Nu crab, acesta este un pericol de crab stick care trebuie urmărit
Ai consumat vreodată bastoane de crab sau bastoane de crab? Chiar dacă se numește bastoane de crab, de fapt acest aliment nu folosește carne de crab ca materie primă. bastoane de crab este de fapt o imitație de crab preparat din surimi. Surimi este carne de pește (de obicei pollock) care este procesată și zdrobită pentru a forma o pastă. Pastele Surimi sunt o pastă fără parfum care poate fi ușor amestecată cu diverse ingrediente și modelată pentru a avea o textură care să semene cu carnea de crab în același timp.
Conținut nutrițional bastoane de crab
Ingredientul principal bastoane de crab este surimi care se prepară în general din pește pollock. Alte tipuri de pește, cum ar fi macroul, codul și barracuda, sunt uneori folosite ca materii prime. Singurul crab înăuntru bastoane de crab este doar extrasul. A fost doar ca un potențator de aromă pentru a-l face mai asemănător cu crabul. Iată conținutul nutrițional pe care îl are: bastoane de crab într-o porție (35 grame):- 81 de calorii
- 13 grame de carbohidrați
- 6 grame de proteine
- 0,4 grame de grăsime
- 0,4 grame de fibre alimentare
- 37 de miligrame de magneziu (9% din rata de adecvare nutrițională)
- 0,5 micrograme de vitamina B12 (8% din aportul nutrițional)
- 0,1 miligrame de vitamina B6 (5% din rata de adecvare nutrițională)
Pericolul bastoane de crab pentru sanatate
Chiar dacă este făcut din pește, există o serie de pericole bastoane de crab pentru sănătate, mai ales dacă aceste alimente procesate sunt consumate în exces.1. Conține potențial alergeni
Bastoanele de crab pot fi sigure pentru consum de către unele persoane care au o alergie la crab. Cu toate acestea, bastoane de crab are, de asemenea, mulți aditivi care au potențialul de a provoca alergii, cum ar fi glutenul. În plus, bețișoarele de crab sunt adesea vândute gratuit fără o marcă clară sau o descriere clară a compoziției, așa că această problemă este destul de greu de evitat.2. Risc de a provoca intestine permeabile și inflamație
Se consideră că consumul de bastoane de crab poate crește riscul de a dezvolta acest sindrom intestin permeabil (intestin permeabil) la persoanele care sunt sensibile la gluten, de exemplu persoanele cu boală celiacă. Ei pot prezenta diverse simptome după consum bastoane de crab, cum ar fi dureri abdominale, diaree, balonare, până la oboseală. Pe termen lung, consumul scăzut de gluten poate duce chiar la un risc crescut de permeabilitate intestinală la persoanele care sunt sensibile la gluten. [[Articol similar]]3. Risc de creștere a nivelului de zahăr din sânge
bastoane de crab Are o mulțime de carbohidrați și are un conținut scăzut de fibre, așa că nu este bine dacă este consumat în exces. Consumul excesiv de carbohidrați are potențialul de a crește nivelul zahărului din sânge în organism, în timp ce lipsa de fibre poate provoca o serie de tulburări digestive care pot fi periculoase.4. Conține diverși aditivi alimentari
Bețișoarele de crab sunt adesea adăugate cu diverși aditivi alimentari ca conservanți sau arome. Aditivii pot crește riscul de probleme de sănătate dacă sunt consumați în exces. Iată o serie de aditivi care sunt în bastoane de crab și potențiale pericole.- pirofosfat de sodiu, și anume aditivi care funcționează ca agenți de legare și mențin nivelurile de aciditate. Cu toate acestea, acest aditiv este considerat a fi de două ori mai periculos decât sarea obișnuită de masă atunci când este consumată și are potențialul de a provoca crampe stomacale și stomac deranjat.
- Clorura de potasiu, care este un substitut pentru sare care poate oferi un gust savuros. Consumul acestor aditivi în cantități mari este asociat cu tulburări cardiovasculare (inima și vasele de sânge), slăbiciune musculară și paralizie, greață și vărsături.
- soia hidrolizată (soia hidrolizată), adică soia hidrolizată are toate beneficiile soiei obișnuite. Cu toate acestea, această boabe de soia conține mult MSG care este posibil să nu figureze pe ambalaj, așa că poate fi periculoasă dacă este consumată în exces.
