beta-caroten, astfel încât vederea dumneavoastră este menținută.

5. Menține sănătatea inimii

Nautul contine minerale (cum ar fi calciu si potasiu), antioxidanti (cum ar fi carotenul, tiocianat , luteina, zeaxantina , sulforafan , și izotiocianați) , precum și fibre. Toți acești nutrienți pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale crescute. Prin aceasta, menținerea sănătății inimii este, de asemenea, unul dintre beneficiile cicoarei care ar trebui luate în considerare.

6. Ca sursă de acid folic

Nautul este o sursa destul de buna de acid folic. Motivul este că 100 de grame de cicoare oferă 79 de micrograme de acid folic. Această cifră reprezintă 20% din adecvarea aportului zilnic necesar organismului. Folatul este o componentă importantă pentru prepararea ADN-ului uman. Acest nutrient este crucial pentru femeile însărcinate, deoarece aportul adecvat de folat poate preveni tulburările neurologice la viitorii bebeluși.

7. Ca sursă de vitamina K

Ca orice fel de legumă cruciferă Varza conține și vitamina K, deși nu la fel de mult ca și conținutul de vitamina K din varză. Vitamina K este foarte importantă pentru menținerea sănătății oaselor, deoarece funcționează în activitatea osteoblastică în celulele osoase. Adecvarea acestei vitamine va face oasele mai puternice și mai sănătoase, prevenind în același timp osteoporoza. Mai multe studii au concluzionat că vitamina K are un rol în tratamentul bolii Alzheimer. Această vitamină funcționează prin inhibarea leziunilor celulelor nervoase din creier. Chiar și așa, trebuie să rețineți că aportul de vitamina K nu ar trebui să fie prea mare, mai ales pentru cei dintre voi care iau medicamente pentru subțierea sângelui. Motivul, vitamina K în cantități mari poate reduce efectul acestui medicament. Pentru a asigura doza potrivită de vitamina K în funcție de starea dumneavoastră de sănătate, ar trebui să consultați un medic.

8. Controlul procesului inflamator din organism

Nautul contine multi antioxidanti diferiti despre care s-a demonstrat ca reduc inflamatia cronica. Această inflamație cronică, de lungă durată, poate fi asociată cu multe boli, inclusiv boli de inimă, artrită reumatoidă și boli inflamatorii intestinale. Un studiu care a implicat peste 1.000 de femei chineze a arătat că cele care au mâncat cea mai mare cantitate de cicoare au avut niveluri semnificativ mai scăzute de inflamație, comparativ cu cele care au mâncat cea mai mică cantitate. Sulforafanul, kaempferolul și alți antioxidanți găsiți în această legumă pot fi, de asemenea, responsabili pentru efectul său antiinflamator.

9. Ajuta la scaderea colesterolului

Nautul este o sursa buna de fibre solubile pentru sanatate. Cercetările arată că aproximativ 40% din fibrele găsite în varză sunt solubile. O analiză amplă a 67 de studii a arătat că atunci când oamenii mănâncă 2-10 grame de fibre solubile pe zi. Ei vor experimenta o ușoară scădere a nivelurilor de colesterol LDL de aproximativ 2,2 mg per decilitru. S-a demonstrat că fibrele solubile ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL prin legarea de colesterol din intestin și împiedicând absorbția acestuia în sânge. Varza sau varza contine si substante numite fitosteroli. Fitosterolii scad colesterolul LDL prin blocarea absorbției colesterolului în tractul digestiv.

10. Stimulează creșterea părului

Următorul beneficiu al cicoarei este stimularea creșterii părului. Acest lucru se datorează faptului că cicoarea conține vitaminele C și E despre care se crede că stimulează și mențin creșterea sănătoasă a părului. În plus, conținutul de fier poate crește și nivelul feritinei, ceea ce poate preveni căderea părului. Chiar și așa, beneficiile cicoarei pe aceasta trebuie să fie studiate în continuare. Citește și: Cum să procesezi corect legumele, astfel încât nutrienții să nu se piardă

Mesaj de la SehatQ

Ardeiul Cayenne pentru guta este si el bun pentru consum deoarece contine o cantitate mica de purine. Pentru a beneficia de diferitele beneficii ale cicoarei, o puteți mânca proaspătă sau gătită. De asemenea, îl puteți amesteca în diverse feluri de mâncare. Dacă doriți să mâncați cicoare crudă, asigurați-vă că o spălați bine. Acest pas vă va reduce riscul de a contracta germeni și boli. Dacă doriți să consultați un medic direct, putețichat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.

Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found