4 moduri de a distinge ouăle stricate și ouăle proaspete
Ai intenționat vreodată să procesezi ouăle depozitate în frigider, dar ai uitat de cât timp au trecut și sunt încă în stare bună? De fapt, există o modalitate ușoară de a face diferența dintre ouăle putrede și ouăle proaspete. Caracteristicile unui ou putred aici înseamnă că acesta a început să se descompună din cauza expunerii la bacterii sau ciuperci. De asemenea, trebuie menționat că, din când în când, calitatea ouălor poate scădea într-adevăr. Acest lucru se datorează faptului că sacii de aer din interior sunt măriți și, în același timp, partea albă a oului devine mai subțire.
Cum să faci diferența dintre ouăle putrezite și ouăle proaspete
Iată câteva moduri pe care le puteți face pentru a face diferența dintre ouăle putrezite și cele proaspete:1. Adulmecat
Cel mai simplu și mai precis mod de a determina dacă starea unui ou este încă bună sau nu. Pentru că ouăle putrezite au un miros foarte puternic. Dacă mai aveți îndoieli când îl adulmecați neîntrerupt, încercați să îl despărțiți și să îl turnați într-un castron pentru a fi mai clar. Spre deosebire de cazul în care nu există miros de nici un fel sau există doar mirosul normal al ouălor în general, este semn că ouăle sunt încă proaspete și apte pentru consum.2. Verificați afișajul
Pe lângă miros, se poate verifica și aspectul pentru a detecta dacă există semne de ouă putrezite. În primul rând, verificați dacă carcasa este încă în stare bună și să nu fie crăpată sau alunecoasă. Coji crăpate sau alunecoase pot indica prezența bacteriilor. De asemenea, dacă exteriorul cochiliei se simte ca o pulbere, poate fi mucegăit. După ce inspectați cojile, spargeți ouăle într-un castron curat. Vedeți dacă există o schimbare a culorii gălbenușului de ou în albăstrui, verde sau negru. Acesta este un semn al creșterii bacteriene. Nu numai că, inspecția este, de asemenea, modul în care starea gălbenușului de ou. Dacă curge prea mult, s-ar putea ca ouăle să fie de mult timp și calitatea să fi scăzut. Cu toate acestea, nu vă faceți griji pentru că poate fi consumat în continuare.3. Test flotant
Această metodă de a distinge ouăle proaspete de ouăle putrezite nu este, de asemenea, mai puțin populară. Este, de asemenea, o modalitate de a detecta dacă un ou s-a dezvoltat într-un pui. Pentru a face acest lucru, scufundați încet ouăle într-un vas cu apă. Dacă oul se scufundă pe fundul vasului, înseamnă că este încă proaspăt. Între timp, dacă este îndreptată în sus și chiar plutește la suprafață, înseamnă că a trecut mult timp. Această afecțiune apare deoarece, atunci când oul este vechi, sacul de apă din el se mărește. Evident, atunci când intră într-o baie de apă, va pluti. Cu toate acestea, acest test necesită încă o evaluare suplimentară prin adulmecare și, de asemenea, privind starea sa, deoarece nu înseamnă că un ou este proaspăt și putred.4. Aprinde o lumânare
Metoda de aprindere a unei lumânări sau lumânări De asemenea, este destul de popular pentru evaluarea calității ouălor. În afară de asta, lumânări Se face si pentru a vedea daca ouale contin pui sau nu. De obicei, există un instrument special pentru a evalua calitatea ouălor înainte de a fi ambalate. Cu toate acestea, o puteți face și singur acasă. Iată pașii:- Alege o cameră întunecată
- Porniți o sursă de lumină puternică, cum ar fi o lumânare, o lampă de citit sau o lanternă
- Poziționați lumina pe partea de sus a oului
- Înclinați oul și întoarceți-l repede de la stânga la dreapta
- Dacă metoda este corectă, sacii de aer din interiorul oului vor fi vizibili
