cultureaftercomputation.com

Suc presat la rece realizat folosind presiunea hidraulica pentru a obtine extragerea maxima a fructelor si legumelor proaspete. Această extracție este cea care produce sucul. Procesul de fabricație este rezistent la oxigen și fără căldură. Adică, nu se pierd nutrienți. În procesul tradițional de pasteurizare, substanțele nutritive se pot pierde din cauza procesului de încălzire. Trebuie să cheltuiești suc presat la rece în maximum 4 zile de la efectuare. Pentru că mai mult decât atât, microbii încep să apară și pot fi dăunători sănătății, în special copiilor și femeilor însărcinate. Pentru a depăși acest lucru, suc presat la rece pe piata a trecut printr-un anumit proces de pasteurizare numit prelucrare la presiune înaltă (HPP). În acest proces, sucul îmbuteliat este scufundat în apă rece, de înaltă presiune. Acest pas este capabil să omoare agenții patogeni și să mărească consumul de suc la 30-45 de zile.

Care sunt beneficiile suc presat la rece pentru sanatate?

Suc presat la rece făcut din fructe și legume proaspete. Suc presat la rece de obicei servit proaspăt. Prin urmare, acest suc conține mai multe vitamine și minerale decât fructele și legumele. În plus, diferit de ambalajul în general, suc presat la rece fără adaos de zahăr sau îndulcitori artificiali. Suc presat la rece De obicei, este făcut din mai multe tipuri de fructe și legume. Prin urmare, atunci când îl mănânci, organismul poate obține mai mulți nutrienți decât consumul unui singur fruct. Fructele și legumele sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, cum ar fi flavonoidele. Prin urmare, consumul de sucuri făcute 100% din fructe și legume este considerată a fi o „comandă rapidă” pentru a obține cu ușurință toți acești nutrienți. Cu toate acestea, nu există studii publicate care să demonstreze acest lucru suc presat la rece conține mai multe vitamine, minerale și enzime decât fructele, decât sucul obișnuit. [[Articol similar]]

Deși sănătos, fiți conștient de efectele secundare suc presat la rece

Deși sănătos, ar trebui să fii totuși conștient de efectele secundare ale consumului suc presat la rece. Sucurile care se concentrează pe această dietă nu sunt capabile să satisfacă toate nevoile nutriționale ale organismului. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea legumelor și fructelor au puține sau deloc proteine ​​sau grăsimi, sau deloc. Proces de realizare suc presat la rece Îndepărtează, de asemenea, multe fibre. În plus, aceste sucuri au, de asemenea, mai puține fibre decât fructele și legumele întregi. Comparativ cu fructele întregi, suc presat la rece Fructele au, de obicei, un indice glicemic ridicat. Acest index este o referință care măsoară nivelul zahărului din sânge din alimente. În plus, consumând suc presat la rece considerată mai puțin satisfăcătoare decât consumul de alimente întregi. O serie de studii au arătat că persoanele care consumă suc, se dovedește că o băutură este inclusă în meniul dietei, nu ca înlocuitor pentru anumite alimente. În cele din urmă, consumul de calorii chiar crește. O serie de cercetători din Bangkok, Thailanda, au efectuat chiar cercetări privind conținutul de componente bioactive și antioxidanți în suc presat la rece și comparați-l cu sucul obișnuit. Ca urmare, nu a fost găsită nicio diferență între cele două. Cercetătorii sunt îngrijorați, susțin că menționează suc presat la rece au o calitate nutrițională superioară, ceea ce poate duce la neînțelegeri. Această afirmație trebuie, de asemenea, pusă sub semnul întrebării. În plus, oamenii de știință au mai avertizat că păstrarea sucului în frigider pentru mai mult de 5 zile ar putea reduce calitatea. suc presat la rece. Nutriția sucului este redusă drastic în a 7-a zi de păstrare la frigider.

