cultureaftercomputation.com

Verdele de guză sunt legume crucifere, cum ar fi verdeața de muștar, care au un nivel ridicat de nutrienți, cum ar fi proteine, calciu, vitamina C și fier. Cercetările dovedesc, legume cu denumiri științifice Brassica oleracea Se crede că acest lucru poate preveni cancerul și diabetul. Să identificăm diferitele beneficii ale gulei, care sunt considerate una dintre cele mai sănătoase legume din lume.

8 beneficii pentru sănătate ale guleiului

Verdele de guză sunt legume care sunt asemănătoare cu verdeața de muștar, au o textură groasă de frunze și un gust amar. Cu toate acestea, odată gătită în mod corect, puteți gusta din deliciul acestei legume. Pe lângă faptul că sunt bogate în calciu și fier, verdele de guză sunt una dintre cele mai mari surse de vitamina K, care poate preveni formarea cheagurilor de sânge și hrănește oasele. Iată o serie de alte beneficii despre care ar trebui să le cunoașteți.

1. Nutriție ridicată

Verdele de gulidă au mulți nutrienți.Nu este surprinzător că mulți oameni o numesc una dintre cele mai sănătoase legume. Motivul, această legumă asemănătoare muștarului conține o varietate de conținut nutrițional complet pentru corpul nostru. Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite (USDA), iată valorile nutriționale ale unei căni de verdeață fierte:

• Calorii: 63
• Proteine: 5,15 grame
• Grăsimi: 1,37 grame
• Carbohidrați: 10,73 grame
• Fibre: 7,6 grame
• Calciu: 268 miligrame
• Fier: 2,15 miligrame
• Magneziu: 40 miligrame
• Fosfor: 61 miligrame
• Potasiu: 222 miligrame
• Sodiu: 28 miligrame
• Zinc: 0,44 miligrame
• Vitamina C: 34,6 miligrame
• Folat: 30 micrograme
• Vitamina A: 722 micrograme
• Vitamina E: 1,67 miligrame
• Vitamina K: 772,5 micrograme.

Pe lângă diferitele vitamine și minerale de mai sus, verdele de guză conțin, de asemenea, tiamină, niacină, acid pantotenic și colină.

2. Preveniți tulburările de somn și sănătatea mintală

Verdele verde conțin colină, un compus neurotransmițător important care poate îmbunătăți starea de spirit, calitatea somnului, mișcarea mușchilor, învățarea și memoria. În plus, colina poate menține și structura membranelor celulare, transmiterea impulsurilor nervoase, absorbția grăsimilor, pentru a reduce inflamația cronică. Pe lângă colină, această legumă conține și acid folic despre care se crede că previne depresia, deoarece acest nutrient poate reduce nivelul de homocisteină din organism.

3. Piele și păr sănătos

Guzile verzi conțin diverse vitamine și minerale necesare pentru sănătatea pielii și a părului, cum ar fi:

• Vitamina A, care este esențială în creșterea celulelor corpului (inclusiv a pielii și a părului).
• Vitamina C, care poate menține stabilitatea colagenului din organism, astfel încât să se mențină sănătatea pielii și a părului.
• Fierul, care poate preveni anemia, astfel căderea părului poate fi prevenită.

4. Sistem digestiv sanatos

Verdele de guliu sunt încărcate cu fibre și apă. Ambele pot proteja sistemul digestiv de diverse boli, de exemplu constipație. În plus, consumul de legume bogate în fibre poate declanșa și mișcările intestinale.

5. Depășirea diabetului

Verdele verde, verdele sănătos Se crede că legumele care sunt bogate în fibre, cum ar fi verdele, pot depăși diabetul. Un studiu explică, conținutul ridicat de fibre poate reduce inflamația și nivelul de glucoză din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 1. În plus, această legumă este considerată eficientă și la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 în menținerea stabilă a zahărului din sânge, a lipidelor și a insulinei. Nu numai atât, există un conținut de acid alfa-lipoic în acest tip de legume. Potrivit cercetărilor publicate în Global Advances in Health and Medicine, acest compus poate scădea nivelul de glucoză și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină la diabetici.

6. Preveniți cancerul

Diverse studii au arătat că legumele crucifere, precum gulița, pot reduce riscul de cancer. Motivul este că acest tip de legumă conține o componentă de sulf numită glucozinolat. Această componentă poate preveni creșterea cancerului pulmonar, colorectal (colon), de sân și de prostată. Citat din revista Current Developments in Nutrition, în 2017, cercetătorii au efectuat un studiu pe 3.000 de femei participante, pentru a afla dacă legumele crucifere pot reduce riscul de cancer de sân. Rezultatul, femeile care consumă regulat legume crucifere pot reduce riscul de cancer de sân, în special cele care nu au ajuns în faza de menopauză.

7. Oasele sănătoase

Când organismului îi lipsește vitamina K, organismul este mai susceptibil la boli precum osteoporoza. În plus, crește și riscul de fracturi. Această problemă poate fi depășită cu această legumă asemănătoare muștarului, despre care se știe că este bogată în vitamina K. Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition demonstrează că femeile cu vârsta între 38-63 de ani care nu consumă în mod regulat vitamina K (sub 109 ani). micrograme pe zi) prezinta risc.fractura de sold. Pe lângă vitamina K, această legumă este echipată și cu diverși nutrienți care sunt importanți pentru oase, precum calciul.

8. Ochi sănătoși

Datorită conținutului de vitamina A, se crede că această legumă este sănătoasă pentru ochi. Un studiu al Jurnalului American de Oftalmologie a constatat că consumul a mai mult de o porție de gură verde pe săptămână poate reduce riscul de glaucom (o boală a ochilor care poate provoca orbire) cu 57%.

Atenție înainte de a consuma verdeață

Dacă luați medicamente pentru subțierea sângelui, evitați să mâncați alimente bogate în vitamina K, cum ar fi verdeața. Pentru că această vitamină are un rol important în coagularea sângelui. În plus, variați-vă dieta, nu vă concentrați doar pe un aliment sănătos. Combinați această legumă cu alte legume cu frunze verzi, de la spanac la kale, pentru a-și maximiza beneficiile pentru sănătate. Pentru a afla diferitele beneficii ale consumului de alte legume, nu vă sfiați să întrebați gratuit medicul de pe aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum aplicația SehatQ din App Store sau Google Play!