Culoarea legumelor sănătoase nu este doar verde. Există multe legume roșii sănătoase pe care le poți încerca acasă. Conţinut
fitonutrienți în legumele roșii oferă un aport de antioxidanți, vitamine și minerale. Nu numai că, legumele roșii conțin și licopen și
antociani. Ambele sunt tipuri de antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și la protejarea sănătății ochilor.
Legume roșii sănătoase
Unele tipuri de legume roșii sănătoase includ:
1. Roșie
Roșii roșii Roșiile sunt o sursă bună de vitamina C, licopen și potasiu, care sunt sănătoase pentru organism. În special conținutul de licopen care poate reduce riscul de infecție, poate proteja ochii și poate menține sănătatea inimii. Nu numai că, consumul regulat de roșii poate proteja și împotriva daunelor cauzate de fumul de țigară. Interesant este că prelucrarea roșiilor cu mai puțin ulei face ca organismul să absoarbă mai ușor licopenul.
2. Ardei roșii
Această legumă cu gust dulce conține substanțe nutritive sub formă de vitamina A și vitamina C. Bonusul este că există doar 30 de calorii în ea. Acest lucru face ca acești ardei să fie alegerea potrivită pentru menținerea sistemului imunitar și menținerea pielii sănătoase. Cea mai mare concentrație în ardei roșu este vitamina C. Acest nutrient poate proteja împotriva infecțiilor. Nu numai că, ardeii gras conțin și vitamina B6, vitamina E și acid folic.
3. Ridiche
Ridiche Inclusă în legumele de varză, ridichea roșie este o sursă de vitamina C, acid folic și potasiu. De asemenea, are un conținut foarte scăzut de calorii, așa că este potrivită ca o opțiune de gustare sănătoasă. Nu numai că, conținutul de fibre de ridiche roșie va face o persoană să se simtă plină mai mult timp. Ca bonus, există antioxidanți, vitamine și minerale care sunt benefice pentru organism.
4. chili roșu
Chili roșu Pentru iubitorii de picante, știți deja care sunt beneficiile consumului lui? Conţinut
capsaicina în chili poate ajuta la combaterea inflamației și chiar la reducerea durerii. De asemenea, cercetătorii continuă să afle mai multe despre beneficii
capsaicina pentru a lupta împotriva cancerului. În doar 1 uncie de ardei iute roșu, îndeplinește 2/3 din necesarul zilnic de vitamina C. În plus, conține și magneziu, cupru și vitamina A.
5. Salată roșie
Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, salata verde cu frunze roșii este o legumă care poate proteja împotriva cancerului. În același timp, această legumă roșie poate întârzia și îmbătrânirea. În comparație cu salata verde deschis, tipurile cu culoare roșie sau verde închis conțin antioxidanți mai mari. Nu numai că, nivelurile de vitamina B6 din acesta sunt, de asemenea, mai mari. Consumul de salată roșie îndeplinește aproape jumătate din necesarul zilnic de vitamina A și vitamina K.
6. Ceapa
În ceapă există o substanță
organosulf, la fel ca cele din usturoi, ceapă și ceapă. Acest tip de substanță poate crește imunitatea, reduce producția de colesterol și poate hrăni ficatul persoanelor care o consumă. În plus, conținutul
sulfuri de alil De asemenea, poate lupta împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Ca bonus, fibrele din ceapă sunt foarte bune și pentru sistemul digestiv.
7. Cartofi roșii
Deși nu sunt la fel de populari ca cartofii obișnuiți, cartofii roșii sunt bogați în potasiu, vitamina C, tiamină și vitamina B6. Pe cat posibil, continua sa consumi pielea pentru ca este bogata in fibre si contine multe surse de vitamine. Dar, asigurați-vă că îl spălați bine înainte de a-l consuma. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Legumele roșii își iau culoarea izbitoare din
fitonutrienți inauntru. Cu cât culoarea legumelor este mai închisă, cu atât este mai mare conținutul de antioxidanți, vitamine și minerale. Această combinație de substanțe ajută la prevenirea cancerului, la combaterea bolilor cronice și la întărirea sistemului imunitar al unei persoane. De asemenea, cercetările continuă să dezvolte potențialul protector al legumelor roșii împotriva cancerului de prostată și a altor tipuri de tumori. Dacă vrei să afli mai multe despre beneficiile legumelor roșii,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play.