Nu întotdeauna sănătos, sucul are potențialul de a provoca această problemă

Atenție, consumul de suc riscă să interfereze cu activitatea rinichilor. Orice suc, indiferent suc presat la rece precum și sucul obișnuit trebuie totuși consumat cu prudență. Mai ales dacă aveți o afecțiune cronică care necesită consumul anumitor medicamente. Pentru că, deși este făcut din fructe sau legume, nu înseamnă că sucul este întotdeauna sănătos în orice moment. Iată care sunt pericolele consumului de suc la care trebuie să fii atent.

1. Cauza interactiuni medicamentoase:

Unele sucuri pot duce la interacțiuni medicamentoase periculoase. De exemplu, sucul de struguri poate interacționa cu anumite medicamente pentru a scădea colesterolul, inclusiv atorvastatina și nifedipina. În plus, consumul de prea multă vitamina K din sucurile legumelor cu frunze verzi, cum ar fi varza verde și spanacul, poate interfera cu eficacitatea medicamentelor pentru subțierea sângelui, inclusiv warfarina.

2. Crește riscul de diabet de tip 2:

Dacă ați fost diagnosticat cu diabet zaharat de tip 2, este de preferat să consumați fructe întregi decât să beți suc. Un studiu demonstrează că sucurile de fructe cresc riscul de diabet de tip 2. Între timp, fructele întregi oferă cel mai bun efect, datorită conținutului de fibre din ele. Cercetătorii recomandă consumul de afine, mere și struguri, pentru a preveni diabetul.

3. Leziuni renale:

Legumele și fructele sunt bogate în potasiu, care este de fapt bun pentru sănătate. Acest lucru se datorează faptului că aceste minerale joacă un rol important în menținerea stabilă a tensiunii arteriale. Rinichii au, de asemenea, o funcție importantă pentru a scăpa de excesul de calciu. Deci, dacă aveți boală cronică de rinichi, rinichii dumneavoastră nu pot funcționa corespunzător. Ca urmare, potasiul se acumulează și în sânge. Excesul de minerale ca acesta poate avea un impact negativ asupra sănătății. De exemplu, rezultând ritmuri anormale ale inimii, chiar atacuri de cord.

4. Toxiinfecții alimentare:

înghiţitură suc presat la rece se simte revigorant. Dar amintiți-vă, acest suc nu este pasteurizat, crescând astfel riscul de intoxicație alimentară. Acest lucru se datorează faptului că procesul de preparare a sucului permite bacteriilor din exterior să intre și să provoace contaminare. Procesul de pasteurizare ucide bacteriile care te pot îmbolnăvi. Unele dintre simptomele potențiale ale intoxicațiilor alimentare includ vărsături, diaree, crampe de stomac, febră și dureri de cap.

5. Deficiențe nutriționale:

O dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional ar trebui să includă 3 macronutrienți, și anume carbohidrați, vitamine și grăsimi. Între timp, sucul nu are un conținut echilibrat din cele trei. Deci, sucul nu trebuie folosit ca înlocuitor al alimentelor. Pentru că, proteinele și grăsimile sunt necesare pentru a face corpul să se simtă plin după masă. Consumul de suc singur nu este capabil să ofere energie sau să stabilizeze zahărul din sânge. Corpul are nevoie de grăsime pentru a regla absorbția alimentelor și pentru a te face să te simți plin. Între timp, proteinele ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Se dovedește că sucul nu are grăsimi sau proteine. Deci, dacă consumi suc în locul unei mese în speranța de a pierde în greutate, s-ar putea să fii dezamăgit. „Curăţarea organismului” cu suc nu este eficientă. Poate ați auzit că consumând doar suc toată ziua ca sursă de hrană, poate elimina toxinele din organism. Se pare că această afirmație nu este adevărată. Corpurile noastre nu au nevoie să fie curățate în acest fel, deoarece poate curăța toxinele de la sine. Organismul are un sistem de detoxifiere, care implică ficatul, intestinele și rinichii. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ:

Suc presat la rece poate fi o gustare sănătoasă, precum și o modalitate ușoară de a mânca legume. Cu toate acestea, nu uitați să adăugați calorii în dieta dvs.