cultureaftercomputation.com

Dieta fără gluten cere adepților săi „interzice” toate alimentele care conțin gluten. De obicei, o dietă fără gluten este aplicată de persoanele cu boala celiacă. Dar se pare că nu numai cei care suferă de celiachii care trebuie să urmeze o dietă fără gluten. Câteva alte afecțiuni medicale impun, de asemenea, unor oameni să aplice o dietă fără gluten în viața lor de zi cu zi. De fapt, persoanele care nu au nicio boală, sunt „tentate” de dieta fără gluten deoarece se crede că are multe beneficii pentru sănătate. Pentru cei dintre voi care sunt curioși în legătură cu dieta fără gluten, haideți să cunoaștem dezavantajele aici.

Dieta fara gluten si boala celiaca

Boala celiacă face ca organismul să răspundă la gluten ca o amenințare. Atunci când glutenul este consumat de persoanele cu boala celiacă, organismul îl va lupta automat. Din păcate, organele din organism, cum ar fi peretele intestinal, pot deveni și ele victime. Complicațiile care pândesc pot include deficiențe nutriționale, apariția unor probleme digestive, anemie și creșterea riscului a mai multor alte boli. Simptomele comune ale bolii celiace includ dureri abdominale, diaree, constipație, erupții cutanate, balonare, scădere în greutate, oboseală și depresie.

Cine ar trebui să urmeze o dietă fără gluten?

După cum se dovedește, persoanele cu boala celiacă nu sunt singurul „grup” care trebuie să urmeze o dietă fără gluten.

Următoarele sunt boli care îi fac și pe cei care suferă să fie supuși unei diete fără gluten:

• Ataxia glutenului

Ataxia glutenului este o boală autoimună care afectează țesutul nervos și afectează negativ controlul muscular și mișcarea.

• Alergia la grâu

Grâul este unul dintre alimentele care conțin gluten. Dacă cineva are o alergie la acesta, atunci de obicei medicul va recomanda să urmeze o dietă fără gluten.

• Sensibilitate la gluten (non-celiacă)

Aparent, organismul poate fi și el sensibil la gluten, chiar dacă cel care suferă nu are boala celiacă. Simptomele sunt similare cu boala celiacă, cum ar fi diareea, balonarea, durerile abdominale și durerile de cap. Pe lângă bolile de mai sus, unele persoane sănătoase, fără nicio afecțiune medicală, sunt și „ispitite” de beneficiile unei diete fără gluten care se consideră că ajută la slăbit. Pentru că, dieta fără gluten cere adepților săi să „elimine” alimentele nedorite care sunt predispuse să furnizeze mai multe calorii organismului.

Cum să implementezi o dietă fără gluten?

Făină fără gluten Implementarea unei diete fără gluten nu este ușoară. Este nevoie de un angajament de a fi mai vigilenți în privința conținutului nutrițional și a etichetelor de pe fiecare pachet de alimente consumate. Următoarele sunt alimente care pot fi consumate într-o dietă fără gluten:

• Carne neprocesată (pui, vită sau pește)
• Ou
• Produse lactate (care nu contin gluten)
• Fructe si legume
• Orez
• Cereale (orez, tapioca, quinoa)
• Amidon și făină (care nu conține gluten)
• Nuci
• Ulei vegetal și dulceață de legume
• Ierburi și condimente

Atenție, uneori sunt alimente din lista de mai sus, care conțin și gluten. De aceea, trebuie să vă angajați pe deplin să verificați întotdeauna eticheta de pe ambalaj și conținutul nutrițional, pentru a asigura prezența glutenului. După ce știm alimentele care au voie să fie consumate într-o dietă fără gluten, acum este momentul să știi care sunt alimentele „interzise”. Ce alimente sunt interzise în dieta fără gluten?

• Alimente pe bază de grâu, cum ar fi făina de grâu, kamut, gris, până la durum
• orz (orz)
• secară
• Drojdie
• malteză
• Triticale

Fiți conștienți de faptul că unele alimente precum pâinea, pastele, cerealele, gustările ușoare și sosurile pot conține și gluten. Prin urmare, este important să te uiți mereu la conținutul nutrițional și la eticheta „fără gluten” de pe ambalaj.

