7 beneficii ale mielului pentru sănătate

Carnea de miel nu este mai puțin de prestigiu decât carnea de vită și capră. Când este gătit corect, mielul va da o textură moale și un gust care vă va scutura limba. Pe lângă faptul că are un gust distinctiv de carne, mielul are și propriile sale beneficii pentru sănătate. Unele dintre beneficiile mielului, care sunt rareori cunoscute, sunt menținerea densității musculare și combaterea anemiei. [[Articol similar]]

Conținut de carne de miel

În 100 de grame, conținutul de miel conține următoarele substanțe nutritive:
  • Calorii: 206 calorii
  • Proteine: 17,1 grame
  • Grăsimi: 14,8 grame
  • Calciu: 10 miligrame
  • Fosfor: 191 miligrame
  • Fier: 2,6 miligrame
  • Vitamina B1: 0,15 miligrame
  • Apă: 66,3 grame
Conținutul nutrițional al cărnii de miel este mai bogat decât carnea de capră. Mielul poate fi, de asemenea, o sursă bună de proteine ​​slabe pentru dietă. Citește și: Carne roșie: luarea în considerare a beneficiilor și riscurilor pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale mielului

Mielul poate fi procesat într-o varietate de feluri de mâncare, variind de la friptură pana cand miel cotlet. Pe lângă faptul că obțineți o textură și un gust bun, puteți simți și diferitele beneficii ale cărnii de miel, cum ar fi:

1. Preveniți anemia

Senzația de oboseală și slăbiciune resimțită de persoanele cu anemie poate interfera cu siguranță cu activitățile zilnice. Una dintre cauze este lipsa fierului din organism. Din fericire, carnea de miel poate fi o opțiune de stimulare a fierului, care poate ajuta și la absorbția fierului în organism.

2. Menține rezistența

Pe lângă fier, carnea de miel conține și compuși zinc necesare pentru menținerea sistemului imunitar. Zinc nu servește doar la menținerea sistemului imunitar al organismului, dar este și importantă pentru vindecarea rănilor, formarea proteinelor și a ADN-ului și ajută copiii să crească și să se dezvolte.

3. Sursa de proteine

Pe lângă carnea de pui, mielul este și bogat în proteine. Puteți mânca carne de miel pentru a vă satisface proteinele zilnice. Proteinele sunt cu siguranță necesare ca energie pentru organism, mențin masa musculară și ajută la repararea și construirea mușchilor.

4. Bun pentru mușchi

Carnea de miel conține proteine ​​de înaltă calitate, inclusiv toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari organismului. Proteina din carne de miel poate ajuta la menținerea densității musculare, în special la vârstnici.

5. Îmbunătățiți performanța fizică

Pe langa mentinerea masei musculare, carnea de miel este utila in mentinerea functiei musculare zilnice. Carnea de miel conține aminoacidul beta-alanină, care este esențial pentru procesul de fabricație carnozină în interiorul corpului. Compus carnozină necesare pentru funcționarea sănătoasă a mușchilor. Acești compuși pot reduce, de asemenea, oboseala și pot ajuta la îmbunătățirea performanței în timpul activității fizice.

6. Plină de acizi grași sănătoși

În carne de miel, desigur, există grăsime, dar nu vă înșelați, grăsimea din miel are acizi grași omega-3 antiinflamatori care sunt buni pentru organism. În plus, carnea de miel care mănâncă iarbă conține, de asemenea, acid linoleic despre care se crede că ajută la pierderea în greutate, are potențialul de a lupta împotriva cancerului și de a crește masa musculară.

7. Protejează sistemul nervos

Cine ar fi crezut că carnea de miel era capabilă să mențină sistemul nervos pentru a susține o bună comunicare între nervii din organism. Acest lucru se datorează faptului că mielul conține vitamine B destul de complete, variind de la vitaminele B-2, B-3, B-5, B-6, până la vitamina B-12. Aceste vitamine B sunt foarte importante pentru a vă proteja sistemul nervos.

Cum să alegi un carne de oaie de bună calitate?

Dacă doriți să obțineți miel de calitate, iată care sunt criteriile pentru un miel tânăr bun din care să alegeți:
  • Culoarea cărnii. Culoarea unui miel bun este roz și nu prea închisă
  • Are o croiala frumoasa. Alegeți tăieturi de miel care nu arată dezordonat și puteți vedea că rosturile sunt intacte în unele dintre tăieturi
  • Aveți doar un strat de grăsime. Alege mielul cu o culoare albă grăsime și evită grăsimea care este deja gri și galbenă topită
  • Textura cărnii este densă și tare. Alege carne care este încă tare atunci când este presată, la fel ca partea grăsime.
  • Are miros de carne proaspătă. Evitați să cumpărați miel care are un miros puternic

Efecte secundare ale consumului prea mult de miel

Înainte de a vă bucura și de a experimenta beneficiile pentru sănătate ale mielului, trebuie să înțelegeți că colesterolul ridicat din carne de miel poate crește riscul de boli de inimă. Prin urmare, consumul de carne de miel cu moderație. Pentru persoanele cu colesterol ridicat, trebuie să evitați să consumați carne de miel sau cel puțin să consultați un medic înainte de a o consuma. În plus, gătiți mielul până când este gătit deoarece această carne are potențialul de a conține paraziți Toxoplasma gondii ceea ce este periculos pentru persoanele cu imunitate afectată și pentru femeile însărcinate, ceea ce poate duce la infecția cu toxoplasmoză. Deși rar, dar unii oameni pot avea alergii la anumite tipuri de carne. Dacă aveți o reacție alergică după ce ați consumat carne de miel, cum ar fi greață, erupție cutanată și nas curgător, opriți imediat să mâncați carne de miel sau consultați un medic. Citește și: 5 posibile cauze ale amețelii după consumul de carne care se pot întâmpla

Note de la SehatQ

Mielul are diverse beneficii pentru sănătate care nu trebuie ratate, cum ar fi menținerea sistemului imunitar și prevenirea anemiei. Cu toate acestea, alegeți partea de miel care este mai puțin grasă sau îndepărtați partea grasă. Când gătiți miel, gătiți-l folosind o metodă care utilizează mai puțină grăsime, cum ar fi grătarul sau folosirea lui ca sos. Vă recomandăm să mâncați carne de miel cu moderație sau cel puțin de dimensiunea unui pachet de cărți. Dacă doriți să vă consultați despre eficacitatea cărnii de miel și conținutul acesteia, putețichat medic în aplicația de sănătate a familiei SehatQ.

Descărcați aplicația acum pe Google Play și Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found