Varietatea conținutului de broccoli care îl face unul dintre superalimentele
Broccoli este o legumă cruciferă care este strâns legată de varza, conopida și varza. Această legumă este preferata iubitorilor de viață sănătoasă și are o reputație ca super-aliment . Reputația pozitivă a broccoli este dată cu siguranță de nutriția și conținutul său sănătos. Ce conține broccoli?
Profil de conținut broccoli
Următorul este un profil de conținut de broccoli pentru fiecare 100 de grame:- Calorii: 35
- Apa: 90%
- Proteine: 2,4 grame
- Total carbohidrati: 7,2 grame
- Zahar: 1,4 grame
- Fibre: 3,3 grame
- Grăsime totală: 0,4 grame
- Vitamina C: 72% din doza zilnică zilnică
- Vitamina B9: 27% din doza zilnică zilnică
- Fier: 4% din DZR zilnic
- Mangan: 8% din DZR zilnic
- Potasiu: 6% din DZR zilnic
Detalii despre conținutul de broccoli care este sănătos pentru organism
După ce cunoașteți profilul conținutului de broccoli de mai sus, luați în considerare și discuția despre fiecare dintre nutrienții pe care îi obțineți din consumul acestei legume:1. Carbohidrați
Carbohidrații ca conținut nutrițional al broccoli constau în principal din fibre și zahăr. Zaharurile din această legumă verde sunt fructoză, glucoză și zaharoză - cu o cantitate mică de lactoză și maltoză.2. Fibră
Pe lângă zahăr, carbohidrații din broccoli constau și din fibre alimentare. Fibrele sunt un nutrient tipic pentru plante și sunt un nutrient important pentru un organism sănătos. După cum probabil știți, fibrele pot îmbunătăți sănătatea intestinului, pot preveni diverse boli și pot ajuta la controlul greutății.3. Proteine
Pentru dimensiunea legumelor, broccoli oferă proteine în niveluri suficiente. Acest nutrient este important pentru organism deoarece joacă un rol în creșterea și întreținerea țesuturilor.4. Vitamine
Un alt conținut de broccoli pe care nu-l poți rata sunt vitaminele. Următoarele sunt principalele tipuri de vitamine conținute de broccoli:- Vitamina C : Acest tip de vitamina antioxidantă joacă un rol în funcția imunitară și sănătatea pielii.
- Vitamina K1 : Vitamina K1 funcționează în procesul de coagulare a sângelui și menținerea sănătății oaselor.
- Vitamina B9 : Cunoscută și sub denumirea de folat, vitamina B9 joacă un rol vital în timpul sarcinii și este necesară pentru funcționarea celulelor și creșterea țesuturilor.
5. Minerale
Pe lângă vitamine, alt conținut de broccoli care este inclus în categoria micronutrienților este mineralele. Iată câteva tipuri de minerale pe care le obținem din consumul de legume cu broccoli:- Potasiu: Potasiul este un mineral esential care este util pentru controlul tensiunii arteriale si scaderea riscului de boli de inima.
- Mangan: Manganul este un tip de microelement de care organismul are nevoie în cantități mici.
- Fier : Fierul este un mineral care este vital în transportul oxigenului în celulele roșii din sânge.
6. Compuși vegetali
Ca tip de legumă, conținutul de broccoli care îl face, de asemenea, favorit este o varietate de compuși vegetali. Compușii vegetali din broccoli includ:- sulforafan: Este unul dintre compușii populari despre care se crede că poate proteja organismul de diferite tipuri de cancer.
- Carotenoide: Broccoli conține carotenoide precum luteina, zeaxantina și beta-carotenul. Toate contribuie la menținerea sănătății ochilor.
- Kaempferol: Kaempferol are potențialul de a proteja organismul de boli de inimă, cancer, inflamații și alergii.
- Quercetină: Quercetina este un antioxidant care are potențialul de a reduce tensiunea arterială.
- Indol-3-carbinol: Este un nutrient unic care se găsește în legumele crucifere precum broccoli. Acești compuși au potențialul de a ajuta la combaterea cancerului.
Conținutul de broccoli îl face benefic pentru organism
Cu conținutul nutrițional incredibil de divers al broccoli, această legumă oferă mai multe beneficii pentru sănătate, de exemplu:- Reducerea riscului de cancer
- Controlați nivelul colesterolului
- Menține sănătatea ochilor
