cultureaftercomputation.com

Brânza este unul dintre cele mai populare produse lactate. Pe lângă diferitele tipuri, brânza poate fi savurată și cu multe alimente. Deși delicioasă și populară în toate cercurile, nu puțini care acuză brânza ca fiind una dintre cauzele obezității și problemelor cardiace. De fapt, brânza are multe beneficii care sunt bune pentru organism. Cu toate acestea, consumul de produse lactate nu trebuie să fie excesiv deoarece conținutul de calorii al brânzei este destul de mare. Câte calorii de brânză și alt conținut nutrițional conține?

Informații despre caloriile brânzei și alte nutriții

Brânza are o multitudine de variații și fiecare are niveluri diferite de nutrienți unul față de celălalt. Unele variante pot avea mai puține calorii și brânză sănătoasă decât altele. Brânza conține în general calorii, grăsimi, proteine, carbohidrați, calciu și sodiu. În plus, aceste alimente pot fi și îmbogățite cu diverse vitamine. Mai multe tipuri de brânză care sunt adesea consumate în Indonezia, cum ar fi brânză cheddar sau brânză mozzarella, conțin fiecare 402 și 280 de calorii per porție de 100 de grame. Brânza este, în general, făcută din lapte integral (tot laptele) sau lapte degresat (lapte care a fost degresat). Ingredientele de bază ale fabricării brânzei pot afecta, de asemenea, conținutul de grăsimi și calorii al produsului final de brânză. Brânza cheddar cu lapte integral conține aproximativ 6-10 grame de grăsime per porție (aproximativ 28 de grame), din care 4-6 grame sunt grăsimi saturate. Între timp, brânza cu conținut scăzut de grăsimi este de obicei făcută folosind lapte de vacă până la 2 procente. Pe de altă parte, brânză slabă (negrasă) făcută fără lapte sau folosind lapte degresat. Laptele de vacă, care este ingredientul de bază al brânzei, poate fi înlocuit și cu lapte de soia. Calciul este cel mai faimos conținut al brânzei. Există multe beneficii care pot fi obținute din calciu, în special pentru oase și dinți sănătoși. Calciul este, de asemenea, util pentru coagularea sângelui, menținerea tensiunii arteriale și pentru a ajuta la vindecarea rănilor. Cu toate acestea, brânza are un conținut relativ ridicat de calorii și sodiu. Produsele lactate conțin și grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Cu toate acestea, conținutul de grăsimi saturate care poate interfera cu sănătatea este mai mare decât grăsimile nesaturate, care sunt bune pentru sănătatea inimii. Unul dintre cele mai consumate tipuri de brânză este brânza cheddar. Într-o porție (aproximativ 28 de grame) de brânză cheddar, există următorii nutrienți:

• 120 de calorii
• 10 grame de grăsimi (6 grame sunt grăsimi saturate)
• 7 grame de proteine
• 200 mg calciu
• 400 UI de vitamina A
• 30 mg colesterol
• 190 mg de sodiu.

Pentru cei dintre voi care urmează un program de dietă, dar care doresc să mănânce brânză, există tipuri de brânză cu conținut scăzut de calorii care pot fi folosite ca alternativă. Una dintre ele este mozzarella degresată, care este un tip de brânză cu conținut scăzut de grăsimi care se topește când este încălzită. O porție (28 de grame) de brânză mozzarella degresată conține doar 84 de calorii, 7 grame de proteine ​​și 6 grame de grăsime. Cu același conținut de proteine ​​ca cheddarul, mozzarella degresată are calorii și grăsimi mai mici în brânză. [[Articol similar]]

Beneficiile brânzei

O serie de nutrienti continuti de branza pot aduce beneficii organismului daca sunt consumati in portiile potrivite. Iată care sunt beneficiile brânzei care pot fi obținute.

1. Menține oasele și dinții sănătoși

Calciul, proteinele, magneziul, zincul și fierul, precum și conținutul de vitamine A, D și K prezente în brânză, fac ca acest aliment să aibă mari beneficii pentru oase și dinți sănătoși. Acești nutrienți pot face oasele solide și puternice. În copilărie și adolescență, consumul de brânză este foarte benefic pentru creștere și formarea oaselor. În plus, calciul poate preveni și apariția pierderii osoase (osteoporoza) la intrarea în vârstă. La fel și pentru sănătatea dentară.

2. Mentineti tensiunea arteriala

Un studiu arată că persoanele care mănâncă brânză au o tensiune arterială mai stabilă. Motivul este beneficiile calciului care poate controla tensiunea arterială, deși brânza conține și grăsimi și sodiu. Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să alegeți un tip de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și sodiu. Una dintre cele mai bune alegeri este brânza elvețiană cu conținut scăzut de grăsimi.

3. Servește ca bacterii bune pentru digestie

Brânza conține bacterii bune datorită procesului său de fermentație. Atunci când sunt consumate în cantitate potrivită, aceste alimente pot ajuta la creșterea bacteriilor bune în intestine, menținând astfel digestia să funcționeze optim și prevenind apariția germenilor cauzați de infecțiile bacteriene rele.

4. Celulele sănătoase ale corpului

Conținutul de proteine ​​din brânză este util pentru formarea și repararea celulelor corpului. Prin urmare, consumați brânză în mod regulat în porția potrivită. Ca produs lactat, brânza poate provoca alergii la unele persoane. Înainte de a-l consuma, asigură-te că nu ai alergie la produsele lactate. În plus, acordați atenție conținutului nutrițional menționat pe ambalaj. Alegerea brânzei cu conținut scăzut de grăsimi, calorii, colesterol și sodiu, poate fi o alternativă dacă ești îngrijorat de sănătate.