Beneficiile unei diete fără gluten

Fără gluten Se crede că o dietă fără gluten are beneficii pentru persoanele cu boala celiacă. Nu numai că, cei care nu o au, au și potențialul de a simți beneficiile unei diete fără gluten. Următoarele sunt beneficiile unei diete fără gluten împreună cu o explicație științifică.

1. Ameliorează problemele digestive

Mulți oameni încearcă o dietă fără gluten pentru a ameliora problemele digestive, cum ar fi balonarea, diareea și constipația. Mai multe studii au demonstrat că aplicarea unei diete fără gluten poate ameliora problemele digestive la persoanele cu boala celiacă sau sensibilitate la gluten (non-celiacă). Într-un studiu, 215 bolnavi de celiaci au fost rugați să urmeze o dietă fără gluten timp de 6 luni. Ca urmare, simptomele indigestiei sunt reduse semnificativ.

2. Tratarea bolilor cronice

Pacienții cu boala celiacă sunt, de asemenea, bântuiți de boli cronice din cauza inflamației din organism. Urmând o dietă fără gluten, bolile cronice datorate inflamației pot fi ameliorate. Mai multe studii au analizat efectele unei diete fără gluten în reducerea inflamației în anticorpi. Acest lucru poate trata leziunile intestinale cauzate de gluten.

3. Creșteți energia

Persoanele cu boala celiaca se pot simti uneori obositi usor. Acest lucru este cauzat de obicei de deficiențe nutriționale datorate leziunilor peretelui intestinal. Într-un studiu, aproximativ 66% din 1.031 de persoane cu boala celiacă s-au plâns întotdeauna de simptome de letargie. Cu toate acestea, după ce au urmat o dietă fără gluten, 44% dintre ei nu au mai simțit simptome de oboseală.

4. Potential de slabire

Deoarece dieta fără gluten le interzice adepților săi să mănânce junk food, poate atinge și greutatea ideală. Deoarece, alimente nedorite care conțin gluten și pot adăuga mai multe calorii în organism. De obicei, alimentele nedorite vor fi înlocuite cu legume, fructe și carne bogată în proteine. De aceea se crede că dieta fără gluten poate slăbi.

Riscurile unei diete fără gluten

O dietă fără gluten are, de asemenea, riscuri de care trebuie să fii conștient. Nu întotdeauna o dietă fără gluten poate aduce beneficii pentru sănătatea persoanelor cu boala celiacă. Următoarele sunt riscurile unei diete fără gluten care pot amenința sănătatea:

• Deficiență nutrițională

Aparent, unele cercetări au descoperit că o dietă fără gluten nu este capabilă să trateze deficiențele nutriționale. Pentru că oamenii care o trăiesc tind să uite de legume și fructe. Sunt mai tentați de alimentele care au fost procesate, etichetate „fără gluten”. Între timp, nutrienții importanți pentru organism sunt de obicei conținute de legume și fructe. Dacă ambele sunt consumate rar, cum pot fi tratate deficiențele nutriționale?

• Constipație

Deoarece dieta fără gluten interzice multe surse de fibre, cum ar fi pâinea și alte produse din cereale integrale, este imposibil să se realizeze mișcări intestinale sănătoase. Problema este că înlocuitorii de pâine și alte produse din grâu consumate într-o dietă fără gluten nu sunt bogate în fibre. Prin urmare, constipația este unul dintre riscurile unei diete fără gluten. Dacă vă simțiți constipați în timpul unei diete fără gluten, este o idee bună să mâncați legume și fructe care conțin multe fibre, cum ar fi broccoli, fructe de pădure, fasole, până la varza de Bruxelles. [[articole conexe]] Cel mai bine este să vă consultați medicul înainte de a încerca această dietă fără gluten. Pentru că, există unele riscuri pe care le poți simți, dacă nu le aplici corect.